2026.11.12.
8 ducira töltött húsrolád, ami a hétvégi ebédet és az ünnepi asztalt is különlegessé teszik
Sajtos, zöldséges, gesztenyés vagy aszalt szilvás húsroládot készítenél? Mutatunk néhány ízletes göngyölt húsreceptet hétköznapokra és ünnepekre!
Van valami különösen étvágygerjesztő abban, amikor a szépen felszeletelt húsrolád belsejéből szelés után előbukkan a sajtos, zöldséges vagy éppen gyümölcsös töltelék. A göngyölt húsok és húsroládok az ünnepi asztalok koronázatlan királyai, nemcsak elképesztően látványosak, de jó alternatívák arra is, ha egy egyszerű csirkemellből vagy karajból izgalmas, vendégváró fogást szeretnénk rittyenteni. Összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek között a klasszikus ízek és a különlegesebb töltelékek kedvelői is találnak kedvencet. Mentsd le őket hétvégi ebédhez, vagy adventi és karácsonyi menühöz, mi ötletelünk helyetted!
Az őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke receptjéért kattints a képre!
Nosalty
Miért érdemes húsroládot készíteni?
A húsroládok különleges helyet foglalnak el a házias és az ünnepi konyhában: egyszerre mutatósak, laktatóak, és a töltelékeknek köszönhetően rengetegféleképpen készülhetnek.
A mesteri fogások készülhetnek csirkemellből, pulykából vagy sertéskarajból, a belsejükbe pedig a sajtos, sonkás, gombás és zöldséges krémektől kezdve az aszalt gyümölcsökig szinte bármi kerülhet.
Extra tipp
A sajtos-spenótos töltelék remekül illik a csirkemellhez és a pulykához, míg az aszalt szilva vagy a gesztenye karakteresebb, édeskés ízt adhat a sertéshúsos változatoknak is.
Íme a húsroládok, amelyeket érdemes kipróbálnod!
-
Csirkemelles rakott karfiol őzgerincben
1adag
Idő
65p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
513
Kalória
44g
Fehérje
8.4g
Szénhidrát
32.8g
Zsír
Hús is, zöldség is jut ebbe az őzgerincbe!
-
Szilvával töltött csirkerolád diómorzsás bundában
570
Kalória
34.6g
Fehérje
37.4g
Szénhidrát
34g
Zsír
A szilvának mindig helye lesz a töltött húsokban.
-
Spenótos-ricottás csirkerolád
1adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
180
Kalória
15g
Fehérje
4.8g
Szénhidrát
11.1g
Zsír
Egy könnyedebb változat a roládhoz, ezúttal spenóttal!
-
Almával töltött sertésrolád pirított kelbimbóval és zellerpürével
1adag
Idő
120p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
3390
Kalória
82g
Fehérje
155.3g
Szénhidrát
275.1g
Zsír
Alma és zeller kellemes egymásra találása a húsgöngyölegben.
-
Szilvás-diós töltött pulykamell zelleres pürével
1adag
Idő
65p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
877
Kalória
61.2g
Fehérje
46.8g
Szénhidrát
50.6g
Zsír
A téli ünnepi asztalok sztárjai a pulykával frigyre lépve érzik legjobban magukat.
-
Fűszeres csirkesonka
1adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
101
Kalória
18.8g
Fehérje
0.2g
Szénhidrát
2.2g
Zsír
Néha nem kell zöldség, elég, ha jól fűszerezünk.
-
BBQ-sajtos húsrolád
1adag
Idő
80p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
880
Kalória
55.5g
Fehérje
44.7g
Szénhidrát
52.1g
Zsír
Extra sajttal pillanatok alatt el fog fogyni.
-
Aszalt szilvával göngyölt csirkemell baconköntösben
1adag
Idő
100p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
520
Kalória
36.3g
Fehérje
38.4g
Szénhidrát
25.4g
Zsír
Ha még baconnel is megtoljuk a göngyöltet, úgy lesz az igazi!
Sajtos, aszalt gyümölcsös és zöldséges töltelékek minden alkalomra
8 minden jóval megtöltött húsrolád, amit öröm felszeletelni
A klasszikus sajtos töltött húsok mellett vétek lenne kihagyni a kóstolásból a krémes zöldséges, gombás vagy túrós verziókat, amelyek extrán szaftossá teszik a tekercset. Igazán különlegesre vágysz? Az aszalt szilva, a gesztenye vagy más aszalt gyümölcs remekül passzol a töltelékbe, és főleg az édes ízek kedvelői lesznek oda érte.
- A csirkemellből készült húsroládok könnyedebben variálhatók sós és édes belevalókkal.
- A sertéskarajból készült göngyölt húsok tartalmasabbak: a gombás, sajtos vagy gesztenyés töltelékeket válasszuk hozzájuk.
- Az aszalt gyümölcsös receptek az édes és sós ízek találkozásával hoznak izgalmas fordulatot, különösen az ünnepi menüben.
- A krémes, zöldséges töltelékek nemcsak ízesítik a húst, hanem változatosabbá és színesebbé is teszik a felvágott roládot.
A húsroládokhoz nem kell különleges alapanyagokat beszerezni: egy kevés sajt, maradék párolt zöldség, gomba vagy akár fűszeres túró is remek töltelék lehet, de még a szikkadt kenyeret vagy zsemlét is felhasználhatod.
Nem kell aggódj, nem minden húsrolád bonyolult
Bár a göngyölt húsok épp amilyen mutatósak, annyira időigényes fogásoknak látszanak, pedig vannak kifejezetten egyszerű receptek. A vékonyra klopfolt csirkemell- vagy karajszeleteket könnyű megtölteni, feltekerni és hústűvel vagy konyhai zsineggel rögzíteni. Amikor nagyobb, egyben sült roládot készítesz, igazán jó tipp, hogy előző nap is összeállíthatod, így a vendégvárás napján már nem kell bajlódnod az előkészítéssel.
Extra tipp
Új szintre emelheted az ételeidet, ha az édeskés töltelékeket friss fűszernövényekkel egészíted ki, például kakukkfűvel vagy rozmaringgal. Mindkettő alapanyag szépen ellensúlyozza az aszalt gyümölcsök és a gesztenye édességét.
A sütésnél mindig vedd figyelembe a hús fajtáját és vastagságát
A soványabb csirkemell könnyebben kiszáradhat, míg a sertéskarajnál arra ügyeljünk, hogy ne süssük a szükségesnél tovább. A töltelékkel se essünk túlzásba: ha túl sok vagy túl nedves kerül bele, nehezebb lesz szépen feltekerni és egyben tartani a húst, könnyen széteshet a szemünk láttára.
A megsült roládot darabolás előtt hagyd néhány percig pihenni, hogy elegáns és formás szeleteket vághass belőle.
Itt találsz még több ünnepi húsételt!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Lecsós brassói szaftosan
A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...
Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Címlapról ajánljuk
Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...
A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!
Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit
Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.
A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...
Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.
További cikkek
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle
Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.
Az étrend, amitől az LDL-koleszterinszint is csökkenhet, és a zsírmáj...
Az egészséges étrendekről legtöbbször a mediterrán étrend jut eszünkbe, pedig van egy északi változat is, amely hasonló alapelvekre épül. Az úgynevezett északi étrend a Dániában, Finnországban, Izlandon, Norvégiában és Svédországban hagyományosan fogyasztott élelmiszerekből merít, és a szezonális, helyi alapanyagokat helyezi előtérbe.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept