2020.11.30.
Így tudod lefagyasztani a pitét, ha későbbre tartogatod
Ha úgy döntöttél, előre dolgoznál a desszerttel, hogy később csak meg kelljen sütni, van egy jó hírem: a házi pitét is le lehet fagyasztani!
Számtalanszor előfordult már velem, hogy sietve-kapkodva, munka után próbáltam összedobni egy gyors, de mégis szép pitét a vendégeknek, máskor pedig épp a borzasztó időhiány miatt döntöttem úgy, sajnos ma senkinek nem jut a finomságból. Az idővel versenyt futás túl sokszor csúcsosodik ki abban, hogy inkább nem szorgoskodom a konyhában.
Kétcsokis pite levendulás-erdei gyümölcsös zselével
1adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
500
Kalória
7.8g
Fehérje
44.9g
Szénhidrát
33.4g
Zsír
Mennyivel egyszerűbb lenne, ha elkészülne az omlós és ínycsiklandó édes süti, majd a hűtőben landolna, és akkor vennénk elő, amikor kiderül, hogy átugranak a barátok? A jó hír, hogy erre minden esélyünk megvan! Ha azt hitted, nem fagyaszthatod le a pitét sütés előtt, akkor pont akkorát tévedtél, mint én. Tudom-tudom, a friss, még meleg változatnál nincsen jobb, de ez szorult gasztronómiai helyzetben "életmentő" lehet.
A Taste of Home ugyanis lerántotta a fátylat a titokról:
fagyasztható a pite, csak arra kell nagyon figyelnünk, hogy milyen töltelékű az édességünk!
Fagyasztóbarát piték
Gond egy szál sem, ha almás, cseresznyés, szilvás, barackos, sőt, bármilyen gyümölcsből készült pitét szeretnél eltenni későbbre, maximálisan működni fog a hűtőszekrény.
Cseresznyés-csokis pite sütés nélkül
Fűszeres sütőtökös pite Wossala Rozinától
Púpos almás pite
...ők azok, akik nem szeretik a fagyos hideget
A legtöbb puding, mousse és krém alapú pite tipikusan olyanok, amelyeket nem lehet fagyasztani, mert az alapanyagok olvadás során elkülönülnek egymástól, ez pedig az állagukat is tönkreteszi. Sebaj: ezeket az ízletes piteket azonnal el lehet fogyasztani, még melegen. Ha pedig mégsem habzsolnánk be mind, kb. 4 napig a sima hűtőben sem lesz semmi bajuk.
A lényeg: így fagyasszunk
Ha követjük ezeket az egyszerű lépéseket, hosszan élvezhetjük a szuper piténket.
1. Készítsük el a pitét, éppen úgy, mintha a sütőbe készülnénk vele, de ne süssük meg.
2. Ezt követően jön a legfontosabb: a megfelelő csomagolás. A még sületlen tortát tegyük a fagyasztóba 24 órára, vagy addig, amíg meg nem szilárdul, majd vegyük ki, és 2-3 rétegben tekerjük pl. fóliába, ügyelve arra, hogy teljesen le legyen fedve az oldala is. Így is elérjük a megfelelő hatást, de ha fagyasztózsákba is betesszük, az plusz segítség.
3. lépésként jöhet maga a fagyasztás! Az alaposan becsomagolt pitét tegyük a fagyasztószekrénybe, onnantól számítva pedig 2 hónapig bátran nyúlhatunk hozzá. Érdemes az egyes édességeket felcímkézni dátummal és leírással, így semmiképpen nem jár le.
Egyszerű szilvás pite mandulával
1adag
Idő
45p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
525
Kalória
9.3g
Fehérje
55.1g
Szénhidrát
31.2g
Zsír
Végül eljött az idő, hogy a korábban előkészített piténket ehetővé varázsoljuk:
**1. lépés: sütőre felkészülni!**Vegyük ki a tortát a fagyasztóból, és óvatosan szedegessük le a jégkristályokat, már, ha akadnak, majd kenjünk le a szokásos módon egy tojással a száraz részeket és a tésztát. A pitét nem jó teljesen kiolvasztani, mert túlságosan vizes lehet a sütés utáni végeredményünk.
**2. lépés: süssük!**Melegítsük elő a sütőt a receptben megadott hőmérsékletre. Süssük az utasítások szerint, legalább 40 perccel többet adva az eredetileg meghatározott időtartamhoz.
3. lépés: együnk!
Óvatosan vegyük ki a süteményt a sütőből, majd ellenőrizzük le, hogy a pite teljesen átsült-e. Végezzünk szúrópróbát, és ha nem marad semmi az eszközünkön, akkor rendben van, és miután kicsit hagytuk kihűlni, már szeletelhetjük is.
Nos, ennyire egyszerű, és a jó hír az, hogy a módszer hasonló töltésű és tésztájú süteményekkel is kiválóan működik!
Ezeket olvastad már?
Ezeket olvastad már?
Így készül a tökéletes tisztított vaj, imádni fogod a konyhádban
A tisztított vaj nagyon sokoldalú, és mennyi ízeket ad hozzá a klasszikus fogásokhoz is. Mutatjuk, hogy készítsd el!
II. Erzsébet és férje is ezért az egyszerű leveles sütiért...
A királynő és férje étkezési szokásai és kedvencei sokban különböznek, de van egy bizonyos édesség, amiért mindketten odavannak: ez pedig az almás párnácska!
Nosalty-kvíz: Kitalálod, vajon zöldség vagy gyümölcs van a képen?
Megeshet, hogy új kvízünk válaszait sokan kétségbe vonják majd, éppen ezért minden kérdés után egy kis leírást találtok arról, mi alapján különböztettük meg a növényeket.
Igazi ír marhagulyást és rusztikus barnakenyeret készítettünk – próbáld ki!
Húst krumplival és kenyérrel. Aki nem bírja a nehéz fogásokat, most ájuldozhat, a többiek nagyon figyeljenek, mert ilyen finom egytálételreceptet nem minden nap láthatnak!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept