2020.11.30.
Így főzz makulátlan tisztaságban!
Kapkodás, csapkodás és dupla munka. Lassíts, főzz élvezettel, tiszta körülmények között, és tölts minél kevesebb időt azzal, hogy a koszt összehúzd magad mögött!
Íme egy pár megszívlelendő tanács, hogyan tarts rendet és tisztaságot magad körül főzés közben:
Tálat a pultra!
Hogy ne kelljen kerülgetned a kukát és hajolgatnod a már „illatozó“ szemét fölött, nevezz ki egy szemetes tálkát. Ebbe gyűjtsd az alapanyagok előkészítése során felhalmozódott héjakat, lenyesett zöldség- vagy húsdarabokat. Így egyszerre, egy mozdulattal a munka végén megszabadulhatsz tőlük.
Elő a kukával!
A kukát azért vedd ki a szekrényből, és helyezd elérhető távolságba, hogy ha kinyitsz egy paradicsomkonzervet, a dobozát egy hajítással beledobhasd, hiszen a továbbiakban csak zavarna a pulton. Ne legyen túl messze – ha túl nagyot kell dobnod, még kilöttyenhet egy kevés maradék a dobozból, és ahelyett, hogy megkönnyítenéd a dolgot, plusz melót csinálsz magadnak.
Hajlékony vágólap
Biztosan mindenkivel előfordult már, hogy amikor a vágódeszkán felszeletelt zöldségeket a serpenyőbe szerette volna söpörni, a fele mellé ment. Nemcsak a tűzhelyen, de a földön is szétgurulnak az apró darabkák. Ha van otthon egy vékony hajlékony vagy behajtható szélű vágólapod, akár olyan, amit a férjed a sniccerrel való vágáshoz használ, akkor szeletelj ezen. A szélek behajtásával pontos irányításban repülhetnek a zöldségek a lábasba!
Kapd fel azonnal, ami leesett
Ha mégis lepottyanna valami, azon nyomban szedd és töröld fel. Így nem feledkezel meg róla, és később időt spórolsz a takarításnál, és nem maradnak beszáradt, odaragadt darabkák a szekrény alatt. Sőt, megelőzhetsz egy esetleges balesetet, amikor is megcsúszol például a lecsöppent olajfolton.
Többször is használhatod ugyanazt a kanalat
Tedd egy csészébe magad elé a már használt mérőkanalat vagy evőkanalat. Ilyen módon nem koszolsz vele, és nem kell újat elővenned például a cukor után a liszthez is.
Tisztítsd le a pultot, pakolj ki a gépből!
Langyos mosószeres vízzel mosd le a munkafelületet, mielőtt nekiállsz a főzésnek. Pakolj el minden nem oda illő dolgot, amire biztosan nem lesz szükséged. A mosogatógépet, ha van, és a mosogatótálat is pakold ki, hogy legyen helyed azonnal a koszos edényeknek vagy a zöldségek tisztításához.
Előzd meg, vagy takarítsd le azonnal
A rántott hús sok család nagy kedvence. Sütés után viszont borzasztó állapotok uralkodnak a konyhában. Ha egy lapos, hálós fedőt teszel a serpenyő tetejére, kevesebb munkád akad később. Nincs ilyen a háztartásodban? Akkor viszont egyből sütés után takarítsd le a tűzhelyet, mert pár óra vagy akár egy nap elteltével a körmöddel kaparhatod a ráégett, odakozmált cuccokat.
Mosogass, áztass folyamatosan
A tészta bekeverésére vagy más alapanyagok mixelésére használt edényt azonnal áztasd be, vagy öblítés után tedd a mosogatógépbe. Ne várd meg, ameddig ráragad a trutyi, és különben is csak kerülgetnéd, zavarna a munkapulton.
Használd ki, hogy van mosogatógéped!
Tepsik olajozásánál, kilisztezésénél használd a mosogatógép lenyitott ajtaját. Ha felette sprézed, kened, lisztezed a formát, akkor nem a munkapultod vagy a környéke koszolódik. Sőt, a liszt vagy cukor kimérésénél is alkalmazhatod ezt a kis fortélyt. Főzés után úgyis be kell indítanod a gépet, majd ő elvégzi a piszkos munkát.
Készíts azonnal használható lemosószert
Tölts meg egy üres szórófejes üveget vízzel, cseppents bele egy kevés mosogatószert. Ez a „koktél“ segít abban, ha valami mégis kifröccsenne, lecseppenne, rögtön el tudd távolítani a foltot egy mozdulattal. A lemosószeres flakon mellé készíts egy guriga konyhai papírtörlőt, így ha helyzet van, nem kell keresgélned!
Lassíts egy picit!
A legnagyobb galibákat akkor okozzuk a konyhában, amikor kapkodunk. Ha megpróbálunk egy kicsit lassabban, koncentráltabban dolgozni, akkor kevesebb bajt és eltakarítandó koszt képezünk magunk körül. Ne akarj egyszerre szeletelni és alapanyagokat kimérni, mindent a maga idejében csinálj. Meglátod, kevesebb a plusz munkád, és fele idő alatt készen vagy mindennel!
Mindettől függetlenül van valami báj abban, ha piff-puff összecsapsz mindent. Csak legyen egy neked kedves segítő társad, akivel élvezet még a takarítás is!
via: thekitchn.com
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Márton-napkor nem maradhat le az asztalról egy kis libás finomság, és ha nem szeretnénk nagy libasültet készíteni, akkor ez egy egyszerű és gyors megoldás lehet! A házi libazsír ...
Krémes, savanyú krumplileves
Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...
Zöldfűszeres libaraguleves
Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Címlapról ajánljuk
Miért ilyen olcsó a szupermarketekben kapható felvágott? Egy hentes elárulta,...
A szupermarketek és diszkontáruházak húskészítményei gyakran jóval olcsóbbak, mint a hagyományos hentesüzletek termékei. Az alacsony ár azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy ugyanazt a minőséget kapjuk kevesebb pénzért. Egy német hentesmester szerint a magas víztartalom és a feldolgozás módja is szerepet játszhat az árkülönbségben.
Menopauza alatt a hasadra rakódott a zsír? 11 tipp, amit...
A menopauza körüli hormonális változások miatt a zsír könnyebben rakódhat a has környékére. Mutatjuk, milyen életmódbeli változtatások segíthetnek a hasi hízás mérséklésében.
Erre a zöldségre esküszik a dietetikus: influenzaszezonban is érdemes gyakrabban...
Ez a méltatlanul keveset használt zöldség igazi téli tápanyagbomba: C-vitaminban, antioxidánsokban és rostban is rendkívül gazdag. Mutatjuk, miért érdemes gyakrabban a turmixodba vagy a tányérodra csempészni.
További cikkek
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...
A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.
Top Receptek
Csirketócsni
Tudom, a tócsni burgonyás étel, de.....mivel ennek az elkészítése hasonló hozzá, így találó az elnevezés :)......úgy gondoltam, miért ne lehetne csirkemellből hasonlóképpen ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Krémes, savanyú krumplileves
Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...
Még több top recept
Friss receptek
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
- Krémes, savanyú krumplileves
- Zöldfűszeres libaraguleves
- Fokhagymakrémleves
- Lúdlábtorta klasszikusan
- Krémes extra csokis muffin
Még több friss recept