2020.11.30.

Így lesz minden nap saját készítésű ebéded melóban

Ha az új évet azzal a fogadalommal kezdted, hogy elég a rendelős ételekből, és spórolni fogsz, akkor a legjobb helyen jársz, mert összegeztük mindazt, amire szükséged lesz.

Tudom, hogy sokat írtunk már nektek az otthoni ételkészítésről, annak előnyeiről, mennyit spórolhattok, mennyivel egészségesebb, dehát mégiscsak gasztromagazin vagyunk, így természetes, hogy előnyben részesítjük a házikosztot. A 2020-as év jegyében viszont egy teljesen új metódust ismertetünk meg veled, amivel az egész eddigi, néha kaotikusnak tűnő, nemszeretem kajacipelés új rendszerbe kerül. Tény, hogy lesz olyan, amikor két napig ugyanazt eszed, és ha ragaszkodsz a szuperfrissen elkészített ételekhez, akkor is érdemes megpróbálni. Hátha!

Egyedényes paradicsomos tészta

1adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

520

Kalória

18.7g

Fehérje

106g

Szénhidrát

2.4g

Zsír

Még több paradicsomos tészta

Az első és és legfontosabb dolgod, hogy több méretben vásárolj jó minőségű, légmentesen záródó, újrahasználható edényeket. Rengetegfélét lehet kapni, tapasztalatból mondom, hogy a drágább változat általában tényleg jobb, és arra is figyelj, hogy a kis tároló mikrózható legyen.

Ha megvannak a kedvenc receptjeid, akkor íme, a teendők a másnapi, holnaputáni ebédkészítéshez:

válaszd ki a napnak azt az étkezését, amikor nagy valószínűséggel házon kívül étkezel. Ez a legtöbb embernél az ebéd. Ha több ilyen is van, maradj akkor is egyszerre egy alkalomnál: ha a teljes napi étkezést akarod megszervezni, el fog menni a kedved az egésztől, villámgyorsan.
Találj egy napot, amikor a legkényelmesebb előre elkészítened az ételeidet a vasárnap, vagy a szerda logikus döntésnek hangzanak!
Határozd meg előre, mennyi ételt akarsz megfőzni: teljes munkahétre nem biztos, hogy érdemes ugyanazt főzni, mert valljuk be, öt napig ugyanazt enni elég hervasztó gondolat. Főzz egyfélét két-két napra, az ötödikre pedig válassz valami nagyon egyszerűt, mondjuk szendvicset.

Tipp:

Jó ötlet az ételeid legalább felét friss zöldségekből készíteni, de ez nem mindig lehetséges, ezért spájzolj be mélyhűtött hüvelyesekből, brokkoliból, karfiolból répából! Jó szolgálatot tesznek majd egy-egy fáradt estén.

sült tészta

Pad thai Dacota konyhájából

finomfőzelék

Igazán finom főzelék

chilis bab

Chili Con Carne egyszerűen

A legjobb alapanyagok, amikből érdemes előre főznöd:

a fentebb már említett mirelit zöldségek, fagyasztott pizzatészta, rizzsel kevert zöldségek
laktató, keményítőtartalmű zöldségek: édesburgonya, burgonya, aztán fehérrépa, sárgarépa, sütőtök - ezek jó sokáig elállnak
zeller, káposzta, retek - a kamra hűvösébe rejtve szintén sokáig számíthatsz rájuk
a heti bevásárlásnál gondolj a friss, zöld levelesekre, a legtöbb ételt remekül kiegészítik: bébispenót, római vagy fejes saláta, rukkola
gabonák és (ál)gabona: quinoa, árpa,zab, köles

zöldségfasírt

Hajdinás kölesfasírt

gombócleves

Nyírségi gombócleves Kittitől

meleg saláta

Meleg quinoasaláta

sovány fehérjék, mint fagyasztott vagy konzerv halak, görög joghurt, túró, tofu, csirke vagy pulyka
szezonális és déli gyümölcsök: narancs, alma, ananász, banán
magvak (ez a kedvencem!): napraforgómag, mandula, tökmag, chia- és lenmag

Akármilyen receptet is választasz, variáld kedvedre: tartalmazzon sovány fehérjét, egészséges szénhidrátokat, zöldségeket! Ha hó elején tartasz bevásárlást ezzel a listával, elég lesz hetente 1-szer boltba vagy piacra menned, és nagyon változatossá teheted a táplálkozásodat. Mint minden új szokás kialakítása, ez is időbe telik, de higgy nekünk, nagyon megéri!

Ezeket olvastad már?

Gasztro

5 gyors tipp hétköznapi ebédekre, ha januárban nincs kedved főzni

Itt vannak a legjobb opciók hétköznapokra, ha nincs kedved az ünnepi hajtós időszak után a konyhában pepecselni.

Országh Kitti

Gasztro

9 minden jóval rakott KRUMPLIS egytálétel

Burgonyaimádatunk töretlen, és néha-néha még egy a vonalaira adó halandónak is beleférhet az étrendjébe. Te melyiket választanád ezek közül?

Nosalty

Gasztro

9 lágy és krémes TÉSZTA sok-sok habtejszínnel

A tészta az az alapanyag, ami mindig akad valahol a spájz mélyén, ezért megmentheti a napod. Ha van kis tejszíned (nem főző-, hab!), akkor krémesítsd azzal a tésztaszószt!

Nosalty

Gasztro

Ne dobd ki, használd fel! – 6 étel, amit újrahasznosíthatsz...

A fonnyadt zöldségeknek, a régi tejnek és a szikkadt pékárúnak mi a sorsa nálad? Ha megfogadod a tanácsainkat, az ételeket tovább frissen tarthatod és felhasználhatod.

Petrás Gabriella

via Goodhousekeeping

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?