2026.03.30.
Sokan rosszul csinálják – Így tisztítsd meg helyesen a fejes káposztát
Sokan elkövetik azt a hibát, hogy csak lefejtik a külső leveleket, pedig a fejes káposztát ennél alaposabban kell megtisztítani. Mutatjuk a biztos módszert, amellyel megszabadulhatsz a szennyeződésektől és az apró rovaroktól is.
A fejes káposzta közvetlenül a talaj felszíne felett nő, ezért könnyen rátapad a föld, por és más szennyeződés, sőt akár apró rovarok is megbújhatnak a levelek között. Éppen ezért fontos, hogy felhasználás előtt mindig alaposan megmosd – nem elég csupán a külső leveleket eltávolítani.
Sokan rosszul csinálják – Így tisztítsd meg helyesen az új káposztát
Így mosd meg lépésről lépésre a fejes káposztát
A legjobb módszer, ha folyó víz alatt alaposan leöblíted, majd a következő lépéseket követed:
- Távolíts el 1–2 külső levelet,
- vágd félbe vagy negyedekbe a káposztát,
- ellenőrizd a belső rétegeket, nincs-e bennük szennyeződés vagy rovar,
- áztasd a darabokat hideg vízbe,
- öblítsd le újra folyó víz alatt.
Ha olyan szennyeződést találsz, ami nem jön le könnyen, használhatsz zöldségkefét a tisztításhoz.
Mikor mosd meg?
Fontos szabály, hogy ne közvetlenül a hazavitel után mosd meg a káposztát, hanem csak akkor, amikor fel is szeretnéd használni.
Ha nedvesen teszed a hűtőbe, a káposzta kevesebb ideig marad friss, és hamarabb megjelenhetnek a romlás jelei.
Hogyan tárold helyesen?
A káposztát a legjobb:
- egészben, megmosás nélkül tárolni
- műanyag fóliába vagy zacskóba csomagolni
- a hűtő zöldséges rekeszében tartani
Mikor kell kidobni a káposztát?
Az alábbi jelek egyértelműen romlásra utalnak:
- kellemetlen szag
- elszíneződött levelek
- nyálkás, puha állag
Ha ilyet tapasztalsz, a káposzta már nem biztonságos fogyasztásra.
Le lehet fagyasztani a káposztát?
Igen, ha túl sok marad belőle, nyugodtan lefagyaszthatod. Ehhez:
- Mosd meg
- Töröld szárazra
- Tedd a fagyasztóba
Fontos tudni, hogy felengedés után a káposzta megpuhul, ezért inkább főtt ételekhez, például levesekhez vagy főzelékekhez érdemes használni, nem salátához.
Káposztás receptajánlónk:
Káposztás rétes házi tésztával
Káposztás cvekedlikocka
Klasszikus paradicsomos káposzta
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept