2022.06.20.

7 ok, amiért hálás lesz a szervezeted, ha lemondasz a húsról

Bizony, nemcsak a bolygónak teszünk jót azzal, ha elhagyjuk a húsételeket, de a szervezetünk is nagyon hálás lesz érte, ha növényi étrendre váltunk.

HÚSBAVÁGÓ! Húsmentes hét a Nosaltyn a bolygónk védelméért

Ezen a héten elindult a Nosalty Húsbavágó kampánya, melynek keretein belül egy hétre háttérbe szorítjuk a húsos recepteket az oldalunkon. Bár mi is nehezen válunk meg a húsos fogásoktól, mégis bolygónk érdekében nem árt, ha mérsékeljük mindennapi húsfogyasztásunkat, hiszen ezzel az egyszerű lépéssel tehetünk egyénileg a legtöbbet a klímaváltozás ellen.

Ugyan a ténnyel sokan tisztában vannak, azt azonban már kevesen tudják, hogy szervezetünk is meghálálja, ha néha lemondunk a húsos fogásokról. Nézzük, milyen pozitív változásokat köszönhetünk annak, ha háttérbe szorítjuk!

Kevesebb gyulladás

A telített zsírokban gazdag húsok illetve húskészítmények hozzájárulhatnak a mikroszkopikus gyulladások kialakulásához. Ha sok ilyen terméket fogyasztunk, azok hosszú távon jelentős mértékben károsíthatják a sejtjeinket, ami miatt olyan súlyos betegségek is kialakulhatnak, mint a szív- és érrendszeri panaszok, a reumatoid arthritisz, a cukorbetegség, az asztma vagy az idegrendszer degenerációjával járó betegségek. Sőt, a rendszeres húsfogyasztással növelhetjük a daganatos betegségek kialakulásának esélyét is.

Illatosabbak leszünk

Egy kutatás szerint azok, akik nem esznek húst, sokkal kellemesebb illatúak, mint azok, akik rendszeresen fogyasztják. A kísérletben résztvevő nők sokkal kellemesebbnek ítélték azoknak a férfiaknak az izzadságát, akik nem ettek húst, mint azokét, akik igen.

zöldséges pite

Lecsós-grillzöldséges galette

pestós tészta

Bazsalikompesztós krumplis tészta

zöldséges egytálétel

Spenótos Csicseri Dahl

Egészségesebb bélrendszer

A feldolgozott élelmiszerek, a finomított szénhidrátok és a húsok egyaránt negatív hatással vannak a bélrendszer egészségére, ezáltal a bélflóra állapotára. Az élelmi rostokban gazdag étrend segíti a bélflórát, jótékony hatással van a bélrendszerben található baktériumokra -mind azok mennyiségére, mind pedig a bélflóra változatosságára. Ennek köszönhetően erősebb lesz az immunrendszer, több energiánk lesz, és akár a kedvünk is javulhat.

Csökken a cukorbetegség esélye

Több vizsgálat is rámutatott már arra, hogy a vörös húsok fogyasztása összefügg a II-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatával. Egy nagyszabású kutatásból kiderült, hogy aki kevesebb vörös húst eszik, esetleg hetente több húsmentes napot is beiktat az étrendjébe, az közel 20 százalékkal csökkentheti a diabétesz kialakulásának esélyét.

zöldborsófőzelék

Vegán zöldborsófőzelék

kínai tészta

Gyömbéres-újhagymás pirított tészta bundázott tofuval

sós palacsinta

Zöldborsós palacsinta mentás-joghurtos mártogatóval

Nő az empátiánk

Megfigyelték, hogy azok az agyterületek, amelyek empatikus érzéseket váltanak ki, vegetáriánusoknál és vegánoknál aktívabbak, mint a húsevőknél. Legalábbis erre jutottak kísérleteik során olasz neurológusok.

A kutatásból kiderült, hogy a húst nélkülözők erősebben reagáltak az emberi és állati szenvedést ábrázoló képekre, mint a mindenevők.

Javul az emésztésünk

Az egészséges bélműködéshez elengedhetetlen a megfelelő mennyiségű vízfogyasztás, továbbá a rostfogyasztás. A növényi alapú étrend mindkettőt biztosíthatja. A kevesebb húst és zsírt tartalmazó étrend következtében könnyebbé válik a székletürítés, ezáltal csökken a székrekedés, illetve az ezzel összefüggő panaszok is, mint például az aranyér kialakulásának kockázata.

minestrone

Csicseriborsós minestrone

cukkinis egytálétel

Cukkinis nokedli olasz paradicsomszósszal

rizottó

Parmezánkrémes spárgarizottó

Normalizálódik a koleszterinszintünk

Ha több rostban gazdag élelmiszert és kevesebb zsíros és húsos ételt eszünk, segíthetünk, hogy a koleszterinszintünk a megfelelő tartományban mozogjon. A koleszterinértékek javulása pedig olyan súlyos, esetenként életveszélyes betegségek megelőzésében is nagy szerepet játszik, mint a stroke vagy az érszűkület.

Még több cikk, hogy húsmentesen étkezz:

Forrásaink voltak.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro