2020.11.30.
Így hasznosítsd újra ezeket az ételmaradékokat! - Kincset érnek a konyhádban lapuló aprólékok
Te mihez kezdesz a megmaradt sajtok sarkával, a száraz kenyérvéggel vagy a csirkecsontokkal? Kidobod őket? Nem kéne. Megmutatjuk, mi mindenre jó még a maradék!
Egy hónapban legalább egyszer mindenkinél beüt az az apokalipszishez közeli állapot, amikor már alig marad valami a hűtőben, kiüresednek a polcok, ráadásul már rég elfogyott a hétvégi főztünk is.
Egy alap élelmiszerekkel felszerelt konyha rengeteg kincset rejt magában, éppen csak tisztában kell lennünk azzal, mi mindent lehet újrahasznosítani. Íme 7 maradék, amiből még csodálatos dolgokat varázsolhatsz!
1. Csontok
Táfelspicc
Sertéskaraj csontleves -Csontleves 2.
Húsleves (Orja leves)
A csontos húsnak rengeteg előnye van, hiszen egyfelől olcsóbb, mint a filézett változat, másfelől minden részét fel tudjuk használni más és más ételek főzésénél. A hús csontjából kitűnő alaplé készíthető bármiféle mesterséges ízesítőszer felhasználása nélkül. Ha félretennéd a csontokat későbbre, ne felejtsd el lefagyasztani őket, így a következő néhány hónapban még bármikor nekiveselkedhetsz egy finom levesnek.
2. Sajtcsücskök és maradékok
A sajt maradékát szinte MINDENRE fel lehet használni, egy adag finom sajtostésztát bármikor készíthetsz belőle, tökéletes melegszendvicsre vagy pizzára plusz feltétként rásütve, de egy francia módszer is kipróbálható a következőképpen: ha csak úgy tobzódsz a maradék sajtokban (legyen az lány vagy kemény sajt), aprítógépben keverd össze őket, majd adj hozzá egy löttyintésnyi fehérbort, fokhagymát, és minden olyan fűszert, amely a te ízlésvilágodnak felel meg.
Krémesen lágy sajtos tészta
Sajtos tészta gazdagon Glasertől
Mac 'n' Cheese baconnel
3. Megfeketedett banán
A banánt nem érdemes a hűtőben tárolnunk, a pulton viszont rekordidő alatt képes elszíneződni, megfeketedni, sokan pedig az első sötét folt láttán megszabadulnak ettől a mennyei gyümölcstől. Az érett banán különböző desszertekbe, süteményekbe vagy turmixokba sokkal finomabb ízt hoz, mint éretlenebb, sárgább társai.
Banános muffin Pannuskától
Thai banános palacsinta
Harry herceg kedvenc banános sütije
4. Zöldségmaradékok
Ha nem akarod felhasználni egy fogáshoz az összes karalábét, paradicsomot, paprikát és egyéb zöldséget, fagyaszd le a maradékokat (akár egy műanyagdobozban vagy zacskóban tárolva, majd a következő főzésnél vedd elő és még kiolvadás előtt rakd a lábosba egy tökéletes zöldséges alaplé elkészítéséhez. A zöldségeket ki is sütheted egy kevés olívaolajon fokhagymával ízesítve egy könnyed, ízletes vacsorához.
Zöldséges lebbencsleves Helga1 konyhájából
Könnyű zöldséges kelkáposztaleves füstölt virslivel
Zöldséges borsóleves vajgaluskával
5. A savanyúság leve
Fradileves
1adag
Idő
100p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
345
Kalória
18.2g
Fehérje
42.1g
Szénhidrát
9.8g
Zsír
A legtöbb ember rögtön kiönti valahova a kiürült savanyúságos üveg levét, pedig néhány dologra még ezt is jól felhasználhatod: A kovászos uborka leve például kitűnő másnaposság ellen de finom lehet saláta ízesítőjeként is.
6. Megsavanyodott tej
Ha túl sok tej maradna rád, ne érezz bűntudatot azért, mert esetleg megsavanyodott. Készíts belőle inkább finom házi túrót a következő módon:
Házi túró és tejföl
1adag
Idő
40p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
420
Kalória
22.5g
Fehérje
30g
Szénhidrát
15g
Zsír
7. Kávé
Ha a reggeli nagy sietségben nem tudod meginni az összes feketét, még számtalan finomságra használhatod később is:
Fullos kávés pohárkrém
Oreo torta kávés piskótával
Extra kávés pisztáciatorta
A megmaradt kávézacc pedig számtalan dologra hasznos még: semlegesíti a szagokat, jó folttisztító, a növények trágyázásánál is használatos, elriasztja a hangyákat és a macskákat, halványítja a bútorok karcolásait és még a narancsbőr kialakulása ellen is segít minket. Kell ennél több?
Ezeket olvastad már?
Itt a tavasz, újra támadnak a poloskák - Így előzd...
Végre kisütött a nap, lassan a fák is zöldelleni kezdenek, csiripelnek a madarak, és jönnek a bogarak is. Te szereted a poloskákat? Nem? Próbáljuk meg együtt legyőzni őket!
Te hogyan főzöd a krumplipürét? - Szakácsainkat kérdeztük a legkrémesebb...
Megkérdeztük kedvenc szakácsainkat arról, szerintük mi a titka tökéletes krumplipürének. Figyelem! Igazán innovatív megoldások következnek!
Te jól használod a hűtőd? - Ezeket a hibákat kerüld...
Mit és hogyan érdemes tárolni a hűtőnkben ahhoz, hogy élelmiszereink a legtöbb ideig frissek maradjanak? Íme 7 tipp, amivel a legtöbbet hozhatod ki hűtődből.
Büdös a mosógéped? - Megmutatjuk, hogyan tüntesd el a kellemetlen...
Sokan azt hiszik, hogy egy mosógépet nem kell tisztítani egyszerűen azért, mert úgyis mossa önmagát. Az elképzelés téves, a mosógépünk ugyanis nagyon mocskos tud lenni.
via:foodbeast,házipatika
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept