2023.04.14.
11 hívogató húsvéti étek és történet a szerkesztőség kedvenceiből
Lássuk a Nosalty szerkesztőségének kedvenc húsvéti fogásait!
-
Csípős töltött tojás
1adag
Idő
17p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
228
Kalória
13.5g
Fehérje
4.9g
Szénhidrát
17.4g
Zsír
Bagdi Gréta, kreatív tartalmi menedzser: A húsvéti asztalról a töltött tojást kedvelem a legjobban: ezt a csípős (deviled egg) változatot különösen, mindig készül hozzá házi majonézes krumplisaláta, tartármártás, és egy kis sonkatál. A tojásokat nagy gonddal főzöm, hogy szépen pucolhatóak legyenek, ehhez találtok egy pár trükköt a Nosalty oldalán, a krémnél pedig elsődleges szempont, hogy nagyon habos legyen, petrezselyem vagy újhagyma szórás mindig kerül rá.
-
Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette
1adag
Idő
210p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
186
Kalória
19.1g
Fehérje
2.9g
Szénhidrát
10.2g
Zsír
Huszár Dóra, marketing menedzser : Húsvétisonka-imádó vagyok, és nagy szerencsémre a családom mindig készül ezzel a fogással. Ezzel indítjuk a reggelt, hagymahéjjal festett mélyvörös tojásokkal, tormával, uborkával, salátával, kenyérrel esszük és az ünnepek alatt naponta többször is nekiállunk falatozni. Emellett én maradok a tojásfesténél és sütisütésnél.
-
Húsvéti ötfonatú kalács
1adag
Idő
150p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
817
Kalória
20.8g
Fehérje
121.4g
Szénhidrát
26.1g
Zsír
Dimashky-Korompai Tímea, újságíró: Mi hagyományosan csolnoki füstölt sonkát, töltött tojást és házi tormát eszünk húsvétkor. Ilyenkor a ház megtelik a főtt sonka isteni illatával, ezért alig tudjuk kivárni, hogy asztalhoz ülhessünk. De a legnagyobb kedvencünk a húsvéti kalács, amivel tényleg nem tudunk betelni. A locsolók mindig jó fogadtatásban részesülnének nálunk – bár reméljük, hogy nem találnak meg minket túl könnyen!
-
Parmezános-tormás sonkatekercsek
1adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
368
Kalória
23.7g
Fehérje
13.9g
Szénhidrát
21.3g
Zsír
Gerzsenyi Flóra, kreatív multimédia-tervező: Én vagyok a kalács és a süteményfelelős már pár éve, bár azok kevésbé csigáznak fel, mint a sós dolgok. Nekem a sonkatekercs a kedves húsvéti ételem, azt anutám készíti, kaszinótojással és az öve a legfinomabb, legszépebb. Gyerekkorom óta imádom, ahogy kinéz: (full autentikusan amúgy, de mégis valamiért extrább, mint másé) franciasaláta alap, rá a tekercsek és köré a kaszinók. Ja és fontos, hogy minden egyes tojás tetejére kerüljön egy kis fodros petrus levél. Anélkül meg se enném. Plusz szeretném megjegyezni, hogy igaz, nagy karácsonyfan vagyok, de számomra a húsvét az, AZ ünnep. A tavasz karácsonya. Jó idő van, friss alapanyagok, virágok, színek, illatok, minden zöldellik, lehet kaja után ejtőzni a kertben.
-
Óriás piskótatekercs-torta
1adag
Idő
132p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
403
Kalória
7.2g
Fehérje
45.1g
Szénhidrát
21.4g
Zsír
Liptati Lilla, újságíró: A húsvétot abszolút a sütemények miatt várom igazán. Az utóbbi években felkerült a repertoárba a piskótatekercs-torta is, mely minden évben más gyümölcslekvárral készül. A látványa mennyei, így abszolút locsolócsábító desszert, és akkor az ízéről még nem is beszéltem.
-
Reteklevélpesztó
1adag
Idő
15p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
279
Kalória
5.6g
Fehérje
2.7g
Szénhidrát
27.9g
Zsír
Hering András, főszerkesztő: Nagy pazarlás, ha a friss retek levelét otthagyjuk a piacon. Ebből a zöldből is számos finomság készülhet (például krémleves, pesto vagy mártás), ezért használjuk ki a retekszezont, és a zöldjét se hagyjuk kárba veszni! A reteklevélpesztó például isteni szendvicsbe vagy pirítósra kenve, felhasználhatjuk tésztaszószként vagy rizottóalapként is.
-
Húsvéti töltelék gazdagon
1adag
Idő
65p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
424
Kalória
21.4g
Fehérje
29.5g
Szénhidrát
24.2g
Zsír
Simon Gábor, kreatív multimédia-tervező: Kedvenc ünnepeim közé tartozik, mert már délre illik úgy beállni, mint a gerely. A klasszik kötözött sonka, főtt tojással és rengeteg tormával kitűnő kísérői a pálinkának. Az évnek ebben a szakaszában vagyok csak hajlandó retket enni, de ilyenkor jóízűen fogyasztom. A lábatlan tyúk (sült töltelék) az egyik különlegessége a húsvéti asztalunknak, amit a sonka, tojás és a friss zöldségek mellé az örömtől repesve tudok falatozgatni. Ugyanakkor húsvét alkalmából a csokoládéért és az édességekért is nagyon lelkesedem, a kertekben sétálva pedig még mindig remélem, hogy a nyuszi elrejtett nekem is valahol egy kosarat.
-
Répatortatekercs
1adag
Idő
45p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
227
Kalória
3.7g
Fehérje
25.4g
Szénhidrát
12.5g
Zsír
Rosanics Petra, multimédia rovatvezető : Pogányságom ellenére elképzelhetetlen számomra a húsvét a sonka-kalács-tojás hármasfogat nélkül. A sonkát évek óta dédmamám receptje alapján készítem, és ilyenkor a kalácsot is saját kezűleg gyártom. A tojás azonban nem sima főtt tojás nálunk, többnyire tojáskrémet vagy tojássalit készítek belőle, de gyakran csinálom momofuku-módra szójaszószosan. Ha pedig jönnek rokonok, akkor babkát is csinálok, bár most a répatortás tekercsem annyira jó lett, hogy lehet azt készítek.
-
Egyszerű vegán tojáskrém
1adag
Idő
15p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
404
Kalória
29.1g
Fehérje
13.2g
Szénhidrát
30.4g
Zsír
Hankusz Sára, videós receptszerkesztő : Egy igazi húsvéti klasszikus a tojáskrém, de mivel jó pár éve nem ehetek tojásfehérjét, így kellett valamilyen alternatíva. Így tavaly kipróbáltam a füstölt tofuból készült "tojáskrémet", ami egyből visszarepített a gyerekkoromba. A vegán krémhez elengedhetetlen a fekete só, amely a tojásos ízt biztosítja. Snidlinggel, friss kenyérrel és húsvéti sonkával az igazi.
-
Csokoládés-pekándiós babkatorta krémlikőrös vaníliasodóval
1adag
Idő
145p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
1289
Kalória
20g
Fehérje
95.3g
Szénhidrát
95g
Zsír
Lakos Benedek, újságíró: Nekem minden ünnepi felhozatalban a sütemények és édességek viszik a pálmát, és ez a húsvét esetében sincs máshogy. Talán azért is van ez így, mert egy ideje nem eszem húst, így a sonka pár éve kiesett a kedvencek közül. Maradtak hát az élen a sütemények, ezek közül pedig nálam minden évben a babka a befutó. Mindegy, milyen ízű, a lényeg sokkal inkább az állag: legyen puha, szaftos, jó sok réteggel és töltelékkel. Ha van rá időm, és más receptek nem túrják ki a szelekcióból, sütök is egyet minden évben, mert elkészíteni is nagyon szeretem.
-
Fasírt
1adag
Idő
25p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
515
Kalória
35.9g
Fehérje
10.6g
Szénhidrát
35.8g
Zsír
Macsuga Viktória, felelős szerkesztő: Nálunk gyakorlatilag nincsenek húsvéti hagyományok, ahogy karácsonykor is, azt készítjük anyukámmal, amit szeretünk. Szerencsére a kisfasírt ilyenkor is nagy mennyiségben fogy, és idén a többiek kedvenceit olvasva rám is rámragadt valami ünnepi szellem, nekileselkedünk egy répatortának.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Nem klasszik krémes bableves, részeges csirke...
Senki se maradjon éhesen! Fodros keles bableves, parmezános csirke és csinos sütőtökös linzer készül ma kis konyhánkban.
Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...
Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
További cikkek
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Nosalty Heti Menü: az ősz színe-java sűrű, melengető levessel, pörkölttel,...
Fahéjas, körtés, almás, diós és kürtős édességek, sütőtökös, gombás, sajtos, zöldséges és húsos főételek, no meg sűrű, gazdag lélekmelegítő levesek várnak a heti menüben. Ugye velünk tartotok ebben a hét napban is?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept