2025.02.28.

Időszakos böjt: ennek a korcsoportnak nagyon nem ajánlott

Szabó Anna

Az időszakos böjt kétségtelenül az elmúlt évtized egyik legnépszerűbb étkezési mintájává vált. Vannak azonban, akiknek egyáltalán nem ajánlott.

A szakaszos böjt lényege, hogy csak bizonyos időablakokban eszünk, azaz a napunkat felosztjuk böjtölési és étkezési időszakokra. Ez a módszer számos egészségügyi előnnyel járhat, azonban egy új, egereken végzett kísérlet arra utal, hogy az életkor kulcsszerepet játszik abban, hogyan reagál a szervezet a böjtre – és fiatalok esetében akár káros is lehet.

Tinik

Időszakos böjt: ennek a korcsoportnak nagyon nem ajánlott

Egy német kutatócsoport nemrégiben felfedezte, hogy míg az idősebb egerek egészségügyi mutatói javultak az időszakos böjt során, a fiatalabbaknál ez éppen ellenkező hatást váltott ki: hátrányosan befolyásolta a sejtek fejlődését.

Az eredmények a Cell Reports folyóiratában jelentek meg, és fontos kérdéseket vetnek fel azzal kapcsolatban, hogy kinek ajánlott – és kinek nem – ez a népszerű táplálkozási forma.

Mik azok a béta-sejtek?

A szervezetünkben speciális sejtek termelik az inzulint a hasnyálmirigyben – ez a hormon segít szabályozni a vércukorszintet. Ezeket a sejteket béta-sejteknek nevezzük, és különösen fiatalkorban játszanak kulcsszerepet, amikor a test még fejlődésben van. A kutatók megállapították, hogy a fiatal egerek esetében a hosszú távú időszakos böjt hátráltatta ezen sejtek növekedését és működését.

Fiatalok számára veszélyes lehet

„Tanulmányunk megerősíti, hogy az időszakos böjt előnyös lehet a felnőttek számára, de gyerekek és tinédzserek esetében kockázatokkal járhat” – mondta Stephan Herzig, a Müncheni Műszaki Egyetem professzora, valamint a Helmholtz München Diabétesz és Rákkutató Intézetének igazgatója.

A kutatás három csoportra osztotta a vizsgált egereket: fiatal (emberi serdülőkor megfelelője), középkorú (felnőtt) és idős egyedekre. Mindhárom csoport ugyanazt az étkezési mintát követte: 24 órás böjt után 48 órás normál étkezési időszak következett. A kutatók 5 és 10 hét elteltével figyelték meg a hatásokat. Kezdetben minden életkori csoport javulást mutatott a vércukor-kezelésben, ami pozitív jel volt.

Hosszabb távon azonban jelentős eltérések jelentkeztek a korcsoportok között:

míg az idősebb és a középkorú egerek továbbra is csak előnyöket élveztek a böjtből, addig a fiatalabbaknál aggasztó változások jelentkeztek.

Kevesebb inzulin?

A kutatók részletesen vizsgálták a böjt hatását a hasnyálmirigy béta-sejtjeire. Az idősebb egerek esetében nem tapasztaltak káros hatásokat – az inzulintermelő sejtek normálisan működtek. Ezzel szemben a fiatal egerek hasnyálmirigyének sejtjei kevésbé hatékonyan termeltek inzulint, és nem fejlődtek megfelelően. Még ennél is riasztóbb, hogy ezek a sejtváltozások hasonlóságot mutattak az 1-es típusú diabétesz jellemzőivel, amely jellemzően gyermek- vagy serdülőkorban alakul ki.

pizzakülönlegességek

Tortillapizza 15 perc alatt

májas egytálételek

Bácskai csirkemáj

töltött gomba

Baconös krémsajtos töltött gomba

Általában úgy gondoljuk, hogy a szakaszos böjt jótékony hatással van a béta-sejtekre, ezért volt meglepő, hogy a fiatal egerek hosszabb böjt után kevesebb inzulint termeltek

– magyarázta Leonardo Matta, a Helmholtz München társszerzője.

Az idősebb egerek ezzel szemben profitáltak a hosszabb böjtölési periódusokból. Inzulintermelő sejtjeik hatékonyabban működtek, és jobb vércukorszint-szabályozást mutattak. A középkorú egerek funkciói stabilak maradtak, ami egyértelműen arra utal, hogy az érett szervezet másképp kezeli a böjtöt, mint a fejlődő.

Az életkor döntő tényező lehet

Ezek az eredmények megkérdőjelezik azt az általános nézetet, hogy az időszakos bö jt mindenki számára megfelelő módszer. A kutatás ugyanis összességében arra utal, hogy míg az érett szervezet számára előnyös lehet ez az étrend, a fiatalok hosszú távon kockázatnak tehetik ki magukat, ha ezt követik.

A kutatás során a Langerhans-szigeteket is vizsgálták, amelyek a hasnyálmirigy inzulintermelő sejtjeit tartalmazzák. Ezek esetében azt figyelték meg, hogy a fiatal egerekben kevesebb teljesen kifejlődött béta-sejt volt jelen.

Ezek az eredmények különösen fontosak annak fényében, hogy az intermittent fasting egyre népszerűbbé válik a fiatalok körében, akik a súlykontroll miatt igyekeznek így étkezni.

Bár a rövid távú böjt minden életkorban biztonságosnak tűnt, a hosszú távú hatások a fiatalok esetében jelentősek lehetnek.

krumplisaláta

Virslis sültkrumpli-saláta

babos egytálételek

Mexikói csirkés egytál

tortellini

Tortellini házilag, kétféle töltelékkel

Bár a sportolók és a wellness-influenszerek gyakran népszerűsítik ezt az étkezési formát, fontos szem előtt tartani, hogy az ilyen trendek nem mindenki számára megfelelőek. Ami egy felnőtt számára előnyös lehet, az a fejlődő szervezet számára kockázatokat rejthet. Forduljunk kérdés esetén inkább szakemberhez!

Forrásunk volt.

Ezeket a cikkeket is szeretni fogod:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

raguleves

Zöldfűszeres libaraguleves

Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

lúdláb torta

Lúdlábtorta klasszikusan

A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Nosalty

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Nosalty

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Kormos Lili