2026.04.01.
2 egyszerű tipp, amitől szatfos és légiesen könnyű lesz a húsvéti répatorta
Nem hagyunk titeket jó tanácsok nélkül a húsvét előtti hajrában. Mai Napi Tippünkben két egyszerű, de annál hasznosabb trükköt osztunk meg veletek, melyeknek hála, nem lesz tömör a répatorta. Épp ellenkezőleg: légiesen könnyű és szaftos marad!
A répatorta egy igazi tavaszias, ünnepi sütemény, így nem véletlen, hogy sokan épp húsvét alkalmából készítik el. Nem kimondottan bonyolult desszert, mégis van egy-két hátulütője, amitől a végeredmény csalódást okozhat. Most két olyan egyszerű, de bevált trükköt mutatunk, amitől légies és szaftos marad a tésztája.
2 egyszerű tipp, amitől szatfos és légiesen könnyű lesz a húsvéti répatorta
Rosanics Petra / Nosalty
A sütemények készítésénél alapelv, pláne, ha hobbicukrászok vagyunk, hogy a hozzávalók mennyiségét és az elkészítés folyamatát szigorúan be kell tartani. Ez a répatorta esetében sincs másképp, mert a tésztája máskülönben szalonnás és lapos maradhat, ami kicsit nyers hatást kelt.
Mi kell a szaftos és puha répatortához?
Növényi olaj!
Az egyik sarkalatos pontja a répatorta elkészítésének maga az összeállítás folyamata, ugyanis a hozzávalók összekeverésénél nem szabad túlkeverni, mert tömötté válik a tésztája. Dolgozzuk el rendesen az alapanyagokat, ne hagyjunk csomókat benne, de ha már viszonylag egynemű, akkor ne keverjük tovább a nyers tésztát.
A másik tipp a hozzávalók egyikében rejlik, ugyanis megszokhattuk, hogy vajjal minden sütemény és péksütemény finomabb. Igen ám, de a répatorta esetében ne vajat, hanem olajat használjunk, mert ettől válik igazán szaftossá!
Lehet ez napraforgó- vagy repceolaj is, lényeg, hogy növényi legyen.
Receptajánló:
Répatortagolyó
Répaszelet, a legszaftosabb répatortakocka
Fürge répatortamuffin
Mitől lesz még finomabb a répatorta?
Ha egy-két evőkanál joghurtot vagy tejfölt adsz a nyers tésztához, még inkább szaftos állagot érhetsz el. Fontos az is, hogy ne süssük túl, mert ettől szárazzá válik a tészta, amin már semmi sem segíthet utólag.
Kristálycukor helyett próbáljuk ki barnacukorral: ez teltebb, karamellás ízt ad neki. És bár a fahéj kötelező fűszere a répatortának, használjunk egy csipet szerecsendiót és gyömbért is. Sokat dob rajta!
Extra tipp:
Szobahőmérskékletű alapanyagokkal dolgozz, és sütés után pihentesd egy kicsit, hogy még inkább összeérjenek az ízek.
Répatortakocka sütés nélkül
Nosalty
Néhány ötlet a krém elkészítéséhez:
- a krémsajtos máz már ne legyen túl édes
- adhatunk hozzá egy kis citromlevet
- szobahőmérsékletű alapanyagok (sajtkrém, mascarpone) itt is fontos, mert akkor lesz homogén a krém
Répatortát nemcsak torta formájában készíthetsz, hanem muffinként, golyóként, kekszszendvicsként és szeletként is tálalhatod.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept