2026.03.31.
Gumis lesz a húsvéti sárgatúród állaga? Ezt rontod el
A húsvéti sárgatúró a húsvét egyik jelképe, és bár nem készül minden családban, mégis úgy tűnik, kezd ismét visszatérni a köztudatba. Elkészítése nem bonyolult, azonban tartogat néhány buktatót, így mai Napi Tippünkben egy tipikus hibát mutatunk be nektek, amitől sokaknak gumis állagúvá válik a húsvéti sárgatúrója.
Veled is előfordult már, hogy a húsvét egyik legjellegzetesebb étele nem úgy sikerült, ahogy szeretted volna? Ez idén már nem fordulhat elő, hiszen most egy olyan jellemző hibát árulunk el nektek, amitől gumis állagúvá válhat a sárgatúró.
Gumis lesz a húsvéti sárgatúród állaga? Ezt rontod el
Nosalty
Mi az a sárgatúró?
A sárgatúró erősen vallási hátterű, húsvéthoz kapcsolódó, hagyományos görögkatolikus étel, ami a Hajdúságban és Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében jellegzetes. Összetevői miatt (tej, tojás, cukor és vanília) a böjt utáni bőség és az újjászületés szimbóluma. Natúran, sósan és édesen is fogyasztják, sőt, tájegységenként is különböző elkészítési módok jellemzik. Például a Kárpátalján gyakran pászkával együtt készítik, míg Szatmárban néhol citromhéjat adnak hozzá.
Receptajánló:
Zöldfűszeres sárgatúró
Hagyományos húsvéti sárgatúró
Aszalt áfonyás sárgatúró
Mi az, amit sokan elrontanak a húsvéti sárgatúró készítésekor?
Bár nem bonyolult, mégis számos buktatója lehet.
Az egyik legtipikusabb ilyen, ha túl gyorsan forraljuk fel a tejes-tojásos keveréket, mert ettől gumis állagúvá válik.
Így kerüljük el a gumis állagot
A titok, hogy alacsony lángon főzzük, folyamatosan kevergetve. Akkor lesz jó, ha kicsapódik és darabosodik.
Plusz tipp:
Használjunk teljes, vagyis 3,5 százalékos tejet, mert gazdagabb és krémesebb lesz a végeredmény!
Zöldfűszeres sárgatúró
Nosalty
Mivel lehet még izgalmasabbá tenni a sárgatúrót?
A klasszikus recept kristálycukorral dolgozik, de érdemes kipróbálni vaníliás cukorral is, mert egy kis extra ízt ad neki. Ha igazán krémes végeredményt szeretnél, akkor a zsíros tej mellett használj egy kis tejszínt is.
Extra hozzávalók, amikkel érdemes kipróbálni a sárgatúrót:
Érdemes akár egy éjszakát pihentetni, mert jobban összeérnek az ízek.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept