2020.11.30.
Így használd a chia magot!
Évente előkerül egy-egy szuper élelmiszer, ami garantálja, hogy száz évig éljünk. Az idei sláger a chia mag, lássuk, hogyan használjuk fel!
Egy új gyümölcsöt, zöldséget, italt viszonylag könnyű felhasználni, de egy olyan pöttömnyi, fekete mag esetében, mint a chia, már korántsem annyira egyértelmű a dolog.
Azték vagy spanyol zsályának is nevezik, mivel Közép-Amerikában őshonos - az ősi Mexikóban a bab és a kukorica mellett mindennapi tápláléknak számított, most pedig kedvező élettani hatásai miatt kezdték el újra felfedezni a fogyasztók.
A reggeli chia puding receptjét itt találod
Tény, hogy a chia magnak magas a rost- és a fehérjetartalma, folyadék hatására megduzzad, így teltségérzetet okoz, fogyni ugyan nem fogunk tőle, de rendszeres fogyasztása valóban egészséges - tudtuk meg a Csernus Annamária dietetikustól.
A chia magos-banános zabkeksz receptjét itt találod
De hogyan használjuk fel ezeket az apró, mákszerű magokat a mindennapokban?
Bárhogyan! Egyik legkedveltebb felhasználási módja a chia puding - 12 órával fogyasztás előtt bármilyen folyadékkal összekeverve zselés, puding állagú krémet kapunk, amit ízesíthetünk mézzel, agavé vagy juharsziruppal, gyümölcsökkel, aszalványokkal vagy magokkal. Az is egy jó megoldás, ha csak a reggeli müzlinkhez adunk egy-egy kanállal.
Mivel az íze teljesen semleges, sós és édes sütikhez is hozzáadhatjuk - a második számú versenyzőnk például egy zabkeksz banánnal, kókusszal és datolyával, amit nyugodtan ehetünk reggelire egy smoothie kíséretében, de tízóraira vagy uzsonnára is kiváló ötlet.
A chia magos kréker receptjét itt találod
Akár a dédi száz éve működő sós sütijébe is belekeverhetünk pár kanálnyi magot - a harmadik recept egy teljesen mindennapi sós ropogtatnivaló, ami ugyanúgy megy borozáshoz, mint esti filmnézéshez.
Ezen kívül belekeverhetjük még panírba - ez esetben persze célszerű tepsiben sütni olaj helyett - vagy szórhatjuk salátákra is.
Ez is érdekelhet
Chia mag - a legújabb szupersztár?
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept