2025.07.31.

68 év után bezár Bécs ikonikus magyar étterme

2025 novemberében, közel 70 év működés után végleg bezár Bécs egyik legismertebb magyar étterme, az Ilona Stüberl, amelyet 1957-ben alapított Somlai Mihály és felesége, Vayda Ilona. A vendéglőt azóta is ugyanaz a magyar család vezette, utóbbi évtizedekben Fodor Mária, Somlai nevelt lánya irányításával.

2025 novemberében, közel 70 év működés után végleg bezár Bécs egyik legismertebb magyar étterme, az Ilona Stüberl, amelyet 1957-ben alapított Somlai Mihály és felesége, Vayda Ilona. A vendéglőt azóta is ugyanaz a magyar család vezette, utóbbi évtizedekben Fodor Mária, Somlai nevelt lánya irányításával.

Ilona Stüberl

68 év után bezár Bécs ikonikus magyar étterme

www.ilonastueberl.at

Az 1956 után emigrált magyarok egyik fontos találkozóhelye volt

A kisvendéglő Bécs szívében, a Graben közelében, az osztrák főváros egyik legforgalmasabb részén működött, és az 1956-os forradalom után emigrált magyarok egyik fontos találkozóhelye lett. Az étterem neve már a nyitás idején is a magyaros ízeket és a családias hangulatot jelentette a vendégek számára.

2005-ben Bécs legjobb éttermének választották

Mária 1978-ban, 16 évesen érkezett Budapestről Bécsbe, és bár eleinte nehézségei voltak, beleszeretett a vendéglátásba. 1987-ben vette át az étterem irányítását, sokáig saját erejéből újította fel és tartotta fenn a helyet. Az Ilona Stüberl hamar ismert lett nemcsak az emigránsok, hanem osztrákok és turisták körében is. Itt evett Grosics Gyula, Puskás Ferenc, és több híresség is vendégeskedett, köztük Marika Lichter és Leonardo Farkas is.

Az évek során az étterem több elismerést is elnyert:

2005-ben Bécs legjobb éttermének választották, Mária pedig gasztronómiai tanácsosi címet, osztrák és magyar állami kitüntetéseket is kapott.

A bezárás oka összetett

A tömegturizmus, a belvárosi bérleti díjak emelkedése, a személytelenné váló környezet, valamint a Covid utáni munkaerőhiány mind megnehezítették a működtetést. A társasház, amelyben az étterem található, új terveket készített az ingatlannal, így a Stüberl sorsa végleg megpecsételődött.

Bár a vendéglő bezár, Fodor Mária nem tervezi a teljes visszavonulást. Bízik abban, hogy új lehetőségek várnak rá – de az Ilona Stüberl mindig különleges helyet foglal el a szívében.

Forrásunk volt.

Címlapkép: www.ilonastueberl.at

Még több cikk:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

párna

Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából

Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...

gulyásleves

Tejfölös-kapros zúzagulyás

kalács

Bajor szilvás kalácstorta

Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Németh Orsi

Gasztro

A desszertek királynője az aranygaluska – 7 hely, ahol kiválóan...

Sosem fogom elfelejteni, milyen volt, mikor életemben először ettem aranygaluskát. A langyos tészta, a dió, a vaníliasodó édessége… teljesen el voltam ájulva tőle. Ma is csendes áhítattal adózom neki, és nagyon örülök, ha valahol igazán finoman készítik. Ezért ajánlok most hét helyet, Budapesten és vidéken egyaránt, hogy az aranygaluska már meglévő és leendő rajongói is tudják, hol kell keresni.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levest szaftos rakottas követ, a...

Laktató leves, szaftos rakott krumpli és kedvenc magyaros csokis tortánk a porondon.

Nosalty

További cikkek

Életmód

Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...

Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Házias ízek, magyaros fogások és pompás...

Nem hagyunk titeket a hosszú hétvégére sem receptötletek nélkül. Pogácsa, gulyás és elmaradhatatlan vasárnapi húsleves, valamint klasszikus édességek is várnak.

Gasztro

Meddig lehet még ősszel virágokat ültetni? Kertészet segít, mikre figyelj...

Nem minden virágnak árt a hideg! Mutatjuk, meddig érdemes ősszel ültetni, mely növények bírják a fagyot, és mit tehetsz a későn elültetett virágokért.

Még több cikk