2020.11.30.

Időmilliomos tojás-reggelik

Ezen a héten kezdődik az iskolai téli szünet, pihenési idejüket töltő gyermekeink pedig igazán megérdemlik, hogy fejedelmi reggeliket készítsünk nekik minden nap!

Az iskolás napok alatt is jó lenne meleg reggelivel megörvendeztetni gyermekeinket, de ott van az a fránya korai kelés! Mindenki kapkod és rohan. A téli szünetben azonban lehetőségünk nyílik kihasználni minden lehetséges alkalmat a közös étkezésekre, így akár naponta tehetünk meleg reggelit az étkezőasztalra, sőt, olykor-olykor egészen a szobájukig szállíthatjuk a finomságokat. Emlékezzünk csak vissza, milyen jó is volt gyermekkorunkban, amikor ágyba hozták nekünk a reggelit egy havas szünidei napon, és nem kellett éhesen-vacogósan kikászálódnunk a meleg ágyból.

Kaliforniai tojás

1adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

198

Kalória

13.1g

Fehérje

6.4g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

Még több tojásos egytálétel

Tükörtojás paprikagyűrűben

Ha kipihentebbek vagyunk, türelmünkhöz könnyebben párosul a kreativitás. Megterített asztalunkat, sőt, tojásos reggelinket is megéri néha széppé varázsolni, hiszen a szem is eszik, tartják az idősebbek - ők pontosan tudják, milyen nagy jelentősége van a tálalásnak.

Tavaly egy színész ismerősömtől hallottam a paprikába sütött tükörtojás tippet. Az iskolai szünetekben mindig ő készíti a családi reggelit, a gyerekeknek a konyhában tálal, a feleségének pedig ágyba viszi a dekoratív reggelit. Idén én is kipróbálom a kaliforniai paprikás trükköt. Magamnak már elkészítettem, hogy a „fellépés napján” minden hibátlanul működjön.

Mindent-bele rántotta

1adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

304

Kalória

22.1g

Fehérje

7.7g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

Még több omlett

Időmilliomos, mindent-bele rántotta

A karácsonyi időszakban azt is megengedhetjük magunknak, hogy tovább időzzünk a jó meleg takaró alatt. Ilyenkor a legtöbb gyermek is később ébred, bár vannak azért kivételek, akik „csakazértis” fönn vannak már egy órával hamarabb, mint az iskolai hétköznapokon. Amíg a szülő kipiheni egy-egy elnyújtott reggeli alvással az évközi fáradalmakat, addig a gyermekek csillapíthatják korai éhségüket egy-egy tál müzlivel. Így kipihenten, jókedvűen láthatunk neki a késői reggeli elkészítésének. A nap első közös eseménye valóban legyen varázsos, ráérős, az időkorlátok feszültségétől mentes, egy szóval: emlékezetes!

Ne kérjünk segítséget gyerkőceinktől a terítéshez sem. Hadd olvasgassanak vagy matassanak az újdonsült ajándékok között saját szobájukban. Akkurátusan vágjuk fel a zöldségeket, a kenyeret, és különleges alkalomhoz illően díszítsük fel az asztalt. Amennyiben tényleg sikerült jó kialudnunk magunkat, akár még gyermekeink egyedi kéréseit is teljesíthetjük. Ha háromféle rántottát kell készíteni, ahhoz általában három serpenyőre van szükség, így háromszor annyi a mosogatnivaló is, de saját tapasztalatból mondom, a szünidőben ez is megéri! Szerencsére nálunk a legtöbben a sonkás változatra esküsznek: a legkisebb megannyi ketchuppel bolondítja, más pirítósra teszi, a nagyobbak sajtot reszelnek a tetejére.

Egy szünidei reggeli koronája azonban a mindent-bele rántotta marad. Ez annyiban különbözik a parasztreggelitől, hogy nem tartalmaz burgonyát. Leginkább egy újhagyma- és sonka szeletekkel tarkított tojásos lecsóhoz tudom hasonlítani. Ezzel párosul az elmaradhatatlan sajtszórás. Vajjal megkent, barna kenyérből készült pirítóssal, friss uborkával, paradicsommal, paprikával, egy pohár tejjel vagy facsart narancslével teljes értékű fogás az egész család számára.

Tojáskrém Gréti konyhájából

1adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

356

Kalória

12g

Fehérje

Szénhidrát

30.2g

Zsír

Még több tojáskrém

Tojáskrém az asztalon

Ennek a tojáskrémnek tényleg sztorija van! Ismételten színészekkel kapcsolatos, hiszen egy olyan bárban született a receptje, ahol a nyolcvanas-kilencvenes években nap mint nap tragikák, komikák és hős szerelmes előadóművészek töltötték szabadidejüket. A korai szakaszban a két tulajdonos hölgy, a későbbiekben pedig pultos kollégáik gyártották, kenték megállás nélkül a szendvicseket. Itt kóstoltam először ezt a tojáskrémet, és azonnal bele is szerettem. Mi sem természetesebb, mintsem, hogy azonnal elkértem a titkos receptet. Azóta nem telik el úgy egy hónap, hogy családtagjaim ne követelnék.

A tojáskrém állagára és ízére is jótékonyan hat egy éjszaka a hűtőben, ezért szerencsés már az elfogyasztásra kijelölt nap előestéjén elkészíteni. Reggel aztán javallott utánasózni, utána mehet az asztal közepére, hadd kenjék agyba-főbe vele a pirítósokat és kifliket.

Jövő héten már a Karácsonyra készülünk, de addig is nagy kedvvel nézünk elébe ezeknek a szeretetteljes szünidei közös reggeliknek!

Gréti

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?