2020.11.30.
Így szilvesztereztünk a Kádár-korszakban: még Lollobrigida is ellátogatott hozzánk!
Papírszerpentinnel a nyakunkban, élvezettel kanalaztuk a franciasalátát meg a kaszinótojást, miközben a szalagos magnóból Németh Lehel dalolta az Ó, Serenellát.
A Kádár-korszak szilveszterei sokunk számára emlékezetesek, és nosztalgiával gondolunk vissza azokra az estékre, amikor az év utolsó napján még a tévében is szórakoztató műsorok mentek.
Kontyok és Lady Camea
Anno a szilvesztereket rendszerint házibuliban, vagy a kedvenc éttermükben rendezett esteken töltötték a fiatalok. Persze, akik nagyvárosban - leginkább Budapesten - laktak, bárokban is köszönthették az újévet. A lányok a helyi fodrászatokban kezdték a készülődést, ahol sassoon frizurát vágattak maguknak, vagy kontyot csináltattak, aki pedig otthon készült, sütővassal formálta a haját, amit indulás előtt Lady Camea hajlakkal fixált.
A lányok estére felvették a kiskosztümöt, vagy az alkalmi ruhát, ami rendszerint flitterektől csillogott, és már indultak is a körömcipőjükben – némi gyöngyvirág, ibolya vagy rózsa illatú kölnivíz társaságában. A fiúk öltönyt, nyakkendőt, makkos cipőt viseltek, a férfi kozmetikum pedig kimerült az arcszeszben.
Budapest, Oktogon, az akkori November 7. tér, 1965
Lollobrigida a magyar televízióban
De azok sem unatkoztak, akik úgy döntöttek, otthon köszöntik az újévet. A tévében Antall Imre vezetésével szilveszteri műsorokat néztek, Hofin, Alfonzón, Csala Zsuzsán, Bilicsi Tivadaron, Fónay Mártán, később Gálvölgyin és a Markos-Nádas duón szórakoztak, vagy a Rádiókabarét hallgatták.
Akkoriban nem ismétlésekkel töltötték ki a műsoridőt: akik látták, még ma is megemlegetik, amikor 1972-ben nem más, mint az isteni Lollo volt a szilveszteri műsor sztárja:
Hofi ma is képes megnevettetni:
Élőzene és tánc kifulladásig
Azok, akik házibuliba mentek, papírcsákókkal a fejükön ropták, és nem sokan maradtak a bonell rugós kanapékon. Twistelt, csacsacsázott fiú és lány, akik még nem féltek egymáshoz szólni, ismerkedni és együtt táncolni. Németh Lehel, Kovács Kati, a Hungária, a Bergendy, az Illés és Szécsi Pál szolgáltatta a talpalávalót, persze, jobb helyeken a Beatles sem maradhatott el.
A lakás alig látszott a konfettitől, mindenki kezébe került egy-egy papírtrombita, és több nem is kellett a jókedvhez. Persze, a welcome drink sem maradhatott el némi ágyas pálinka vagy vermut formájában.
Az éttermeket is ünnepi díszbe öltöztették, ami egyet jelentett a töméntelen mennyiségű lampionnal és konfettivel, ahol aztán élőzenére rophatták a táncoslábúak. A dohányzás akkoriban még inkább sikk, mint megvetendő szokás volt, akik pedig füstöltek, Kossuthot, Fecskét és Harmóniát pöfékeltek.
Franciasaláta
Kaszinótojás
Kocsonya 3.
Kaszinótojás és vermut
A szilveszteri menüsor jóformán mindenhol megegyezett: amíg az éttermekben különböző sült húsok közül válogathattak a vendégek, addig otthon kaszinótojás, rengeteg franciasaláta, virsli minden mennyiségben, kocsonya és persze a reszelt trappistával és Piros Arannyal díszített szendvicsek tobzódtak az asztalon.
A férfiak Kőbányaival és Sopronival, meg persze, borral, pálinkával enyhítették a szomjukat, a nők pezsgővel, vermuttal, martinivel és tojáslikőrrel fojtották le az ételeket. Desszert gyanánt pogácsa, linzersütemény, zserbó került az asztalra, mellé pedig Traubi és Bambi dukált.
Ezeket olvastad már?
Planétás kártyák, a 80-as évek háziasszonyának legnagyobb kincsei
Nem is olyan régen, vagy Horváth Ilona Szakácskönyvéből, vagy a Planétás kártyákról tanultunk meg főzni. Vagy csak álmodoztunk a rajtuk szereplő ételekről.
Horváth Ilona szakácskönyve - Ebből tanultunk főzni a rendszerváltás előtt
A szakácskönyvíró pedagógus, Horváth Ilona könyvéből tanultunk meg rántást, főzeléket és töltött káposztát készíteni. A te konyhádban is ott volt Horváth Ilona szakácskönyve?
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept