2020.11.30.
Így még biztosan nem használtad a külföldön is népszerű magyar KAMILLÁT
A kamilla virágából legtöbbször teát főzünk, pedig más italokban és édességek fűszerezésére is használható. Sütiben próbáltátok már?
Talán kevesen tudtátok, de hazánk igazi kamilla-nagyhatalom. ANemzeti Agrárgazdasági Kamara közlése szerint évente200-500 tonna kamillavirágot gyűjtenek be Magyarországon. Az alföldi kamillavirágzat hungarikum, amiért külföldön is rajonganak, ezért a hazánkban felszedett virágok nagy része végül más országokban kerül felhasználásra, főleg a gyógyszer- és a kozmetikaiparban
A népi gyógyászatban már több évszázaddal ezelőtt felismerték a kamilla jótékony, gyógyító erejét. A virágzatból készített tea görcsoldó és gyulladáscsökkentő, de nyugtató hatása miatt a stressz legyőzésébenis segíthet.
Ez is érdekelhet!
Ezek a legjobb teák, amik rendbe teszik a rendetlenkedő gyomrodat
Bár a kamilla virágzatát legtöbbször teáként hasznosítjuk, más italok és ételek ízesítésére is alkalmas. A különböző alkoholos koktélok mellett a desszerteket is különlegessé varázsolhatja a kedvelt gyógynövény.
Macaron és torta fűszerezése kamillával
Énmacaron fogyasztásakor találkoztam először desszertben a kamillával. Miután a francia édességből van levendulás változat, annyira nem meglepő, ha más ehető virágokat is felhasználnak a krémek készítésénél. A kamillás desszert esetében nem kell nagyon intenzív, gyógynövényes ízre gondolni, a virág éppen csak apró fűszerként hat az ízlelőbimbókra.
A kamilla nagyon jól működik együtt a mézzel, éppen ezért torták készítésekor is felhasználható. Ilyenkor nem magát a virágot, hanem az abból főzött teát vetik be a tészta vagy krém ízesítésre. Az arányokkal érdemes vigyázni, nem jó, ha a kamilla dominál egy desszertben.
Kamillás porcukor a piték megkoronázására
Sütireceptek után kutatva nagyon megtetszett egy népszerű gasztroújságíró, blogger Kate Hackworthy megoldása, aki a kamillavirágokat porcukor ízesítésére használja. A gyógynövény illik a citrusos édességekhez.
Citromkrémes pite
1adag
Idő
70p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
779
Kalória
12.2g
Fehérje
64.2g
Szénhidrát
53.7g
Zsír
Készíts egy egyszerű, fanyar citromos pitét és szórd meg egy evőkanál szárított kamilla valamint két evőkanál porcukor keverékével. Egészen új ízeket fedezhetsz fel!
Kamillás citruslekvár
Ha már citrusfélék, a kamillának egy egészen újszerű felhasználása, ha lekvárba főzik. A virágok és a citrusfélék (narancs és mandarin) héjaiból készített finomság tökéletes egy reggeli pirítósra, de alkoholos italok, például gin alapú koktélok ízesítőjeként is szolgálhat.
Ezeket olvastad már?
A nyár igazi sztárja: így készítsd el könnyedén a házi...
Sosem próbáltad? Vagy új receptet keresel házi levendulaszörp elkészítéséhez? Akkor a lehető legjobb helyen vagy!
Ez a piac viselné a jövőben Bálint gazda nevét
Az életének 101. évében elhunyt Bálint gazdáról piacot neveznének el a jövőben, ráadásul olyat, ahol ő maga is sokat tevékenykedett élete során.
Ezt az idei, otthoni medencetrendet te sem láttad szembejönni, az...
A 2020-as év minden szempontból különleges, nemcsak furcsa helyzeteket, de érdekes trendeket is magával hoz. Erre a házi medencés megoldásra senki nem számított.
Címlapfotó: Pixabay
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept