2025.10.31.
Mi köze lehet a húgyúti fertőzésnek a konyhához?
Sokan a húgyúti fertőzéseket a megfázással vagy a nem megfelelő tisztálkodással hozzák kapcsolatba, pedig friss kutatások szerint a baj forrása akár a konyhában is lapulhat.
A cisztitiszként is ismert húgyúti fertőzések tünetei sokak számára ismertek: gyakori vizelési inger, égő érzés vagy alhasi fájdalom. Ám nem csak a hideg idő, a nem megfelelő higiénia vagy a rossz vécéhasználat lehet a kiváltó ok — egy új tanulmány szerint az esetek közel ötöde a konyhából indul!
Mi köze lehet a húgyúti fertőzésnek a konyhához?
Getty Images
Hogyan jutnak be a baktériumok?
A kutatás során több mint 5 700 mintát elemeztek olyan baktériumtörzsekből, melyeket húgyúti fertőzéses páciensektől és bolti húsokról gyűjtöttek. Az eredmények szerint az állati eredetű élelmiszereken található baktériumtörzsek körülbelül 20%-a megegyezett azzal, ami a fertőzéseket okozta.
A nyers húsok veszélyesek lehetnek
A nyers húsok — különösen a baromfi és pulyka — ideális tenyészhelyet biztosítanak a Escherichia coli-nak. A konyhában a fertőzés esélye gyorsan nő: például közös vágódeszka, nem megfelelő kézmosás vagy nem jól elmosott eszköz mind lehet útja a kórokozónak.
Az E. coli nem csupán az emésztőrendszeri megbetegedésekért felelős, hanem akkor is problémát okozhat, ha átjut a húgyutakba, ahol gyulladást idéz elő.
A megelőzés a legfontosabb!
- Vágódeszkák és kések elkülönítése: a nyers hús külön eszközt és munkafelületet igényel.
- Kézmosás minden húsérintés után — és mielőtt más élelmiszerhez nyúlnál.
- Húsok teljes átsütése: baromfi esetében minimum 74 °C-ig, darált húsoknál pedig legalább 70 °C-ig.
- A nyers hús öblítése: bár bevett hagyomány, valójában veszélyes lehet, mivel a víz fröccsenése révén a baktériumok a környező felületekre is átterjedhetnek.
Miért különösen fontos ez?
Bár a húgyúti fertőzések jellemzően nőknél gyakoribbak anatómiai okokból, férfiaknál is előfordulhatnak – különösen legyengült immunrendszer esetén. A kutatók hangsúlyozzák: „a húgyúti fertőzések nem csupán egyéni higiéniai kérdésként értelmezhetők, hanem élelmiszer-biztonsági szemszögből is”.
A kutatás egyértelművé teszi: a konyhai higiénia nem csupán esztétikai kérdés
A megfelelő élelmiszer-kezelés, a tiszta munkafelület és a konyhai eszközök gondos használata mind olyan tényezők, amelyek csökkenthetik a fertőzés kockázatát. A tanulmány eredményei ugyan amerikai adatokon alapulnak, de üzenetük univerzális — minden háztartásban érdemes figyelmet fordítani rá.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Zöldfűszeres libaraguleves
Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...
Fokhagymakrémleves
Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Címlapról ajánljuk
Nosalty-kvíz: Mennyire ismered jól a Márton-napi szokásokat?
A közelgő Márton-nap alkalmából kvízzel készültünk nektek! Lássuk, mennyire ismeritek jól a Márton-napi népszokásokat!
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Nosalty Mit főzzek ma? Kiadós húsos főétel krémes körettel és...
Ma sem bízzuk a véletlenre a menüt: kiadós főétel után őszies desszert következik.
További cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Top Receptek
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Zöldfűszeres libaraguleves
- Fokhagymakrémleves
- Lúdlábtorta klasszikusan
- Krémes extra csokis muffin
- Kakaós és fahéjas fonottka
- Zöldséges-sajtkrémes csirkemellragu
Még több friss recept