2023.05.12.
Ezek Károly király kedvenc ételei
Szombaton került sor Károly király koronázási ceremóniájára, a történelmi esemény apropóján pedig a brit uralkodó korábbi szakácsa elárulta, hogy milyen ételeket fogyaszt előszeretettel az ország feje.
Károly király eddig rövid uralkodói pályafutása során is több gasztronómiai vonatkozású döntést hozott, így kitiltotta a palotából a libamájat. Nem mindennapi étkezési szokásairól is gyakran cikkeznek, hiszen a korábbi walesi herceg például híres arról, hogy kihagyja az ebédet, hogy elkerülje az utána jelentkező fáradtságot. A koronázási ünnepség bőséges ételválasztéka kapcsán pedig ismét érdekessé vált, hogy milyen ételeket fogyaszt előszeretettel III. Károly király.
Ezek Károly király kedvenc ételei
Nagy rajongója a biogazdálkodásnak
Ha a királyi szakácsok valamiben egyetértenek, akkor az az, hogy Károly király nagy híve a biogazdálkodásnak. A korábbi királyi séf, Carolyn Robb szerint Károly király „a biogazdálkodási mozgalom nagy támogatója és vezetője".
Ő a biogazdálkodás híve volt… szerintem még azelőtt, hogy azt feltalálták volna
– ért egyet Darren McGrady, egykori királyi séf.
Károly király exkomornyikja elárulta, hogy kell illedelmesen péksütit enni
Robb séf szerint Károly királynak volt az egyik első bio minősített gazdasága az Egyesült Királyságban, McGrady pedig arról számolt be, hogy az uralkodónak „hihetetlen zöldségeskertje" volt szarvasmarhákkal és más állatokkal együtt a hercegi birtokon.
McGrady séf szerint a király egyik kedvenc eledele az erdei gomba. Beszámolója szerint egyszer elvitte a szakácsokat Balmoral birtokára, hogy ott gyűjtsenek vadgombákat. A tervből azonban nem lett semmi, mivel az előző napon II. Erzsébet királynő felküldte a séfjeit, hogy gyűjtsenek össze minden vadgombát, amit csak találnak a birtokon. „A királynő séfjeinek a királynő az első" – nevet.
Ez is magyarázat lehet arra, hogy Károly király a szezonális étkezésre helyezi a hangsúlyt. Robb séf, aki közvetlenül Károly királynak dolgozott, azt mondja, hogy az első munkanapján egy „hatalmas zsák fácánt" kopasztott meg a sandringhami verandán. Robb séf imádott almát szedni Sandringham gyümölcsösében, amelyet olyan ételekhez használt fel, mint a délutáni tea mellé felszolgált almás, datolyás és pekándiós torta.
Károly a változatosság híve
Ami Károly király napi étrendjét illeti, McGrady séf szerint „nincs két egyforma nap" számára. Ez talán annak köszönhető, hogy elég változatos az ízlése. „Ételmániás volt" – mondja McGrady séf. Szerinte Károly király gyakran fogyasztott gyümölcsöt reggelire, például friss szilvát a kertből, amelyet aztán párolt, majd gyümölcslével és müzlivel tálalt. A délutáni teához Károly király állítólag előszeretettel fogyasztott főtt tojást.
Úgy tűnik azonban, hogy Károly király étrendje teljes egészében a napi tevékenységétől függött.
Például azokon a napokon, amikor festeni ment „a Buckingham-palota dombjaira", McGrady séf szerint gyakran csomagolt egy „nagy, vastag szendvicset" és esetleg egy desszertet – például egy adag szilvapudingot.
Édes helyett inkább a sósat részesíti előnyben
Ezt az ételt utálja, sőt, ki is tiltotta az udvarból III. Károly király
Károly király igazi "foodie", így biztosak vagyunk benne, hogy akárcsak a festőpalettája, úgy a tányérjai is nagyon színesek és merészek. Úgy tűnik azonban, hogy az alkalmankénti szilvapuding ellenére, amit magával visz a kis piknikkosarában, Károly király inkább a sós ételeket preferálja.
„Nem igazán édesszájú" - mondja Robb séf -, aki szerint, bár Károly király gyakran kínált süteményt a délutáni teához, ő maga ritkán falatozott belőle.
Ehelyett Károly király az olasz konyhát és az egészséges, friss ételeket kedveli. McGrady séf szerint az egyik kedvenc vacsorája a bárányhús sous vide, vadgombás rizottóval. Az egykori szakács azt is elárulta, hogy a polentás ételeket is előnyben részesíti. Az olasz ételek iránti rajongása a király két fiára is átragadt, és gyerekként ki is használták a séf szerint a lehetőséget, hogy ha olasz volt a menü, akkor ők pizzát ehessenek.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
- Ezért nem ülhetnek gyerekek a karácsonyi asztalhoz a brit királyi családban
- Az angol csirkesaláta, ami II. Erzsébettel együtt lépett trónra
- Ez az oka annak, hogy nem látszik az öregedés a királyi család tagjain
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept