2020.11.30.
Így készül szerintünk a tökéletes ZSERBÓ – recepttel
Karácsonykor elengedhetetlen kellék a karácsonyfa...és a zserbó! Ha nagy kedvenc nálatok is, szükségetek lehet egy szuper receptre! Íme.
Karácsony, húsvét, és a nagy, sátoros ünnepek előtt – hivatalosan – böjt van. A régiek ismerték a dörgést, tudták, hogy az ünnepi menüre testben-lélekben fel kell készülni...különben hogy állnánk a többnapos rohamot?
Tökéletes zserbó
1adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
1328
Kalória
17.1g
Fehérje
151.5g
Szénhidrát
74.8g
Zsír
A zserbó abba az érdekes süteménytípusba tartozik, amit szinte mindenki szeret, de nagyon kevesen mernek nekiállni, akárcsak a **mézes krémes,hatlapos,flódni**vagy bármelyik soklapos sütemény sütésének. De mivel a NoSalty nem szeretné, hogy pont karácsonykor hiányozzon a linzer-isler-bejgli háromszögből még egy negyedik pont is, megmutatjuk, hogy készítsetek tökéletes zserbót. Ígérjük, hogy nem nehéz, nem bonyolult, hamar készen van, és nagyon-nagyon finom.
Receptajánló:
Rumos mézes krémes házi recept alapján
Hagyományőrző flódni Katharosz konyhájából
Hatlapos krémes sütemény
A szerintünk tökéletes zserbó készítése lépésről lépésre:
A tésztához:
- 65 dkg liszt
- 3 tojássárgája
- 15 dkg cukor
- 30 dkg vaj
- 3 dkg élesztő
- csipet só
- 4 ek tejföl
- 1 dl tej
A töltelékhez:
- 20 dkg porcukor
- 25 dkg folyós baracklekvár
- 35 dkg dió
A tetejére:
- 20 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé
- 4 dkg vaj
Zserbó Judit konyhájából
1adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
1250
Kalória
16.7g
Fehérje
153.4g
Szénhidrát
67g
Zsír
Elkészítés:
A vajat olvasszuk folyósra. Keverjük bele a cukrot és a tojássárgát. Az élesztőt egy csipet cukorral együtt morzsoljuk bele a hideg tejbe. Nem kell felfuttatni, az élesztő a sütőben kezd el dolgozni.
A lisztet egy tálba szitáljuk, beleöntjük az élesztőt, és a vajas keveréket. Rákanalazzuk a tejfölt, és jól összedolgozzuk.
A tésztát egy fél órára hűtőbe dugjuk, addig megdaráljuk a diót és a cukrot.
A tésztát négy egyenlő részre osztjuk. Legcélszerűbb, ha le is mérjük, hogy mindenképp egyenlőek legyenek.
Zserbóvariációk:
Zserbó linzer
Mákos-meggyes zserbó
Házi zserbógolyó
Egy tepsit kivajazunk-lisztezünk, az egyik tésztát vékonyra nyújtjuk, és belesimítjuk a tésztát. Vastagon megkenjük lekvárral, megszórjuk dióval és cukorral, majd rásimítjuk a következő lapot.
Az utolsó lappal letakarjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.Ha kész van, kicsit hűlni hagyjuk.
Addig egy lábosban vizet forralunk, beleállítunk egy kisebb lábast. Beletördeljük a csokit, és lassan kevergetve felolvasztjuk. Hozzáadjuk a vajat, és addig keverjük, amíg teljesen homogén és fényes lesz.
Egyenletesen felvisszük a süti tetejére, hűvösre tesszük, és két napra elfelejtkezünk róla.
MÉG TÖBB ZSERBÓRECEPTET ITT TALÁLSZ!
Ezeket olvastad már?
10 tipp a tökéletes mézeskalácshoz
Mindig kőkemény lesz a mézeskalácsod, összeragad a tészta, vagy nem sikerül a cukormáz? Akkor most jól figyelj, idén ez nem fog előfordulni!
15 pazar, MÁKKAL TÖLTÖTT sütemény a karácsonyi asztalra
Ha karácsony, akkor mák és dió – ők tuti, hogy előkerülnek valamilyen formában. Mi most a mákot választjuk, és süteményekbe töltjük.
Hangolódj a karácsonyra 15 perces édességekkel!
Nincsen csak egy negyed órád, de mégis valami édes finomságra vágysz? Ez a 10 extra könnyű édességrecept bármikor jól fog jönni!
9 hely, ahol beszerezheted a bejglit, ha nincs időd sütni!
Ha nincs időd vagy a kísérletezések helyett inkább szeretnél biztosra menni, akkor az alábbi helyekről tudod megrendelni az ünnepi asztal sztárját – a bejglit!
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept