2020.11.30.

Így hat az egészségedre a növényi étrend - 7 érv, hogy sok zöldséget és gyümölcsöt egyél

A növényi étrendnek számos pozitív hatása van az egészségünkre, lássuk, miért érdemes napi szinten fogyasztani belőlük! (x)

A növényi alapú étrend elsősorban azért kapott nagy figyelmet az elmúlt hónapokban, mert a klímaváltozás aktuális kérdései ráirányították a fókuszt. Pedig ez az étrend nem újkeletű, etikai, kulturális, vallási, és nem utolsó sorban egészségügyi okokból mindig is napirenden volt. Arról mostanában sokat olvashatunk, hogy a húsfogyasztás csökkentése milyen pozitív hatással lehet bolygónk fenntarthatóságára, arról azonban kevesebbet, hogy milyen pozitív hatása van az egészségünkre a növényi alapú étrendnek.

1. Értékes tápanyagokban gazdag

A zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, gabonafélék, növényi zsiradékok értékes tápanyagokban rendkívül gazdagok. A zöldségek és a gyümölcsök vitaminokban, ásványi anyagokban, élelmi rostokban, antioxidánsokban bővelkednek, ha nem szerepelnek megfelelő mennyiségben az étrendünkben, akkor hiánybetegségek alakulhatnak ki. A növényi olajak, diófélék, olajos magvak az egészségünkre pozitív hatással bíró telítetlen zsírsavakat tartalmaznak. A megfelelő vitamin-, ásványianyag- és antioxidánsbevitel hozzájárul bőrünk, hajunk egészségéhez is.

2. Hozzájárul az optimális testtömeg eléréséhez, fenntartásához

A zöldségek nagy része alacsony kalóriatartalmú, ezért a belőlük készült ételek fontos pillérei a fogyókúrás étrendnek. A diófélék pedig, bár nem energiatartalmuk magas, kedvező telítőértéküknek köszönhetően egy maréknyi mennyiségben kitűnő tízórai- és uzsonnaopciók.

3. Segíti emésztőrendszerünk egyensúlyát

A zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben található, ún. vízben nem oldódó élelmi rostok bélrendszerünk baktériumflórájának táplálékai. Ha nem fogyasztunk ezekből eleget, akkor felborulhat a bélflóránk egyensúlya, ez pedig kellemetlen emésztőrendszeri tünetekhez vezethet, rendszeres fogyasztásukkal megelőzhető a székrekedés.

4. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát

Vitamin-, ásványianyag- és antioxidánstartalmának köszönhetően a zöldség- és gyümölcsfogyasztás közvetlenül is hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez. Ugyanakkor közvetve, az optimális testsúly és a normális vérnyomásértékek megtartásának támogatásával is szerepet játszik egészségünk megőrzésében. Emellett rosttartalmuk lassítja a táplálkozáson keresztül bevitt koleszterin felszívódását is.

A Nosalty Növényi Hétfővel kapcsolatos tartalmait itt éritek el!

TIPP:

A Flora margarin tejmentes, így tökéletesen beilleszthető a növényi alapú illetve a tejfehérje-allergia és a laktóz-intolerancia étrendjeibe is. Zsírtartalmának 71%-a értékes egyszeresen és többszörösen telítetlen (omega-3, omega-6) zsírsavakból áll, amelyek hozzájárulnak szív- és érrendszerünk egészségéhez.

5. Csökkenti egyes daganatos betegségek kockázatát

Ahogy fentebb említettük, a megfelelő mennyiségű élelmirost-fogyasztás hozzájárul bélflóránk egyensúlyához. De emellett fontos tényező egyes, különösen az emésztőrendszert érintő daganatos betegségek megelőzésében.

6. Hozzájárul a vércukorszint normalizálásához

Amellett, hogy a zöldségek nagy része alacsony szénhidráttartalmú, ennek a szénhidrátnak egy része olyan élelmi rost, ami fel sem szívódik. Másik része pedig a rosttartalomnak köszönhetően lassan szívódik fel, és így lassan emeli a vércukorszintet. Ráadásul emellett, ha a zöldségételeket együtt fogyasztjuk gyorsan felszívódó szénhidrátokkal, akkor azok felszívódásának sebességére is lassító hatással van.

7. Javítja a közérzetet, a koncentrációt

A növényi étrend vitamin-, ásványianyag- és antioxidáns-tartalma jó hatással van közértzetünkre is, segíti a koncentrációt.A Nosalty Növényi Hétfővel kapcsolatos tartalmait itt éritek el!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro