2021.04.06.

4 nosztalgikus, újragondolt húsvéti hidegtál, a legszebb terítéken

Egy helyre gyűjtöttük az összes új húsvéti hidegtálas fogásunkat, hogy neked már ne kelljen keresgélned. A szerintünk tökéletes fasírt, sonkatekercs, töltött tojás és franciasaláta receptje mellett az ünnepi teríték megalkotásában is segítünk!

Idén húsvétkor egy kicsit visszamegyünk az időben, az újhullámos ünnepi ételek helyett pedig a klasszikusabb hidegtálakat ajánljuk nektek, természetesen mindegyiket egy kis extra hozzávalóval megspékelve.

Sonkatekercsek, töltött tojások, franciasaláta és fasírtgolyók - ezek az ételek minden ünnepi asztalon kiemelt helyet foglalnak el, ám a jól megszokott ízekre és elkészítési módszerekre is ráfér időnként a megújulás. Ha te is a nosztalgikusabb vonalat képviseled, de jól esne egy kis vérfrissítés az ételek és a teríték terén is, ezeket a hidegtálakat neked találták ki!

Tavaszi franciasaláta

A tavaszi franciasaláta receptjét itt találod!

Ezt a receptet inkább technikájában, mintsem összetevőiben újítottuk meg. A franciasaláta fagyasztott zöldségkeverék helyett üde, friss zöldségekből és igazi házi készítésű majonézből készült. További jó hír, hogy még friss alapanyagokkal is gyorsan összerakható, ráadásul egészségesebb és ízletesebb lesz a végeredmény. Sült húshoz, rántott halhoz, kaszinótojáshoz kiváló köret, de önmagában vagy szendvicsbe pakolva is nagyon klassz tud lenni.

Fasírtgolyók sokmagvas bundában

A sokmagvas fasírt receptjét itt találod!

Bár ez a fogás frissen és forrón is mennyei, a hidegtálak között is megállja a helyét, egy jó fasírt ugyanis hidegen is jó fasírt! A kis húsgolyókat most magvakkal elkevert zsemlemorzsával tesszük még ízletesebbé. Az előételként vagy akár főételként is hibátlan fasírtok könnyen és gyorsan, akár 15 perc alatt is elkészíthetőek, és szinte bármihez passzolnak!

Parmezános-tormás sonkatekercsek

A parmezános-tormás sonkatekercs receptjét itt találod!

A sonkatekercs az egyik legnépszerűbb hidegtálszereplő, szerintünk nem csak húsvétkor érdemes készíteni, viszont az is tény, hogy nélküle nincsen húsvét! Ezt az igazi retró receptet egy besameles-tormás töltelékkel, és némi parmezános szórással tettük újszerűvé, a végeredmény pedig nemcsak finom, de látványos is! A csemegeuborka, a majonéz és a krémsajt esszenciális elemei lesznek ennek a könnyen elkészíthető, ám de meglepően gyorsan laktató ételnek, mi pedig előre szólunk, hogy érdemes megfontolni, hány tekercset csinálunk, nehogy a végén még kevés legyen belőle!

Currys töltött tojás

A currys töltött tojás receptjét itt találod!

A klasszikus kaszinótojás általunk elkészített változata kívül-belül óriási megújuláson ment keresztül! Ez a töltött tojás eddig nem tapasztalt, elképesztő ízvilágot mutat be, köszönhetően a pácnak és természetesen a fűszeres, pikáns currynek és kurkumának. Annyit már most elárulunk, hogy az étel elkészítéséhez érdemes gumikesztyűt húzni, valamint kerülni a világos ruhák használatát, a gyönyörű tojásoknak lila színt kölcsönző cékla ugyanis sem a bőrünket, sem az öltözékünket nem kíméli.

Az ünnepi teríték

Ezekhez a mutatós hidegtálakhoz mutatós teríték dukál! Szinte egészen egyszerű megoldásokkal teheted egyszerre elegánssá és bohókássá a húsvéti asztalt. Elő az ünnepi szalvétákkal és húsvéti tojásokkal. A szalvétát átlósan hajtsd félbe, a saroktól elkezdve kezdd el feltekerni, majd kösd össze egy rövidke madzaggal, és pillanatok alatt kész is a húsvéti nyúl, mely egyszerre szolgál díszként és törlőkendőként is!

Terülj, terülj asztalkám!

Most a tavasznak is az asztalon van a helye, a színes hidegtálak mellett a friss zöldségek is segítenek a dekorálásban. A kevesebb több! A tálaláshoz használj egyszínű, egységes terítőt, tálakat, jöhetnek a szebb vágódeszkák is, a lényeg, hogy a hangsúlyt most inkább a színes ételek, sem mint a színes tányérok és tarka terítők kapják.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Ezek a húsvéti cikkek is érdekelhetnek:

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?