2020.11.30.
Így te is szeretni fogod a SÓSKÁT - mutatjuk, mit tud!
Nincs több agyonédesített sóskafőzelék - ez a leveles kis csoda sokkal többre érdemes annál, mintsem hogy a rossz napközis élmények miatt teljesen leírjuk!
Mit ér a nyár sóska nélkül? Mondom én, de tudom, hogy elég megosztó leveles zöldségről beszélünk. Aki viszont rajongója, az nyáron bőven kiélheti a szenvedélyét: levesbe, főzelékbe is kerülhet, okosan elkészítve pedig semmi köze nem lesz a korábbi, menzán megtapasztalt édes, zöld főzelékekhez.
Sóskafőzelék
1adag
Idő
25p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
269
Kalória
10.3g
Fehérje
23.9g
Szénhidrát
13.1g
Zsír
Mit tud a sóska?
Óriási mennyiségben tartalmaz C-vitamint!
Savanykás ízét az oxálsav, valamint további gyümölcssavak adják, emiatt gyakran kombinálják nehéz, fűszeres ízekkel a világban. Már az ókori Egyiptomban és Görögországban is ismerték, gyógynövényként tartották számon.
Ricottás-chilis polenta sóskamártással
Omlett sóskával (Omlett 2.)
Rántotta sütőben
Tudtad?
Nagy mennyiségben fogyasztani nem ajánlott, és vas illetve alumínium anyagú edényekben se főzd, mert a fémekkel keveredve mérgező hatású is lehet!
Nagyon alacsony a kalóriatartalma, viszont antioxidánsokat (flavonoidokat), foszfort, kalciumot nagy mennyiségben találhatunk benne.
Sóska torta
1adag
Idő
45p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
377
Kalória
15.7g
Fehérje
32.3g
Szénhidrát
20.2g
Zsír
Akné ellenszereként, a bőr fokozott faggyútermelésének mérséklésére is használja a népi gyógyászat. Antibakteriális tulajdonságai miatt állítólag hatásos bőrszépítő. Jól tűri a hideget, a fagyot, a nagy meleg viszont kevésbé kedvez neki.
Hogyan a legfinomabb a sóska?
A korábbi rémképek emlékét ma már sok-sok finom sóskarecepttel felülírhatjuk. Mivel savanykás, ezért nyugodt szívvel dobálhatsz belőle pár levelet a salátádba, citrom vagy bármilyen dresszing helyettesítőjeként, így legalább megőrzöd értékes anyagait. A sóska vadon is nő, tulajdonképpen bárhol előfordulhat, ahol nedves, műveletlen talajjal találkozhatunk. Föld feletti részét, vastag leveleit érdemes begyűjteni és leszárazni, megfonnyasztani, így készül a feledhetetlen sóskafőzelék. Van, aki főtt krumplival és tojással, mások sült csirkével is fogyasztják. A lényeg, hogy az édesítés minimális legyen, mert a legtöbb menzás verzió is ezen vérzett el, a szétcukrozott, zöld főzelék sokaknak nem lett kedvence. Tejszínnel vagy tejföllel lazíthatunk rajta.
Frankfurti zöld mártás
Krumplis-zöldséges gombóc
Reggeli sült tojáshab sárgadinnyés salátával
Jöhet belőle pesto, de zsíros natúr joghurttal is összeturmixolhatjuk, úgy isteni salátaöntet vagy húsokhoz való szósz készülhet belőle.
Fagyasztva egész évben megveheted, általában krémes, már feldolgozott állapotban juthatsz így hozzá. Aki friss sóskára vágyik, annak a tavasz és a nyár a legkedvezőbb időszak.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept