2024.03.28.

A trükk, amitől biztosan nem szárad ki a húsvéti sonka sütés közben

Nosalty

Ha egy igazán isteni húsvéti mázas sonkával szeretnél ünnepelni, akkor muszáj lesz ellesned egy-két trükköt ahhoz, hogy tökéletesen sikerüljön ez az ínycsiklandozó fogás. Ígérjük, hogy a végeredmény egy szuper szaftos, kissé sem száraz sonka lesz!

Miért esznek az emberek húsvétkor sonkát? Míg a báránynak sokkal több a szimbolikus jelentése (bibliai és általában a tavasz jelképeként is), addig a sonka klasszisokkal „olcsóbb". Annak ellenére, hogy egy viszonylag megfizethető fogásról van szó, a sonka még mindig jelentős befektetésnek számít, ezért biztosan te is szeretnéd megfelelően elkészíteni. Az egyik leggyakoribb probléma, hogy az előzetesen megfőzött, majd sütőben megsütött sonka túl száraz lesz. Míg sok szakács vízzel töltött hőálló edényt (vagy folyadékot önt a sonka mellé a tepsibe) tesz a sütőbe, hogy ezt megakadályozza, addig akad egy másik hatásos megoldás is. Mutatjuk is!

Használj alufóliát, hogy szaftos maradjon a húsvéti sonka

A trükk, amivel megelőzheted, hogy kiszáradjon a húsvéti sonka

A profik szerint az a legjobb, ha sütéskor az első 40 percben letakarjuk a sonkát egy darab alufóliával. A fóliatakaró ugyanis megóvja a sonkát a kiszáradástól, és lehetővé teszi, hogy a hő megfelelően átjárja a húst. Ha letelt az idő, akkor vedd le az alufóliát. De mielőtt további 45 percig sütnéd a húst, érdemes lehet egy mézből, (sárgabarack)lekvárból, mustárból és balzsamecetből készült mázzal bekenni, hogy egy még szaftosabb húst kapjál.

Kell egy kis inspiráció?

sertéssült

Sárgabaracklekvár-mázas sonka

sertéssült

Szilveszteri mázas sonka

fűszeres húsok

Mázas sonka

Ne feledkezz el a maradék húsvéti sonkáról sem

Mivel a sonkák általában meglehetősen méretesek, több mint valószínű, hogy marad belőle. Természetesen elmajszolhatod a hideg sonkát közvetlenül a hűtőből, vagy két szelet kenyér közé csapva szendvicset készíthetsz belőle. Ha azonban szívesen újraélnéd a húsvéti lakoma élményét, akkor muszáj lesz megmelegítened. Ebben az esetben a mikrohullámú sütő használatát javasoljuk, de fontos, hogy ismét le kell fedni a sonkaszeleteket, nehogy kiszáradjanak. Ezúttal azonban érdemes egy műanyag tányérfedőt használni, mert ha fóliát teszel a mikrohullámú sütőbe, akkor szikrázás lesz a végeredmény.

Kerüljön a maradék sonka egy finom fogásba:

párna

Húsvéti maradékmentő batyu

rakott tészta

Sonkás-hagymás-tojásos rakott tészta

töltött burgonya

Maradékmentő sonkás töltött krumpli

Így hasznosítsd újra a maradék sonkát

Egy másik módja annak, hogy elkerüld a sonka kiszáradását, ha felhasználod egy másik fogáshoz. A maradék sonka akár négy napig is eltartható a hűtőszekrényben, de mielőtt lejárna, érdemes belepakolni egy sonkakrémlevesbe, melegszendvicsbe, tojástekercsbe vagy egy salátába. De egy maradékmentő pitében is jól mutat!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Forrásunk volt.

Még több ízes-izgalmas recept, amit érdemes kipróbálni:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

brassói

Lecsós brassói szaftosan

A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...

babgulyás

Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal

A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...

káposztaleves

Káposztás paszuly gazdagon

Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?

Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.

Nosalty

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Nosalty

Gasztro

Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...

Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Gasztro

Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle

Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.