2020.11.30.

Húsvéti kiegészítő étkek

Húsvétkor mindenki azon töri a fejét, mi legyen a menü. De nem elég csak ezzel foglalkozni, kellenek kiegészítő ételek is - jöjjön néhány ötlet!

Ha már megszületett a döntés, mit tálaljunk főételként Húsvétkor, ideje elgondolkodni azon is, milyen más, a menühöz illő vagy csak azt kiegészítő ételeket készítsünk. Nálunk az egyik fő fogás a sörben érlelt csülök lesz, mellé citromos-tormás krumplisalátát adok. A sonkatál és tojáskrém alap, de ott van még a reggeli, a vacsora, és egy kis kalács is jól jönne.

Spenótos tojásreggeli - casserole recept

Tojásos casserole reggelire

Ha Húsvét, akkor tojás! Rántottával indítani a napot mindig nagyszerű, de ezt bármelyik hétvégén megtehetjük. Most mégis egy ünnepi alkalom következik, ezért a tojás elkészítésének egy látványosabb módját választom. A casserole elnevezés a francia “saucepan” szóból ered. Ez egy olyan nagy, mély tálat jelent, melyet egyaránt használnak sütőben való sütéshez és szervírozáshoz - az ételt tehát nem kell külön tányéron tálalni. Ebben az edényben a tetején picit megpirított étek nagyszerűen mutatnak az asztalon. Habár az angolszász konyhában hússal, zöldségekkel, tésztával vagy rizzsel készítik a casserole-t, én most találtam egy tojásos verziót, amelyet ki is próbáltam: megmérettetett, és igen jónak találtatott!

Karamellás-mandulás rózsakalács recept

Mandulás kalács uzsonnára

Nincs Húsvét kalács nélkül! A frissen, házilag készített fonott vajas kalács illata mámorító, tortaformában sütve pedig csodálatosan néz ki. A gyerekeknek viszont valami izgalmasabbat szeretnék adni, hogy mindenki megfoghassa a saját kalácsát, amit majszolgathat kedvére. Kis formákban sütöm majd a karamellizált mandulás töltelékkel összecsavart omlós tésztát. Ha a sütőformákat vajjal jól kikenem, könnyen kiemelhetik a nekik tetsző darabkákat.

Tavaszi saláta recept

Húsvéti saláta vacsorára

Salátát az enyhülésre! A Húsvéti fogások nem éppen könnyű mivoltukról híresek. A nagy családi banzáj után jól esik egy könnyű saláta levezetésképpen, tavaszi zöldségekkel, sárgarépával és persze tojással megspékelve. Érdemes a piacon fellelhető összes szépségből, azaz retekből, újhagymából, medvehagymából és csodás salátákból jól bevásárolni. Nemcsak a salátában mutatnak majd szépen, hanem az ünnepi tálak díszítésében is nagy szerepet kaphatnak.

Jövő héten a maradék sonkából és tojásból készítek vadonatúj étkeket, addig is tervezgessük, miként egészítjük ki a Húsvéti menüt!

Gréti

A dekorációt köszönjük aButlers-nek! A helyszínt a ChefParade biztosította.

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro