2022.09.09.

II. Erzsébet kedvenc ételeivel emlékezünk a királynőre

Tegnap este, 96 éves korában elhunyt II. Erzsébet királynő, mi pedig ennek apropóján összeszedtük kedvenc ételeit és italait.

A Buckingham-palota csütörtök este, nem sokkal nyolc óra előtt jelentette be a szomorú hírt: meghalt II. Erzsébet királynő, aki nem kevesebb, mint 70 éve uralkodott az Egyesült Királyságban. Ezzel az összeállítással szeretnénk rá emlékezni, melyben bemutatjuk, mennyire egyszerű, mégis nagyszerű ízlése volt az ételek terén.

A kedvenc süteménye

II. Erzsébet királynő sosem hagyta ki az 5 órai teázást, ilyenkor pedig a scone nevű angol sütemény is az asztalra került. Ez lényegében egy édes pogácsa, amit kettéválasztanak, majd megkenik vajjal és lekvárral. Ez az édesség nem túl gejl, ropogós, és puha vajjal meg kissé édeskés lekvárral kenve tökéletes a kesernyés tea mellé.

Az igazi tea

A tejes tea (angolul milk tea) valószínűleg az egyik legmegosztóbb dolog a világon, sokak szerint azonban csodálatos találmány. A legtöbben a britek délutáni tearituáléjához kötik, pedig a tejjel lágyított tea hagyománya - igaz, többnyire az angoloknak köszönhetően - számos más kultúrában is felfedezhető.

A kedvenc reggelije

A királynő állítólag imádta a zabkását. És milyen jól tette, hiszen kevés olyan egészséges, értékes tápanyagokban gazdag étel létezik, mint a zabkása, amit ennyire gyorsan, változatosan és nem utolsó sorban olcsón el lehet készíteni.

Krémes és gyors zabkása

1adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

651

Kalória

21.8g

Fehérje

111.8g

Szénhidrát

12g

Zsír

Még több gyümölcsös egytálételek

A másik variáció

A királynő nagyon szerette a rántottát is, melyhez a legtöbbször füstölt lazacot fogyasztott. Általában azokon a reggeleken került asztalra, amikor Fish and Chips volt az ebéd, hiszen remekül ellensúlyozta a magas kalóriatartalmú bundás halat és sült krumplit.

Krémesen lágy, hajtogatott rántotta

1adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

317

Kalória

14.2g

Fehérje

3.3g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

Még több omlett

A nagy kedvenc

Az angol királynő kedvence roston lazac + saláta kombó volt. Ha nézted A korona című sorozatot, akkor biztosan feltűnt, hogy ott is rengetegszer említik meg, mennyire szeretik a lazacot.

Sült lazac a legjobb spenótos-céklás salátával

1adag

Idő

96p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

601

Kalória

31.6g

Fehérje

59g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

Még több lazacreceptek

A királyi reggeli

A királynő néha megengedte magának, hogy egy kicsit laktatóbb reggelit is elfogyasszon. Bár ezt több idő elkészíteni, mint egy könnyed rántottát, abszolút megéri, és különben is Erzsébetnek egy szakács állította össze ezt a fogást. Ez pedig nem más, mint a Croque Monsieur, ami lényegében egy melegszendvics, és a franciáknak köszönhetjük.

A tipikus angol fogás

A Sunday roast nevezetű fogás Yorkshire-pudingból, egy hatalmas szelet marharostélyosból, párolt zöldségből, krumpliból és csőben sült tejszínes karfiolból áll, amit egy kis barnamártás tesz tökéletessé. Egy igen tartalmas ételről van szó, melyet Erzsébet csak ritkán választott.

Sunday roast

1adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

2108

Kalória

76.9g

Fehérje

98g

Szénhidrát

152.9g

Zsír

Még több sült hús

Még több a brit királyi családról:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro