2020.11.30.
Így küzdj meg a nyári forrósággal a konyhában
Sajátos kínzási forma a nyári főzés, de szerencsére néhány tippel mérsékelheted a konyhai meleget.
Hiába van nyolcvan fok odakinn (és rosszabb esetben a lakásban is), enni azért kell: az ember azonban a nyári forróságban nem szívesen kapcsolja be a sütőt, de még a főzőlapot sem. Egyszerű megoldás, hogy minden nap kaját rendelsz, de azt előbb-utóbb a pénztárcád bánja majd, ráadásul nem is biztos, hogy annyira egészséges, ha nem a saját főztödet eszed. Mit tehet ilyenkor az ember? Mondjuk beveti a következő apró trükköket, amíg nem kúszik lejjebb a hőmérő foka.
Használd a kisebb eszközt!
Minek kapcsolnád be a sütőt a melegszendvics készítéséhez, ha a mikróban is megcsinálhatod? Miért sütnél krumplit a főzőlapon, olajban, amikor az air fryerrel is megteheted, fele annyi idő alatt, kevesebb hősugárzással? Mindig törekedj arra, hogy ha a nagy sütőt vagy gáztűzhelyt kiválthatod kisebb opciókkal, amelyek kevesebb meleget bocsátanak ki, akkor inkább válaszd azokat – sokkal kevésbé fűtöd majd fel a lakást, ha így teszel.
Használd a kinti grillt!
Ha van grilled az udvaron, akkor ne csak akkor használd, ha a haverokkal grillpartit rendeztek – hétköznapi ebédeket is süthetsz rajta, ráadásul a szabadban, ahol van hová távoznia a plusz hőnek. Nyugodtan csinálhatsz rajta pizzát, piríthatsz pitát, süthetsz zöldségeket, vagy éppen grillsajtot, ha nincs kedved húst pácolgatni.
Egyél gyorsan sülő fehérjéket!
A vegetáriánus opciók itt nagyon jónak számítanak: a tofu, a tojás, a grillsajt, vagy bármi növényalapú húshelyettesítő sokkal gyorsabban elkészül, mint a hús maga – még akkor is, ha az egyébként szupergyorsan sülő csirkemellhez hasonlítjuk. Bővítsd ki egy kicsit a repertoárt, és válassz olyan fehérjeforrásokat, amiket nem kell órákig sütögetni!
Egyél szendvicseket vagy wrapeket!
Nem feltétlenül kell minden egyes nap főtt kaját enni – az is jó, ha igazán jó szendvicseket dobsz össze. Persze az unalmas hagyományos változatok nem jelentenek túl jó alternatívát a főtt ebédre, de ha többféle húsból, finom zöldségekből és egy-két extra hozzávalóból dobod össze őket, máris megspóroltad a főzést, és még laktatót és finomat is eszel. A héten egyszer-kétszer egész nyugodtan tedd félre a tűzhelyet/sütőt!
Itt a saláták ideje
A saláta is olyan, mint a szendvics: ha nincs benne elég hozzávaló, és hiányzik belőle a kreativitás, akkor szomorú és íztelen lesz. Ha viszont olyat raksz össze, ami tényleg izgalmas és laktató, akár az egész családot rászoktathatod a salátázásra. A variációk száma végtelen, és egész nyugodtan rakj bele olyan alapanyagokat is, amikre nem is gondolnál, hogy salátába való. A netről bármikor inspirálódhatsz, ha éppen nincs ötleted.
Csinálj olyan desszerteket, amiket nem kell sütni!
Az ilyenek általában sokkal egyszerűbbek is, és gyorsabban készen vannak – de nem kell feláldoznod az ízeket és a stílust sem az egyszerűség oltárán! Egy sajttorta akár még ünnepléshez is tökéletes lehet, és semmit nem kell hozzá sütni, de különböző energiagolyókat, pohárkrémeket, fagylaltokat, turmixokat is kipróbálhatsz. Általában mindegyiket meg tudod csinálni egészséges és cukros formában is – így tényleg csak az ízléseden múlik, mit teszel az asztalra desszertként.
Cukormentes pite sütés nélkül
Szedres sajttorta
Márványos cseresznyés kókusztorta
Ezeket láttad már?
Ezeket olvastad már?
5 dolog a konyhából, ami még tisztább lesz a napfénytől
A napozás nemcsak neked, hanem a konyhai dolgoknak is jót tehet. Használd ki a száraz, meleg időt, száríts a szabadban!
Így fognak pompázni a konyhák 2020-ban
A Pantone a klasszikus kéket választotta 2020 színének, de az elegáns árnyalat mellett számos más szín van, amit bátran választhatsz a konyhába, garantáltan trendi lesz!
5 tipp, hogy hűtsd le a konyhát a nagy hőségben
A főzés és a nyári meleg nem túl barátságos kombináció. Mit lehet tenni? Segítünk!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept