2021.01.07.
Hotelszobákba költöztek az éttermek – ötletes összefogás a kétségbeejtő helyzetre
A járvány és a miatta bevezetett korlátozások a vendéglátóipart és szállodaipart érintette a legsúlyosabban, most azonban összefogtak, hogy újszerű megoldással csökkentsék a károkat.
Szállodák vendégek nélkül, és üresen kongó éttermek – a járvány szomorú hozadékai. A vendéglátóhelyek még csak-csak átálltak a házhoz szállításra, hogy enyhítsék a gazdasági károkat, de a szállodák még nehezebb helyzetben vannak utazók hiányában. Most egyesítették erőiket, hogy közösen találjanak megoldást az eddig sosem tapasztalt helyzetre.
A korlátozások értelmében világszerte be kellett zárniuk az éttermeknek, hiszen nem biztonságos egy zárt térben összezsúfolni rengeteg embert a koronavírus miatt, ugyanakkor a kültéri étkezéshez sem túl optimálisak már a körülmények.
Ezért az éttermek és hotelek összefogtak, hogy az éttermi élményt biztonság formában élvezhessék a vendégek: hotelszobákban.
Az üres szobák így ismét funkciót kapnak, miközben a vendégek egy privát térben étkezhetnek, és nem kell a vírus miatt aggódniuk. Philadelphiában például a Walnut Street Cafe egy 65 dolláros menüt – plusz 50 dollár a szoba díja – ajánl “Walnut Suite Café” élmény néven, amit a felette található AKA University City hotelben lehet elfogyasztani.
„Kevés lehetőségünk volt a vendégek kiszolgálására, ezért azt mondtam, próbáljuk meg” - nyilatkozta a Bloombergnek a kávézó társtulajdonosa, Branden McRill, aki arról is beszámolt, hogy az ötlet novemberben jött, amikor betiltották a beltéri étkezést a városban. Az 50 dolláros szobaárért pedig nemcsak az étkezés idejére maradhatnak a vendégek, de akár az éjszakát is szállodában tölthetik, ha valami változatosságra vágynának a saját ágyuk után. McRill elmondása szerint 60 vendéget szolgálnak ki ilyen formán egy este.
Más amerikai városokban is élnek ezzel a módszerrel. A New York híres városrészében, Brooklyn-ban található Le Crocodile étterem 100 dollárért háromfogásos étkezéssel várja a vendégeket a felette működő hotel 13 szobájában, október óta. „Hétvégente gyakran teltházunk van” - mondta az étterem tulajdonosa, Jon Neidich. Ezen felül Bostonban és Minneapolisban is működnek hasonló kezdeményezések.
Neidich még azt is hozzátette, hogy bár szükségből született, de megvan a maga előnye is: ugyan az élmény drágábban jön, de kiszakadást jelent a megszokottból, épp akkor, amikor az embereknek szüksége van valami újszerűre.
„Többet rendelnek, jobb bort választanak” - magyarázta. „A számlák végösszege általánosságban magasabb. Ez azt jelenti, hogy az emberek jól érzik magukat.”
Ezeket olvastad már?
Így csalnak a profi séfek az éttermekben
Csúnyán pucoltad meg a krumplit? Nem gond! Kulisszatitkok a legmenőbb konyhafőnököktől – mert nekik sincs mindig idejük a tökéletesre. Nyerj időt a séfektől, stílusosan.
Ezektől a "sunyi" trükköktől olyan eszméletlen guszták az ételek a...
Kulisszák mögötti felvételek egy zseni operatőr reklámfilmjeiből - repülő ételek és robbanó édességek. Figyelj és ámulj!
Itt a 10 legjobb vidéki étterem
Nehogy azt higgyétek, csak a budapesti éttermek teljesítettek jól az idei legjobbak listáján. Itt jönnek a vidéki menők, ezeket a helyeket kell végiglátogatnod az év során!
„Azt szeretnénk, ha a vendégek a kultúrát éreznék az ételekben”...
A Dobrumba egyértelműen Pest egyik legnépszerűbb étterme, ahol egy minden érzékre ható utazásban lehet része a vendégnek. Most kis-nagy testvért kapott: ez a Pingrumba.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Tejmentes gofri
Ez a tejmentes gofri tökéletes választás, ha egy finom, házi készítésű reggelire vagy édes uzsonnára vágysz. Kívül kellemesen ropogós, belül puha, és tej nélkül is isteni finom. ...
Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )
Születésnapi dupla torta
Lányomnak készítettem születésnapjára. Utaztattuk is a tortát, hisz Egerbe vittük, s az ölemben fogtam. A jól kidolgozott piskóta a krémek, és a saját fondant virágok meghozták a ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Meddig lehet még ősszel virágokat ültetni? Kertészet segít, mikre figyelj...
Nem minden virágnak árt a hideg! Mutatjuk, meddig érdemes ősszel ültetni, mely növények bírják a fagyot, és mit tehetsz a későn elültetett virágokért.
Nem csak az emésztést érinti: 6 meglepő tünet, ami bélflóraproblémára...
A bélrendszer állapotát hajlamosak vagyunk elsősorban olyan panaszokkal összekötni, mint a puffadás, a hasmenés vagy éppen a székrekedés. A bélben élő mikroorganizmusok közössége, vagyis a bélmikrobiom azonban ennél jóval több folyamatban vesz részt. Kapcsolatban áll az immunrendszer működésével, az anyagcserével, az idegrendszerrel, sőt a bőr állapotával is.
15 menzás fogás, amit annyira imádtunk, hogy visszamennénk érte az...
Grízes tészta, paradicsomos húsgombóc és más klasszikusok: idézd fel a gyerekkori menzák kedvenc fogásait, és válogass a nosztalgikus receptek közül!
További cikkek
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
15 menzás fogás, amit annyira imádtunk, hogy visszamennénk érte az...
Grízes tészta, paradicsomos húsgombóc és más klasszikusok: idézd fel a gyerekkori menzák kedvenc fogásait, és válogass a nosztalgikus receptek közül!
A dietetikusok is egyetértenek: 6 csodafinom és egészséges módszer, hogyan...
Dolgozd fel izgalmasan a tökmagokat, ne csak magában ropogtasd őket. A dietetikusok szerint az alábbiak például hibátlan és irtó finom felhasználási módok, ha kiaknáznád a tökmag élettani hatásait.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Főtt marhahús meggymártással és petrezselymes burgonyával
Sokak nagy kedvence a meggyszószos főtt marha, amiért nálunk a szerkesztőségben egyenesen odavannak, ment is érte a tolongás. Viszont mi most elkészítettük a prémiumabb változatát, ami ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tejmentes gofri
- Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )
- Születésnapi dupla torta
- Félbarna kovászos kenyér Marci konyhájából
- Túrós-almás rakott kifli
- Erdélyi csorba
Még több friss recept