2020.11.30.

Hüpp-hüpp-hüpp, gyümölcstrükk!

Unokáink között is vannak jó és kevésbé jó étvágyúak – az utóbbiakhoz tartozók még nekünk, nagyiknak is fejtörést okoznak, amikor csak piszkálgatják az eléjük tett falatokat. Egy kis trükkel javíthatunk az étvágyon!

Mint minden nagymama, én is örülök, amikor unokáim az utolsó morzsáig eltüntetik, amit főztem. Nincs okom panaszra, nem nagyon válogatósak, és persze én is hajlok arra, hogy többnyire a kedvenceiket készítsem el. De mi van akkor, ha még nem elég éhesek, vagy a játékon jár az eszük, vagy nem ízlik nekik eléggé a feltálalt étel. Ilyenkor, ha egyikük, éppen az előbb felsorolt okok miatt, azt találja mondani, hogy „én ezt nem szeretem”, nos akkor borítékolható, hogy követőkre talál.

Játsszunk az étellel!

Ezt megelőzendő, egy kis trükköt be lehet vetni. A kevésbé jó étvágyú gyerekeknél is ajánlom a kipróbálását, hátha működik! Lássuk, miről van szó! Igaz, hogy a „fokozók” korát éljük, hiszen vannak mindenféle íz- és étvágyfokozók, de nem ilyesmire gondoltam.A módszerem sokkal egyszerűbb és természetesebb.

Evés előtt egy jó fél órával adjunk a gyerekeknek gyümölcsöt, mégpedig olyat, amelyik elindítja a gyomorban a savképződést. Magunk is tapasztalhatjuk, ha nagyon éhesek vagyunk, és például almát eszünk, a megnövekedett gyomorsav mennyisége miatt nem csillapul, inkább fokozódik éhségérzetünk. Éppen ezt az élettani folyamatot tudjuk kihasználni az étvágy javítására.

Lássuk, milyen gyümölcsök alkalmasak a „feladatra"! Jó szolgálatot tesz a narancs, a grépfrút, az ananász, az eper, a málna, a szeder, az alma, a körte, a szőlő, a barack, a meggy, a szilva, a kivi, a mangó. A citromból készült limonádé, a frissen facsart gyümölcslé és a gyümölcssaláta is hatásos – de szigorúan cukor nélkül! A salátára pedig ne kerüljön tejszínhab, mert akkor nem érjük el a kívánt sikert. Az édes gyümölcsök, mint a banán, a datolya, a füge, erre a célra nem megfelelőek.

Persze nem jóllakásról van szó, csak néhány falatról, ne adjunk pluszmunkát a gyomornak, inkább csak készítsük elő a főétkezésre. Egy-két próbát mindenképp megér, és talán még a „nem szeretem ételek" is kelendőbbek lesznek.

Ha már a gyümölcsöknél tartunk, szóljunk néhány rossz beidegződésről. Emlékszünk még arra, amikor általánosan elterjedt, hogy etessünk almát a gyerekekkel étkezés után, sőt még lefekvés előtt is, hogy megtisztítsa a fogaikat? Nem jó megoldás, két okból sem. A gyümölcssav, maró hatása miatt, kárt tehet a fogzománcban – emiatt nem is ajánlatos gyümölcsevés után rögtön a fogmosás, mert a felpuhult zománcréteget szinte lecsiszolja a fogkefe.

Fogszuvasodás ellen: étrendtippek

A másik ok pedig, amiért ne étkezés után kínáljuk a gyümölcsöt, az emésztéssel kapcsolatos. A közvetlenül étkezések után fogyasztott gyümölcstől felpuffadhat a gyomor. A főtt étel lassabban emésztődik meg, a könnyebben feldolgozható gyümölcs azonban nem tud tőle tovább haladni, szinte „beleütközik”. Közben bélgázok képződnek belőle, mert kezd lebomlani (rothadni), és nem szívódik fel belőle a tápanyag. Szóval használjuk ki a gyümölcs jó tulajdonságait, és jegyezzük meg: evés előtt jöhet, evés után nem!

Emlékszünk még a francia gyerekmese- és filmhős, Barba papa trükkjére? Alakítsuk át így: hüpp-hüpp-hüpp, gyümölcstrükk!

Mari nagyi

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro