2025.01.26.

6 hely Budapesten és vidéken, ahol a legfinomabb hurkát és kolbászt találod

Az év eleje a disznóvágás ideje is, így a legfrissebb, legfinomabb disznótoros ételekhez ilyenkor lehet hozzájutni. Akinek jólesne a friss hurka ropogós kenyérrel, savanyúsággal, aki mustárba tunkolná a sült kolbászt, vagy egyéb disznóságokra vágyik, az most figyeljen, mert mutatjuk, hol kapni a legfinomabb disznótoros ételeket.

Pont, mint a nagymamádnál: Ica mama húsboltja

A Bartók Béla úton és környékén sétálva érdemes útba ejteni Ica mama húsboltját, ahol kicsit tényleg olyan, mint a nagymamánk konyhájában. Minden friss, minden jóízű, és biztos, hogy csak jóllakottan távozhatunk az asztaltól. A sült kolbász, a véres és a májas hurka annyira finom, hogy érdemes mindjárt kettőt kérni, mert egynél úgysem állunk meg, de a sertésből készült finomságoknál maradva a kocsonya és sertéspörkölt is szerepel az étlapon. Természetesen friss kenyér és házi savanyúság is jár hozzá, úgyhogy nekünk nincs más dolgunk, mint megállni az egyik asztalnál, és falatozni kedvünkre.

Ica mama / forrás

Ica mama húsboltja

Budapest, Bartók Béla út 64.

Hétfő-péntek: 8.00-18.00

Szombat: 8.00-13.00

A hely, amire Cserna-Szabó András is esküszik: Pinczi hús-hentesáru bolt

Nem sok minden van, ami megmaradt annak, ráadásul olyan jónak, ami és amilyen régen volt, de a hentesnél ebédelni, szerintem, ma is ugyanolyan időtlen élmény, mint 50-60 évvel ezelőtt volt. Állni a fal mentén körbefutó pultnál, falatozni, tunkolni, elbeszélgetni azzal, aki épp mellénk teszi le a tálcáját… ezek olyan dolgok, amik sosem mennek ki a divatból. A körúton, nem sokkal a Nyugati pályaudvar előtt találjuk a Pinczi hentest, a helyet, ahova bátran elmehetünk a hentesebéd műfaját alaposan ismerő Cserna-Szabó András ajánlásával. Kis papírtálcán tálalt sült hurka, sült kolbász, roppanós virsli és klasszikus rablóhús is akad, mellé ecetes almapaprika és egy szelet kenyér, a világ rendje pedig máris helyre állt. Legalábbis arra a félórára, ameddig az ebédünk tart.

Pinczi / forrás

Pinczi hús-hentesáru

Budapest, Teréz krt. 60.

Hétfő-péntek: 7.00 – 16.00

Szombat: 7.00-12.00

Ha Pécs, akkor Szabó Pecsenye

Meggyőződésem, hogy a piacozásnak nagyon fontos eleme, hogy együnk is valamit bevásárlás után, hiszen mégsem lehet elvárni senkitől, hogy üres gyomorral vigye haza a finomságokat. A legtöbb hazai piacon akad lángos, pecsenyéző vagy olyan hentes, akinél nemcsak alapanyagot vehetünk, de akár helyben is fogyaszthatunk. A pécsi Vásárcsarnokban immár negyven éve lakhatunk jól Szabóék falatozójában, ahol nemcsak hurkát és kolbászt kaphatunk, de van főtt sertésnyelv, csülök és varázslatos sült oldalas is. Ez a családi vállalkozás azt tűzte ki célul, hogy a pecsenyézés soha ne menjen ki a divatból, és azt kell mondjuk, hogy kiválóan teljesítik a küldetésüket.

Szabó Pecsenye

Pécs, Vásárcsarnok, Zólyom utca 4.

Hétfő-péntek: 5.00-15.00

Szombat: 5.00-12.00

Baráti beszélgetés, falatozás és békebeli hangulat? Irány a Cintányéros!

A nyolcadik kerületi Bókay utcában található Cintányéros is egyike azoknak a helyeknek Budapesten, ahol nemcsak enni és inni lehet jókat, de olyan klasszikus, békebeli hangulatban lehet részünk, hogy néhány órára könnyen elfelejtjük a kinti világot. Az étlapjukon mindenféle hideg disznóságot találni, van sonkatál friss kenyérrel, karikára vágott házi kolbász, de amiért a legjobban szeretünk idejárni: a tálkában érkező sültkolbász-karikákért, amiket mustárba mártogatva, néhány falat kenyérrel érdemes fogyasztani!

Cintányéros / forrás

Cintányéros

Budapest, Bókay János utca 52.

Hétfő-péntek: 10.00-24.00

Szombat: 17.00-24.00

Klasszikus kis talponálló a kecskeméti AFIT Büfé

Mit tegyen az, aki útközben megéhezik? Benzinkutas szendvics? Út mentén árválkodó gyorsétterem? Ugyan-ugyan. Kecskeméten jövet-menet például mindenkit szeretettel vár az AFIT büfé, ahol a szentháromság a hurka-kolbász-sülttarja, de más egyéb finomságokból is válogathatunk. Aki régivágású katonázgató, az ehet állva a pult melletti asztalnál, aki leülne, annak rendelkezésére áll a fedett terasz, de a lényeg, hogy a disznótoros olyan friss, és annyira házias, hogyha egyszer megkóstolja valaki, többet nem fűlik majd a foga holmi gyenge utánzatokhoz.

AFIT Büfé

Kecskemét, Mindszenti krt. 30.

Hétfő-péntek: 6.00-14.00

Ahol mindent megtalálunk: Kinga kamrája

Káptalantótiban, de szerintem inkább az egész országban, Kinga kamrája fogalom. Itt tényleg mindent kapni, és minden, amit itt kapunk garantáltan magas minőségű, és elmondhatatlanul finom. Most például, sok más mellett, mindenféle sertésből készült finomságot is lehet kapni náluk, így van hurka, kolbász, az igazán elszánt rajongóknak disznósajt, csécsiszalonna, tepertőkrém és a minden képzeletet felülmúlóan finom pecsenyezsír. Bár lehet rendelni tőlük, mert kiszállítást országszerte vállalnak, szerintem érdemes személyesen felkeresni őket, és személyesen válogatni, kóstolni is akár.

Kinga Kamrája / forrás

Kinga kamrája

Káptalantóti, Kővári Kecskefarm

Nyitvatartás március 1-ig:

Csütörtök-szombat: 9.00-16.00

Vasárnap: 9.00-15.00

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Címlapkép: Pinczi hús-hentesáru

Étteremajánlóban nincs hiány nálunk:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?