2020.11.30.
Így használd fel a GRÁNÁTALMÁD + a legtutibb hámozó technika
A gránátalma mai napig kicsit "idegen" a magyar konyhákban, de hálistennek egyre többen nekiállnak, hogy az apró pink magokat ételekben hasznosítsák. Milyen jól teszik.
Szóval G R Á N Á T A L M A**–**kinek mi jut eszébe róla először? Fogadjunk, hogy legtöbbünknek az, hogy egy rémálom megpucolni. Nos, én személy szerint még élvezem is az apró pink színű magvak kinyomkodását a félbe, majd megint félbe vágott gyümölcs héjából, szigorúan a mosogató felett– de aki még tutibb technikára ácsingózik, annak itt van, tessék:
Na de mit kezdjünk vele, ha megvannak a héjuktól megszabadított csodálatos, roppanós, savanykás, ribizlis ízű, fényes rózsaszín magvak?
Ezt jó tudni a gránátalmáról:
100 grammjában 10,2 mg C-vitamint találunk, ami 17 százaléka a napi ajánlott bevitelnek. Ennél valamivel több K-vitamin található benne, pontosan 16 mcg, ami 20%-a a napi irányadó értéknek.
Egy átlagos méretű gránátalmában közel 600 mag található.A magok alacsony kalóriatartalmúak, viszont rostokban és antioxidánsban igen gazdagok. A gránátalma 100 grammjában mindössze 83 kalória van, viszont több mint 4 gramm élelmi rost, ami segíti az emésztést.
3 fő ételtípushoz illik szerintünk, mutatjuk, mik azok:
1. Húsételek
Természetesen pompásan illenek ezek a savanykás, különleges, roppanós textúrájú magvak a különféle, főleg keleties fűszerezésű (zsidó, arab) fogásokba, de halakhoz is szuperek. A magyar konyhát ez esetben elfelejthetjük, de teszem azt, az olaszt is:
Fűszeres bárányragu gránátalmával és mogyoróval
Sült lazac a legjobb spenótos-céklás salátával
Citromos csirkecombok grillezettcukkini-salátával
2. Saláták
Ha próbáltad valaha feldobni az unalmas salátádat valamivel, ami nem hizlal/egészségtelen, mint mondjuk a majonéz vagy egy adag bacon, akkor a gránátalmát szívből ajánljuk. Szórd meg, gyönyörű és isteni lesz!
Quinoasaláta aszalt paradicsommal, rukkolával, pekándióval
Karfiolos bulgursaláta
Meleg kacsahússaláta
3. Édességek
Végül pedig jöjjenek az édes finomságok: édes krémek, sütemények, torták tetején egyszerűen csodálatos lesz ez a sok savanykás magocska– ellensúlyozza az édes ízt, és annyira szép lesz tőle minden!
Gránátalmás túrókocka
Pavlova vaníliakrémmel és gyümölcsökkel
Vegán chai latte chia puding
Ezeket is nézd meg:
Ezeket olvastad már?
15 sunyi trükk, amitől a reklámokban annyira hihetetlen guszták az...
Aki az ételreklámoktól nem lesz éhes, az vagy most evett, vagy gumiból van. Lágyan folyik a csokoládé, krémes a tejszín, ropog a hamburgerzsömle, szisszen a kólásdoboz.
Ez lesz a gyerekek 14 kedvenc TEJMENTES szendvicskréme
Mutatunk 14 olyan, tej nélkül készülő szendvicskrémet, amelyek közül tuti megtaláljátok, amit a gyerek (illetve Ti is) imádni fogtok!
13 irtó okos PUCOLÓtechnika - így még tuti nem ettél...
Ananász, halbőr, paradicsom, barack, mangó, fűszernövény, nézd, hogyan pucolja ezeket (is) egy igazán találékony ember!
2 nevetségesen egyszerű főtt-tojás-pucoló trükk
A főtt tojás pucolása szokott bosszúságot okozni - jó-jó, nem akkora probléma, de miért ne tegyük még könnyebbé? Ráadásul ilyen rendhagyó módon.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept