2024.06.21.
Tömjétek meg a kirándulós táskát McMenemy Márk laktató, hummuszos szendvicsével
Kezd igazán jó idő lenni, így érdemes minél több időt víz mellett tölteni, legyen az folyó-, tó- vagy tengerpart. Ha pedig nincs ötletetek, hogy mit is csomagoljatok a szabadba, akkor próbáljátok ki ezt a szuper és frissítően könnyed, zöldfűszeres hummuszos szendvicset. Laktató és tápláló, és még a meleget is jól bírja, így a természetbe vagy munkahelyi ebédnek is remekül beválik.
McMenemy Márk visszatérő vendég a Nosalty konyhájában, és a kirándulós szendvicsek valódi szakértője. Korábban hozott nekünk tojássalátás, tonhalkrémes és muhammarás szendvicset is, most, a jóidőre hangolva egy kicsit közel-keleti, kicsit mediterrán ízvilágú hummuszt készített, sok zöldfűszert beleaprítva. A krém önmagában is mennyei mártogatós, de szendvicsbe kenve és zöldségekkel kiegészítve laktató főétkezés is varázsolható belőle.
Márk zöldfűszers hummuszáért katt a képre!
A hummusz talán a legnépszerűbb mártogatós, ami a Közel-Keletről beszivárgott a mi gasztronómiánkba is. Fő alapanyaga a csicseriborsó, amit hagyományosan szezámmagpasztával (tahini), olajjal, citromlével és fűszerekkel turmixolnak össze. Márk verziója egy picit csavar az alaprecepten: tahini helyett mandulavaj került bele, és megspékelte sok-sok finom, friss zöldfűszerrel is. Bazsalikom, petrezselyem, koriander, snidling, ami éppen van otthon, nyugodtan beletehetjük, csak fokozni fogja az ízeket.
Készítsd el Márk valamelyik másik szendvicskülönlegességét:
Muhammarás-zöldséges szendvics McMenemy Márktól
Tonhalkrémes pirítós McMenemy Márktól
Avokádós tojássalátás szendvics McMenemy Márktól
Mint a legtöbb zöldségkrémet, ezt is pillanatok alatt elkészíthetjük házilag, így nem érdemes a boltban megvenni. Nincs más tennivalónk, mint minden alapanyagot a turmixgépbe tenni, és alaposan kikrémesíteni. Ne feledkezzetek el a fűszerezésről sem, a só-bors ugye alap, de emellett dukál még bele fokhagyma, chili és egy kevés füstölt fűszerpaprika is.
Márk szendvicsét ti is pillanatok alatt elkészíthetitek, teljes receptért katt a képre!
Azonban, mint minden mártogatós, ez sem az igazi akkor, ha nem elég krémes, Márk hummusza viszont a Vénusz Natúr kenőmargarintól krémesen lágy és jól kenhető lett. A margarin és a csicserikrém többi hozzávalója is teljesen tejmentes, így az is nyugodtan fogyaszthatja, aki nem fogyaszt tejterméket vagy állati eredetű alapanyagokat.
A szendvicsbe a hummuszon kívül Márk saját termesztésű zöldségei kerültek, a kovászos kenyérszeleteket pedig először a Vénusz Natúr kenőmargarinnal, majd a muhammarával kente meg.
Tipp: érdemes egy kevés vizet vagy jégkockát is hozzáturmixolni a hummuszhoz, ettől ugyanis még könnyedebb és krémesebb lesz a textúrája!
A kész szendvics 'nyitva' is fogyasztható, receptért katt a képre!
Zöldségfronton szintén bármi jöhet bele, de jóféle, húsos paradicsomot és salátalevelet mindenképpen ajánlott beletenni. Ha szeretitek a csírákat, akkor pakoljatok bele azt is, de akár sajtot is, a feta például remekül áll a hummusznak.
Nézzétek meg videón is, ahogyan Márk elkészíti ezt a laktató hummuszos szendvicset:
A zöldfűszeres hummuszos szendvics pontos receptjét itt találjátok.
Keress még több Vénusz Natúr kenőmargarinnal kapcsolatos anyagot itt!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept