2020.11.30.

Így készül a káprázatos külsejű vérnarancsos pite

Ki ne fuss a vérnarancsszezonból úgy, hogy nem készítettél még semmit vele! Íme egy színpompás pite és egy saláta receptje, ezeket nagyon ajánljuk.

Frissen préselve, turmixba, és csak úgy gerezdekre szedve is isteni a vérnarancs, de a leggyönyörűbb arcát karikákra vágva, egy pite tetején mutatja meg. Örvendeztesd meg magad a készítésével, és másokat a látványával, ízével –készíts vérnarancsos fogásokat ebben a hónapban!

Vérnarancsos pite - receptet itt találsz hozzá!

Olyan szép, elájulsz

Hogy lehet ilyen szép? Mitől lesz szivárványos a belseje? Szerintem az a legszebb fajta, aminek nem teljesen egyszínű vörös a húsa, hanem színátmenetes. Bármilyen okosnak gondoljuk magunkat, a héjából akkor sem tudunk messzemenő következtetéseket levonni, vajon milyen lesz megpucolva maga a gyümölcs. Egy kívül teljesen sima narancs színű is lehet belül sokszínű, sőt, még sötétbordó is! Valamilyen oknál fogva az enyhén bordós foltokkal tarkított narancsokat szoktam kiválasztani. Simán előfordul, hogy szinte semennyire nem bordók belülről, de valahogy ezekben bízom a legjobban. A pitéhez és a salátához vásárolt tíz darab mérlege: egy szinte tiszta bordó volt, a többi pedig enyhén bordó foltokkal tarkított. Nincs mese, költözni kell, irány dél, a Földközi-tenger legnagyobb szigete!

Vérnarancsos pite - kattints a képre a receptért!

Ezt kell tudni a vérnarancsról:

Narancsot már az ókortól kezdődően termesztenek Olaszországban. Maga a vérnarancs Szicíliában terem, Catania, Siracusa és Enna tartományokban.
Ha fáját máshol ültetnéd el, nem teremne vérnarancsot, csak sima narancsot. Valószínűleg a talaj összetétele, az időjárás, a hűvös éjszakák és forró nappalok kombinációja segíti vöröses színének kialakulását.
Narancs színét -mint mondjuk a répa vagy a tojássárgája -a karotintól kölcsönzi, vöröses árnyalatait pedig a magában kialakított antocianintól kapja.
Változatai: Moro, Tarocco és a Sanguinello
Napi C-vitamin-szükségletünket csupán egy darab Tarocco fajtájú vérnarancs elfogyasztásával megoldhatjuk.
Más narancsok közül nemcsak színével tűnik ki, sokkal intenzívebb, édeskésebb az íze, mely hosszan tart,a végén pedig egy kis fanyarság is szövődik belé, ami még izgalmasabbá teszi!

Nosalty zöldtipp:

A fel nem használt vérnarancs héjat vágd vékony csíkokba, és egy szórófejes flakonban, ecet + víz hozzáadásával készíts belőle konyhai tisztítószert!

Isteni vérnarancsos pite - kattints a receptért ide vagy a képre!

Szivárványpite

Ahogy a vérnarancs az édes narancs egy mutáns változata, ez a pite tulajdonképpen egy pici változtatással készített lemon curd pie. Ez a csavar pedig a citrom vérnarancsra cserélése. Miért pont ezt a szépséget választottam? Ebben az angol pitekülönlegességben élvezhető a legjobban a citrushatás. Egy fordított sütiben lehet, hogy jobban érvényesül a narancsszeletek látványbeli összhatása, de olyan frissességet soha nem tudunk vele összehozni, mint ebben a bomba színű csodában. Ha még izgalmasabban szeretnétek tálalni, süssétek hosszúkás, téglalap formájú sütőedényben. Egészen különleges, a piték újhullámja!

Nosalty tipp szerelmeseknek:

Készítsd el Valentin-napra ezt a sütit szívalakú formában, a tetején szivárványos narancsszeletekkel és vékony szirupcsíkokkal!

Vérnarancsos vitaminsaláta

Vitaminbomba saláta

Itt engedd el a fantáziád! Tegyél zöld leveleket, uborkát, bébispenótot és/vagy rukkolát a tál aljára. Erre jöhet az energiabomba avokádó, színezőnek piciny paradicsomok, lilahagyma, goji bogyó, és a tetejére sok-sok mag, akár gránátalmamag is! Fizetésnapon pisztáciát is szórhatsz rá. Ne lepődj meg a párosításon: próbáld ki füstölt lazaccal is! Ha a halat nem kedveled, tegyél a tányérra eszméletlen vékonyra szeletelt érlelt sonkát, mondjuk pármait. Édesköménnyel nagyon különleges lesz. Szicíliában egyszerűen, kifilézve, érlelt olívabogyóval kínálják a vérnarancsot. Az így összeállított vérnarancsos salátát tálald délben bulgurral, este egy mozzarellával vagy burrataval. Friss zöldfűszerek közül jól áll neki a kapor, a menta, és a különböző színes csírák, díszítsd, ízesítsd velük!

Ezeket olvastad már?

Gasztro

Így készül az olaszok csörögefánkja és kagyló alakú tésztabatyuja

Imádjuk a farsangot, de nem csupán a beöltözős bulik miatt. Minket a fánkok és a sütik hoznak igazán lázba! Most Olaszországból hoztunk nektek két receptet.

Gréti

Gasztro

Így készítsd a legfinomabb marhapörköltet otthon

Jól kockázott hús, szuper fűszerezés és még pár trükk, hogy a te marhapörkölted legyen a létező legfinomabb. Vigyázz, azonnal el szeretnéd majd készíteni!

Gréti

Advent

5+1 káposztakészítési mód karácsonyra – ezek közül válassz az ünnepi...

Káposzta nélkül nincs karácsonyi menü, valamilyen formában mindenképpen az asztalra kerül. Ezek a legismertebb receptek!

Gréti

Gasztro

Igazi ír marhagulyást és rusztikus barnakenyeret készítettünk – próbáld ki!

Húst krumplival és kenyérrel. Aki nem bírja a nehéz fogásokat, most ájuldozhat, a többiek nagyon figyeljenek, mert ilyen finom egytálételreceptet nem minden nap láthatnak!

Gréti

Ajánlott videó

Legújabb receptek

édes gofri

Tejmentes gofri

Ez a tejmentes gofri tökéletes választás, ha egy finom, házi készítésű reggelire vagy édes uzsonnára vágysz. Kívül kellemesen ropogós, belül puha, és tej nélkül is isteni finom. ...

sajtkrém

Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )

formatorta

Születésnapi dupla torta

Lányomnak készítettem születésnapjára. Utaztattuk is a tortát, hisz Egerbe vittük, s az ölemben fogtam. A jól kidolgozott piskóta a krémek, és a saját fondant virágok meghozták a ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Neked is magas a koleszterined? Ezt a teát érdemes lehet...

Ha szeretnéd kordában tartani a koleszterinszintet, nemcsak az számít, mi kerül a tányérodra, hanem az is, mi van a bögrédben. A zöld tea ebből a szempontból érdekes választás lehet, hiszen olyan növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek többek között a zsíranyagcserével kapcsolatban is felkeltették a kutatók érdeklődését.

Brecz Judit

Életmód

Ezért alszanak sokan nyitott ablaknál Norvégiában még télen is

Sokan elképzelni sem tudják, hogy a téli fagyok idején nyitott ablak mellett aludjanak, Norvégiában azonban több háztartásban ez a mindennapok természetes része. A szokás mögött nem a hideg szeretete áll, hanem a friss levegő, a kellemesen hűvös hálószoba és a pihentetőbb alvás iránti igény. A kutatások szerint a megfelelő szellőzés valóban hozzájárulhat ahhoz, hogy éjszaka jobban érezzük magunkat.

Nosalty

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!

Brecz Judit

További cikkek

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!