2024.12.04.
A hamis "húsgolyós" spagetti, ami csak színleli a húst...és a parmezánt is!
Bizony-bizony, ma már húsgolyó is készülhet húsmentesen! Elhagyva a hús- és sajtpótló alternatívákat, mennyei fogást dobhatunk össze kicsit több, mint egy óra alatt. Bár ugyanolyan nem lesz, mint az eredeti recept, mégis nagyszerű ízélmény vár minket az első falattól az utolsóig.
Az amerikaiak híresek arról, hogy átvesznek egy-egy külföldi fogást, ami megtetszik nekik, hogy saját ízlésükre alakítsák. Tökéletes példa erre a TexMex konyha, ami sokak képzeletében úgy él, mint a legautentikusabb mexikói ételek konyhája. Ez egyébként nem amerikai sajátosság, a mára már széles körben elterjedt, és szinte minden város éttermi listáján megtalálható kínai kifőzdék sem autentikusak, hiszen számos hozzávalót kell kicserélniük más alternatívára, valamint az receptek is inkább az európai szájízre igazították.
A "húsgolyó" receptjéért kattints a képre!
Honnét származik a recept?
Hasonlóképp vagyunk ezzel az olasz-amerikai húsgombócos spagettirecepttel. Bár elsőre mediterránnak tűnhet a fogás, rá kell döbbennünk, hogy sokkal valószínűbb, hogy inkább az Államokba emigrált olaszok műve.
Annak ellenére, hogy maga a spagetti olasz, és a paradicsomos húsgolyó is számos régióban megtalálható recept, az itáliaiak sosem merték volna saját hazájukban egy tányérra helyezni a tésztát és a golyót, mert valószínűleg meglincselték volna őket ott helyben.
Amerikában azonban szinte külön igény van a legkülönbözőbb kombinációkra, ezért ott a hírnevéből következtetve még örültek is neki.
A "húsgolyó" receptjéért kattints a képre!
A gyermekkor íze
Ha felidézzük, hogy hol találkoztunk ezzel az étellel, hamar beugrik majd a Suzi és Tekergő című mese közismert jelenete, ahol Tekergő felajánlja Suzinak az ízletes animált húsgolyót, majd a tésztát szürcsölgetve elcsattan a szerelmespár első csókja. Azt sajnos nem tudom garantálni, hogy ezt a receptet a kutyapár is bevállalná, hiszen a golyócskák életükben nem láttak húst. A gombából és babból készült finomságtól túl nagy kihívás lenne elvárnunk, hogy épp olyan íze legyen, mint az eredetinek. Ennek ellenére azonban a kész étel a tésztával, a paradicsomszósszal és a vegán parmezánnal érdekes meglepetést okozhat.
A "húsgolyó" receptjéért kattints a képre!
Mi a titka?
Sikerének egyik legnagyobb titka, hogy jó minőségű alapanyagokat használunk. Fontos, hogy a gomba és a fűszernövények frissek legyenek, valamint hogy a bab, a paradicsomkonzerv és a spagetti is jó minőségnek örvendjen.
Elkészítésekor hanyagoljuk a szójatartalmú húspótlókat, valamint a növényi alapú sajtokat. Kesudióból könnyedén készíthetünk hamis parmezánt, ami tovább színesíti a fogást, ellenben a vegán sajtalternatívákkal.
A hamis "húsgolyót" így tartalmas mentes fogássá tudjuk varázsolni, hiszen tartalmaz gombát, hüvelyest, zöldséget, magot és szénhidrátot is.
A "húsgolyó" receptjéért kattints a képre!
A vegán "húsgolyós" spagetti receptjét itt találod. Készítsd el, hogy megízleld a húsmentes élet ízét!
Fotók és recept: Kristyán Fanni
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezeket is készítsd el:
- 3 zöldség, amiből hamis „húsgolyót” gurigathatsz a spagettidre
- Ezt edd tojás helyett reggelire a Veganuárban, hogy ne éhezz
- Görgess görög húsgolyóbisokat, és úsztasd őket citrommártásban
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept