2025.09.15.

Így főzz tojást 5-féleképpen – még a buggyantott tojásod is tökéletes lesz!

Ha mindig szenvedsz a főtt tojás állagának eltalalásával, olvasd el ezt a cikket, és utána állj neki a nagy mutatványnak! Indulhat a tojásfőzés!

Mindannyian hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy tojást főzni nem egy nagy kunszt, és bárki tud…. és tulajdonképpen igazunk is van, de azért itt is a gyakorlat teszi a mestert. Ha a tésztaételeknél bonyolultabbat nem nagyon szoktál főzni, nem biztos, hogy a buggyantott tojásnak nekizuhanni, mindenféle utánaolvasás nélkül a legjobb ötlet. De ezért vagyunk!

Mutatjuk kezdőtől a haladóig, hogyan kell tojást főzni/sütni – a húsvét éke lesz egy kis sonkával.

Tükörtojás

Igazi varázslatként írjuk le életed legjobb tükörtojását, ami után semmi másra nem vágysz majd. A lényeg, természetesen tapadásmentes serpenyőbe, teflonba öntesz olajat, olívát vagy igazi napraforgót, amiből van éppen otthon, platty bele a tojásokat (ne túl sokat egyszerre, maradjon köztük hely), és amikor a fehérje már majdnem megsült, ne piszkáld legalább két percig. Na ezután kell megsóznod. A sült tojás nem tükörtojás, ha a széle nincsen kicsit megbarnulva, a sárgája pedig még kissé folyékony. Voilá, megérkeztél, és egy spatulával szépen ki is terítheted a tányérra!

Sonkás spárgás tükörtojás - olasz reggeli

1adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

232

Kalória

22g

Fehérje

11.8g

Szénhidrát

11g

Zsír

Még több Egytálételek reggelire

Kemény tojás

Ez elméletileg a legegyszerűbb tojáskészítési módszer, mégis sokan túlfőzik és elrontják. Van ez így, no pánik, a titok, hogy ne halmozz egymásra túl sok tojást, mert akkor nem tudnak egyenletesen főni, és ha a sárgája körüli zöld szegéllyel találkozol, akkor bizony túlfőzted a tojást, mese nincs. A hámozás titka pedig abban rejlik, hogy egy kis időre jeges vízbe borítod a tojikat, rögtön főzés után – így majd könnyedén le tudod hámozni, szinte húzni róluk a héjat.

Lágy tojás

A lágy tojás titka, hogy nagyon rövid ideig főzzük a forrástól számítva, bizony, mindössze 1-3 percig. Így marad igazán folyós a sárgája, olyan, amit a filmekben (is) a héjából kanalaznak, talpas tojástartóból.

Hat perces tojás

Neki is megvan a maga titka, figyeld csak! Nem forró, inkább amolyan közepesen forró vízbe egyenletesen bemártod őket, elrendezgeted egy kanállal, és nem több, mint hat percig főzöd őket. Ennyi bőven elég, hogy a sárgája lágy és folyós maradjon középen!

Buggyantott tojás

Ez egy igazi mumus, amit irtó sokan szeretnek, mégis kevesen csinálnak reggelire. Az éppen lágy tojásokat óvatosan hámozd meg, majd nem több, mint két percre helyezd lobogó vízbe, és adj hozzá egy evőkanál ecetet. Igen, jól olvastad ecetet, ne félj tőle, így lesz az igazi. Óvatosan vedd ki a tojásokat, és mehetnek tányérra, ahol már megengedheted nekik, hogy óvatosan szétnyíljanak, és fel lehessen tunkolni a friss sárgáját kenyérrel. Ez csak egy technika, több tippet itt találsz.

Avokádós toast buggyantott tojással

1adag

Idő

13p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

333

Kalória

12.1g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

20g

Zsír

Még több pirítós

via Buzzfeed

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?