2024.03.24.
4 nem tradicionális húsvéti íz, amit mégis tegyél ünnepivé
Minden ünnepnek, így a húsvétnak is megvannak a maga tradicionális ízei – persze senki nem állíthat meg minket abban, hogy újakat adjunk a listához: például az alábbiakat.
Milyenek a húsvéti ízek? A sonka füstös, laktató zsírossága, a ropogós retek és ress saláta frissessége, a torma orrfacsaró ereje juthatnak eszünkbe, ha a tavaszi ünnepkörre gondolunk. Ezeket megunni nem lehet, persze idővel kissé egyhangúvá válhat az ismétlődésük, így nem árt, ha új szereplőket is megjelenítünk az asztalon. Szerencsénkre a tavasz tele van harsány aromákkal, amelyek csak arra várnak, hogy húsvéti ízekké válhassanak idővel az ünnep nagy könyvében. Lássuk, melyek ezek!
4 nem tradicionális húsvéti íz, amit mégis tegyél ünnepivé
Rukkola
A húsvét általában koratavaszra esik, ilyenkor pedig ugyan még nem bővelkedünk szezonális zöldségekben, egy-két friss finomság már így is elérhető. Például a karakteres rukkola, ami fodros leveleivel csak arra vár, hogy minél több formában megjelenhessen az ünnepi menüben.
Készítsünk belőle gyors salátát, köretet a sonkához, turmixoljuk krémes pestóvá, amit utána kenjünk szendvicsekbe, öntsünk tésztára.
Rukkolás tavaszi palacsinta
Gőzölt omlettes burger
Rukkolapesto
Tökmagolaj
Annak ellenére, hogy maga a tök nem éppen tavaszias alapanyag, a magjából készült olajat nagyszerűen beépíthetjük egy tavaszias hangulatú, ünnepi étkezésbe. A mélyen zöld, bársonyos zsiradékból már egy csepp is elég ahhoz, hogy fenekestül felforgassa még a legunalmasabb étkek ízprofilját is.
Tegyünk belőle a salátaöntetekbe, csöppentsünk a szendvicsekre, és hidegtálakra, de ha elég bátrak vagyunk, használhatjuk levesekben, egytálételekben, sőt desszertekben is!
Eggs En Cocotte, azaz sült tojás
Szuper könnyű vegán répatorta
Bazsalikomos borsókrémleves
Ricotta
Talán nem használjuk olyan gyakran az olasz tejterméket, mint a saját rögös túrónkat (ami amúgy megannyi húsvéti süteményben helyet kap), mégis megérne nagyjából ugyanannyi figyelmet a ricotta. Hogy miért? Mert könnyedebb, íze sem oly’ markáns, tehát egyszerűen a kedvünk szerint alakíthatjuk az ízesítését, továbbá az állaga is krémesebb.
Azon kívül, hogy tortát süthetünk belőle, és megannyi más édes finomságba pakolhatjuk, készíthetünk vele zöldfűszeres mártogatóst/szendvicskrémet, ahogy zsemlébe is tölthetjük sonkával-tojással.
Olasz spenótos tésztatekercs (Rotolo di spinaci)
Pastiera napoletana
Ricottával töltött zsemle
Kókusz
És végül, hogy a sütemények se maradjanak ki az újításból, pörgessük fel még jobban egy már alapból közkedvelt alapanyag használatát. A kókusz tulajdonképpen nem kötődik ünnepkörhöz, azonban kellemes trópusi aromája valamiért nagyon tavaszt kiált. A kókuszgolyón kívül süssünk egy sor másik édességet is, hadd legyen mit a locsolók kezébe nyomni.
Répatorta egzotikus gyümölcsökkel
Kókuszos lime-pite sütés nélkül
Kókuszos-citromos ricotta pite
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több tavasz vár alábbi cikkeinkben:
- 5 hétköznapi étel, amit dobj fel sonkával húsvétra
- 5 tipp a tökéletes töltött kalácsok készítéséhez
- Így készíts ugyanolyan jó pestót, ha hiányzik egy alapanyag
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...
Tejfölös-kapros zúzagulyás
Bajor szilvás kalácstorta
Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...
Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.
Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik
Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
További cikkek
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...
A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.
Top Receptek
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Kókuszgolyó a legegyszerűbben
Amikor nincs kedvem sütni, de kívánjuk az édességet, akkor mindig jól jön a kókuszgolyó. Vigyázat!! Gyorsan fogy!! :-)
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept