2020.11.30.
Így főzz albérletben és koleszban
Mindannyiunk életében eljön a pillanat, amikor elköltözünk otthonról - sokaknak ez akkorra esik, mikor egyetemre, főiskolára kerülnek. Konyhatippeink most nekik szólnak!
Ha megkérdezünk bárkit, hogy mikor kezdett el főzni, általában háromféle választ kapunk: mióta a konyhapultot felérem, mikor megházasodtam, és mikor a felsőoktatási tanulmányok miatt elköltöztem otthonról. A kiskorú szakácsokkal r.kata foglalkozik, az életük párjával összeköltözők úgyis azt főzik, amit a kedves szeret, viszont nyakunkon a szeptember, ami azt jelenti, hogy záros határidőn belül nagyon sokan fognak arra ébredni, hogy hoppá, anyu nem főzött vacsorát.
A penne all'arrabbiata Timi Poppins-tól receptjéért kattints ide!
Nem akarok olyan elcsépelt frázisokat pufogtatni, hogy most kezdődik a nagybetűs élet, meg minden, de tény, hogy az önálló háztartás kialakítása nagy dolog, függetlenül attól, hogy koliban vagy albérletben kezdjük meg. Ha jó alapokkal kezdünk, idővel csak egyszerűbb lesz, a rosszat viszont később nehéz lesz levetkőzni. Úgyhogy miért ne csinálnátok mindjárt jól?
1. Reggelizz!
Tudom, ezzel nem mondok újat, és már a középiskolában sem ártott volna. Onnantól azonban, hogy te osztod be a pénzed, a hónap felénél már egyáltalán nem lesz mindegy, hogy veszel-e pár száz forintért délelőtt szendvicset vagy nem. Egy doboz müzli és egy liter tej még a legzsúfoltabb kollégiumi hűtőbe is befér, az elkészítése meg tényleg egy mozdulat.
Sült mézes müzli
Reggeli zabkása 8. - ahogy mi szeretjük
Zabkása fahéjas ringlóval
2. Tanulj meg pár receptet!
Ha még soha nem főztél, gondolj arra, mi a legegyszerűbb étel, amit bármikor szívesen megeszel - majd kérj meg valakit, hogy együtt csináljátok meg egyszer. Ha van négy-öt alaprecepted, az megment a por- és üveges ételek vásárlásától, ha pedig rájössz, hogy milyen egyszerű, kedved lesz a további kísérletekhez.
3. Számolj!
Nyilván van olyan, akinek korlátlan anyagi lehetőségei vannak az egyetem alatt - a többségnek azonban nem. Spórolás jelszóval hajlamosak vagyunk üveges mártásokon és konzerveken élni - amivel jól meg is alapozunk egy pénzrabló és egészségtelen szokást, amiről később nehéz leszokni. A legolcsóbb konzerv májkrém olyan 70 forint körül kapható - 65 grammos kiszerelésben. Egy kiló így 1300 Ft körül van. Kicsit húzós szalonnabőrkéért és csontokról lefejtett húspépért. Nem éri meg inkább venni egy kiló csirkecombot? Egy üveg paradicsomos tésztaszósz is van vagy 600 forint - szerintem ennyiből simán vehetünk egy kiló paradicsomot és pár fej gombát.
Egyszerű szardellás spagetti
Tepsiben sült csirkecomb
Spagetti al lemone
4. Legyen jó alapfelszerelésed!
Nyilván nem mindegy, hogy valaki egy konyhát pár lakótárssal vagy egy egész emeletnyi emberrel oszt meg - pár alap konyhai eszközöd azonban legyen. Egy jó minőségű serpenyő, egy vízforraló fazék, egy lábas és egy kisebb hőálló tál vagy tepsi kezdetnek elég is, persze kell még egy-két jó kés, vágódeszka meg konzervnyitó. A sor nyilván folytatható helytől és anyagi helyzettől függően.
5. Tervezz előre!
A hét első két napján úgyis az otthonról hozott ételeket fogod enni, de a hét hátralévő részén sem kell minden nap boltba járnod. Főzz egyszerű, újramelegíthető egytálételeket, amik elférnek a közös hűtőben is, vagy olyan ételt, aminek a maradékát másnap pár mozdulattal átalakíthatod.
Csirkés szendvics 2. - gombás-tarjás
Maradék spagetti maradék grill hússal
Vöröslencse-főzelék citromos húsgolyókkal
6. Változtass!
Imádod anyukád főztjét, de néha ennél valami mást is a szokásos rizsköret helyett? Unod a kiflit és a zsemlét, de nálatok enélkül nincs reggeli? Hajrá, itt az idő változtatni. Próbálkozz alternatív köretekkel, új fűszerekkel, friss receptekkel. Készíts kuszkuszt, kóstold meg a quinoát, olaj helyett süsd serpenyőben a húst, párold a zöldséget főzés helyett.
7. Nassolj jól!
De ne a tévé vagy a gép előtt, és ne is chips-et és más üres kalóriákat. Az egyetemi évek alatt ezek kikerülhetetlen dolgok, de inkább korlátozd a bulikra és más összejövetelekre, magadtól ne vedd meg. Legyen otthon aszalt gyümölcs, magas kakaótartalmú étcsoki, olajos magvak - ha mindenáron rágcsálni akarsz, inkább ezeket fogyaszd.
Meleg quinoasaláta
Kuszkuszsaláta feta sajttal
Sült fokhagymás földimogyoró
+ 1. Hívj barátokat!
A közös étkezés összehoz - a kollégiumban az a legjobb dolog, hogy mindig találsz valakit, akivel lehet együtt enni. Szervezz közös főzéseket - nem kell, hogy mindenki értsen hozzá, lényeg a csapatmunka és a közösen elfogyasztott étel. Az egyik legkönnyebb módja az ismerősszerzésnek egy konyhabuli - csak válassz valami egyszerű, olcsó receptet, dobjátok össze a költséget, és mindjárt lesz 10 új ismerősöd.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Egyszerű sütőtökkrémleves
A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept