2026.11.15.
Soha ne így tedd a hűtőbe a bolti grillcsirkét, ha nem akarsz bajt
A bolti grillcsirke gyors és finom vacsora, de egy gyakori tárolási hiba miatt könnyen elszaporodhatnak benne a baktériumok. Mutatjuk, hogyan érdemes eltenni, hogy másnap is biztonságosan fogyasztható legyen.
A bolti grillcsirke sokak kedvence, hiszen néhány perc alatt kész lehet vele az ebéd vagy a vacsora. Elég hozzá egy kis saláta, rizs vagy burgonya, és máris tartalmas étel kerül az asztalra. Ráadásul a maradékot másnap szendvicshez, tortillához vagy tésztához is felhasználhatjuk. Van azonban egy gyakori hiba, amelyet sokan elkövetnek, amikor hazaérnek a frissen vásárolt csirkével.
Ezért veszélyes egészben a hűtőbe tenni a grillcsirkét
Sokan egyszerűen az eredeti műanyag dobozában teszik be a még meleg grillcsirkét a hűtőszekrénybe. Ez azonban nem a legjobb megoldás, ugyanis az egész csirke rendkívül lassan hűlhet le, különösen a csontok közelében.
A bolti grillcsirke sokak kedvence, hiszen néhány perc alatt kész lehet vele az ebéd vagy a vacsora.
A probléma az, hogy a hús belseje hosszabb ideig maradhat a baktériumok szaporodásának kedvező, nagyjából 4 és 60 Celsius-fok közötti hőmérsékleti tartományban. Ez pedig növelheti az ételmérgezés kockázatát.
Fontos tudni, hogy önmagában nem veszélyes meleg ételt a hűtőbe tenni. A gondot elsősorban az okozza, ha egy nagyobb adag étel túlságosan lassan hűl le.
Így tárold biztonságosan a bolti grillcsirkét
A legjobb, ha hazaérkezés után kivesszük a csirkét az eredeti csomagolásából, majd kisebb darabokra vágjuk. A húst akár a csontokról is lefejthetjük, így később sokkal egyszerűbb lesz felhasználni.
A feldarabolt csirkét érdemes lapos, nem túl mély tárolódobozokba helyezni, hogy gyorsabban és egyenletesebben hűljön le. Nem kell megvárni, amíg teljesen kihűl a konyhapulton: kisebb adagokban akár még melegen is betehetjük a hűtőbe.
A legfontosabb szabály, hogy a grillcsirke legfeljebb két órát tölthet hűtés nélkül. Ha a külső hőmérséklet meghaladja a 32 Celsius-fokot, ez az idő mindössze egy órára csökken.
Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a párizsi ára
Meddig fogyasztható biztonságosan?
A megfelelően lehűtött, legfeljebb 4 Celsius-fokon tárolt grillcsirke általában 3-4 napig tartható el a hűtőszekrényben. Ha tudjuk, hogy ennyi idő alatt nem fogy el, érdemes kisebb adagokban lefagyasztani.
Újramelegítéskor ügyeljünk arra, hogy a hús belseje is elérje a 74 Celsius-fokot. A kellemes illat és a megfelelőnek tűnő állag ugyanis nem garantálja, hogy az étel biztonságosan fogyasztható.
Néhány egyszerű óvintézkedéssel tehát nemcsak a grillcsirke ízét és állagát őrizhetjük meg, hanem a kellemetlen gyomorpanaszok és az ételmérgezés kockázatát is csökkenthetjük.
Ezt is olvasd el: A „lusta asszony” 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen a hétvégéd
Legújabb receptek
Spenótos csicseriborsó-ragu marokkói fűszerekkel
Két konzerv csicseriborsóból és egy adag bébispenótból fél óra alatt szaftos vacsora készül. A paradicsomos ragu a ras el hanouttól (marokkói fűszerkeveréktől) lesz illatos, a főzés ...
Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel
A sütőtök széle sütés közben karamellizálódik, a sós miso pedig jól ellensúlyozza a juharszirup édességét. Pont az a vacsora, aminél a tepsiből is elcsipegetsz pár falatot, mielőtt ...
Lecsós brassói szaftosan
A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...
Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Selymes leves tökmaggal, Holstein-szelet és gyümölcsös...
A mai menü egy újhullámos krémlevessel indul, ezt követően klasszikus Holstein kerül a tányérunkra, majd pedig egy kisebb adag málnás tiramisut köszöntünk a hasunkban!
Nosalty-kvíz: Hungarikum? Vagy csak annak hisszük?
Újabb kvízzel jelentkezünk, aminek témája nem más, mint a hungarikumok! Mivel sok olyan magyar étel és alapanyag van, ami szorosan kötődik a gasztronómiánkhoz, ezért nem mindig könnyű eldönteni, hogy valójában a Hungarikumok Gyűjteményének részét képezi-e.
Nosalty Heti Menü: izgalmas tojásreggelik, gyors tészták és kevert sütemények...
Átlagos, remélhetőleg nyugis hétköznapok következnek ősz végi hangulatban: a hétre nem jut ünnepnap, szezonhoz (is) igazított gyors tésztákat és kevert sütiket hozunk nektek e heti menüajánlatunkban. Ja, és tojásos reggeliket is prezentálunk napindító gyanánt!
További cikkek
A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...
Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.
Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...
December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Top Receptek
Rőzsepecsenye
A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...
Brassói szűzpecsenye
A brassói aprópecsenye egy fantasztikus magyaros fogás, amiből vétek lenne kispórolni az étel lelkét, a fokhagymát. Szaftosabban vagy kissé szárazon is egyformán nagy kedvencünk.
Autentikus zöldséges pirított rizs
Ez a kínai ihletésű sült rizs az abszolút kedvencünk. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, kreatívan variálható, laktató, és ellenállhatatlanul finom. Kell ennél több? Egy tipp, ami ...
Még több top recept
Friss receptek
- Spenótos csicseriborsó-ragu marokkói fűszerekkel
- Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
Még több friss recept