2020.11.30.
Így készít Jamie Oliver házi tésztát két összetevőből - neked is menni fog!
Jamie Oliver tésztakészítési trükkje a gyakorlott háziasszonyoknak és csipetkekészítőknek ismerős lehet.
Jamie Oliver a házi karantén ideje alatt minden nap egy-egy gyors recepttel segít az otthonmaradóknak a főzésben. A Keep Cooking and Carry On(a Keep Calm and Carry On az angoloknál a II. világháború előtti időkben volt nyugtató és egyben motivációs plakát is, innen jött az új műsor címe is) című műsor legújabb részében egy nagyon egyszerű és praktikus tésztareceptet mutat nekünk az angol séf, amelyhez nem is kell más, csak liszt és egy kevés víz.
Jamie Oliver új műsorában garantáltan csak olyan recepteket láthatunk, amelyekhez kevés, otthon is megtalálható alapanyagot kell felhasználni, egy korábbi részben például chilis babot készített, az ételhez pedig szinte csak konzerveket (babot és paradicsomot), valamint szárított fűszereket és egy kis rizst használt fel.
A gyors házi tésztához nem kell sok szabályt követni, íme az egyszerű leírása annak, hogyan vágj neki a gyúrásnak:
- Egy nagyobb tálba szórj lisztet (a mennyiség attól kell függjön, hány emberre főzöl, egy személyre 4-5 púpozott evőkanál elég)
- Önts a liszthez egy kevés vizet, majd egy villával keverd össze a masszát
- Ha még nagyon ragadós a tészta állaga, kevés lisztet szórhatsz még, és már kész is a tészta!
- Ezután jöhet a nyújtás: ízlés szerint nyújtsuk a tésztát lisztezett konyhapulton vagy gyúródeszkán (szerintünk minél vékonyabb, annál jobb)
- Jöhet a vágás, Jamie receptje szerint nagyjából fél centiméteres csíkokra érdemes vágni a tésztát, majd forrásban lévő vízbe dobni, és néhány perc alatt kész is!
A friss tésztát nem kell sokáig főzni, hiszen már eleve puha, gyorsan megfő, a kész ételt pedig szabadon ízesíthetjük bármivel, ami szemnek és szájnak ingere, vagy egyszerűen ami megtalálható a hűtőben/konyhaszekrényben. Már csak abban kell reménykednünk, hogy lesz liszt a legközelebbi kisboltban...
Szaftos paradicsomos tészta
Cacio e pepe Dacotától
Krumplis tészta 2.0
Jamie új műsora ezen a héten debütál az angol Channel 4-on, reméljük még mi is sok praktikus és gyors receptet leshetünk el kedvenc angol szakácsunktól.
Ezeket olvastad már?
Fogadd meg ezt a 12 tippet, hogy könnyebb legyen az...
Aki szeretné elsajátítani, hogyan kell okosan és minden áldott nap otthon főzni, annak most elhoztunk néhány hasznos tippet.
Nem maradunk húsvéti sonka nélkül, de lesz vele egy kis...
Természetesen idén is lesz a boltokban húsvéti sonka, a vásárlóknak viszont nagyobbra kell nyitni a pénztárcájukat ezért a húsáruért. Ha egyáltalán kimennek a boltba.
Ezért sütünk sütit egyre többen, a karanténban is – a...
Most, hogy amennyi időt csak lehet, otthon töltünk, nehéz nem a rohanó világ negatív híreire reagálni, a desszertkészítés viszont garantáltan kimozdíthat minket, új irányba.
7 tipp, hogy ne őrüljünk meg a bizonytalanságtól és a...
Mindenki fél, az is, aki nem vallja be. Tippek a pszichiátertől, amik segíthetnek, hogy a bezártságot a körülményekhez képest jól viseljük.
via Metro.co.uk
címlapfotó via
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept