2025.10.31.

Ez a legjobb hüvelyes, hogy fehérjével turbózd a salátáidat

Egy saláta is könnyedén fehérjedús fogás lehet, ráadásul húsra sincs hozzá szükséged: ezt a hüvelyest add hozzá az extra tápanyagokért és textúráért.

A hüvelyesek minden saláta hősei. Gazdagok fehérjében és rostokban, alacsony a zsírtartalmuk, így bármilyen receptbe belekeverve azonnal egészségesebbé teszik azt. Emellett ízük is rendkívül gazdag, és a különböző hüvelyesek mind más és más ízprofillal rendelkeznek. Bár szinte mind jó szolgálatot tehet egy salátában, van egy típus, amelyik minden mást leköröz. Sokoldalú, megőrzi formáját, és remekül párosítható más alapanyagokkal a mediterrán ízektől a fűszeres öntetekig. Ráadásul kiváló textúrát és növényi fehérjét biztosítanak. Nem másról beszélünk, mint a csicseriborsóról.

zöldséges egytálétel

Gyors spenótos-csicseris egytálétel

csicseriborsó-saláta

Harisszás-csicseriborsó saláta kumkvattal, kéksajttal és kolbászmorzsával

csicseriborsó-saláta

Csicseriborsó-saláta chilis fürjtojással

A csicseriborsó tele van fehérjével és rostokkal, valamint vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint a mangán és a B9-vitamin avagy folsav.

A csicseriborsó tápanyagtartalma

165 gramm csicseriborsó az alábbiakat tartalmazza:
- Kalória: 269
- Fehérje: 14,5 gramm
- Zsír: 4 gramm
- Szénhidrát: 45 gramm
- Rost: 12,5 gramm

Sajátos, diószerű ízének köszönhetően nagyon sokféle étellel párosítható, és számtalan formában elkészíthető. Viszont a saláta az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb formája, hogy élvezd ropogós állagát és előnyös tulajdonságait.

zöldbabsaláta

Zöldbabos-csicseriborsó saláta

csicseriborsó-saláta

Rukkolás-paradicsomos-csicseriborsó-saláta

hummusz

Pofonegyszerű hummusztál

Tipp

Salátákba inkább ne az olyan puha hüvelyeseket válaszd, mint a lencsék – ezek gyorsan pépesek lesznek. A csicseriborsó keveréskor is megőrzi szerkezetét.

A csicseriborsó tökéletesen passzol a salátákba, jól működik öntetekkel, sokféle ízprofillal és hozzávalóval kombinálható, ráadásul egy intenzívebb keverés után is kellemesen ropogós állagú marad.

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

rizottó

Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan

Ha gyors, laktató és egyszerű ebédre vágysz, ez a kolbászos-gombás rizs tökéletes választás! A füstölt kolbász karakteres íze remekül passzol a gombához, a rizs pedig magába szívja ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Tejszínes krumpli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ha nem akarod az egész lakást felfűteni, akkor a Lidl...

Gyorsan meleget varázsolhat a lakásba a TRONIC kompakt fűtőventilátora, amely most mindössze 3999 forintos áron kapható. A készülék kis méretének és állítható hőmérsékletének köszönhetően praktikus választás lehet a hűvösebb napokra.

Nosalty

Életmód

Piacon hallottam: 5 tipp a savanyúságkészítőtől a ropogós, hosszan elálló...

Piacon hallottam névre keresztelt új sorozatunk a szezon alapanyagait és termékeit veszi górcső alá, amihez szakértő megszólalók segítségét kérjük. Így többek között az is kiderül, mire kell figyelni, hogy ropogós és jó ízű maradjon a házi savanyúság, hogyan válasszuk ki a tökéletes libacombot, és azt is, hogy érdemes a diót tárolni, hogy minél tovább elálljon. Az első részben a savanyúságkészítés rejtelmeibe bonyolódunk Annamarival, aki 25 éve foglalkozik savanyúságok és befőttek készítésével.

Balogh Lilla