2020.11.30.

Így előzhető meg a vastagbélrák?

Új kutatások szerint a halat is fogyasztó vegetáriánusok körében alacsonyabb a hazánkban is a vezető halálokok közé tartozó vastag- és végbélrák kockázata.

A vegetariánizmusnak számtalan irányzata van, az egyik véglet a vegán, amikor semmiféle állati eredetű termék nem szerepelhet az étrendben, a paletta másik végén a megengedőbb étrendekben szerepelhet hal, de akár csirke is. A halon kívül más húsfélét nem fogyasztók a pesco-vegetáriánusok.

Az Egyesült Államokban és hazánkban is a vastagbélrák és végbélrák a második leggyakoribb daganatos halálok, itthon 100 000 lakosra 59 megbetegedés jut évente. Korábbi vizsgálatok azt mutatták, hogy a túl nagy mennyiségű hús, és különösen a feldolgozott húsipari termékek fogyasztása növelhetik a betegség kialakulásának kockázatát.

A JAMA Internal Medicine-ben megjelent kutatás szerint a vegetáriánus étrend jelentősen, 22%-kal csökkenti a vastag- és végbélrák kockázatát.

A különböző vegetáriánus irányzatok között is azonban azoknak a vegetáriánusoknak, akik halat is esznek, 43%-kal kisebb az esélyük a vastagbélrák és végbélrák kialakulására, mint a nem vegetáriánusoknak. Ezzel az eredménnyel maguk mögött hagyják a vegánokat, akiknél 16%-kal kisebb a rizikó és az ovo-lakto (tojást és tejet, tejterméket is fogyasztó) vegetáriánusokat, akiknél 18%-kal kisebb az esély ezeknek a rákos megbetegedéseknek a kialakulására.

harcsareceptek

Roston sült harcsa grillezett sajttal és salátával

lazacreceptek

Vajban sült fokhagymás-lime-os lazac salátával

grillezett hal

Grillezett pisztráng thai szósszal

A mostani kutatás 77 659 fő részvételével több, mint 7 éve tart, a résztvevők a Hetednapi Adventista Egyház tagjai. A kutatás szempontjából a csoport táplálkozása igen fontos, ez a vallás szorgalmazza a vegetarianizmust (a hívek kb. 35%-a az), tiltja a sertéshús, az alkohol fogyasztását és a dohányzást is. Az adventisták egy része koffeint (pl. kávét, teát, kólát) sem fogyaszt. A Hetednapi Adventisták részvételével zajló kutatások az 1950-es években kezdődtek, és az eredmények szerint körükben alacsonyabb például az elhízottak, a cukorbetegek és a magas vérnyomásban szenvedők aránya, mint más csoportokban.

A több mint 77 000 fős mintában 380 esetben találtak vastagbélrákot és 110 esetben végbélrákot, ami 34%-kal volt kevesebb, mint a reprezentatív kontrollcsoportban. A kutatásban részt vevő alanyoknál nem csak az étkezésben volt eltérés, hanem más életmódbeli különbségekre is fény derült. A vegetáriánusok életkora például magasabb volt a húst is fogyasztókénál, és a testmozgás is nagyobb szerepet játszott az életükben, a vegánok pedig kevesebb kalciumot vittek be a szervezetükbe. De a vegetáriánus diéta még akkor is előnyösebbnek bizonyult, amikor a kutatók kivettek több olyan tényezőt – sportot, alkohol fogyasztást, dohányzást, vastagbélrák családi halmozódást – amelyek a jelenlegi tudásunk szerint befolyásolhatják a rák kialakulását.

Olvasd el!

Ilyen egy tökéletes, egészséges étel!

A mostani eredmények szerint a vegetáriánusok nem kizárólag azért védettebbek a vastagbélrákkal és végbélrákkal szemben, mert nem esznek húst, hanem azért is mert több növényi tápanyagot fogyasztanak, melyek rostokban gazdagok, a megfelelő mennyiségű rostbevitel pedig rizikócsökkentő tényező. A kutatók azt is kiemelték, hogy a vegetáriánusok kevesebb zsírdús ételt fogyasztanak és kevesebbet nassolnak, ami szintén kapcsolatba hozható a vastagbélrák és végbélrák kialakulásával.

A halfogyasztásból adódó lehetséges előnyök még további kutatást igényelnek, ugyanis a húsevő csoport is hasonló mennyiségben fogyasztott halat, mint a halat is evő vegetáriánusok. Egyelőre azt feltételezik, hogy nem kizárólag a hal az, ami védőtényezőként működhet ezeknél a daganatos betegségeknél, hanem a nagyobb mennyiségű növényi eredetű tápanyag fogyasztása is.

(via The Wall Street Journal)

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?