2021.05.22.

3 szimpla tipp a vágódeszkád épségéért

Van, aki naponta főz, van, aki ritkábban, de a vágódeszkák szavatossági ideje véges.

A vágódeszka létfontosságú segítség a konyhában, a legtöbben szinte minden étkezés előtt elővesszük. A vágódeszka azonban számos vírusnak és baktériumnak lehet ideális tenyésztelepe. A zöldségekből és gyümölcsökből, melyeket az étkezéseinkhez felvagdalunk, ugyanis nemcsak vitaminokat és egyéb tápanyagokat nyerünk, de jó néhány kórokozót is. Nem beszélve a húsokról.

Ha a reggeli almánkat ugyanazon a deszkán vágjuk, mint az előző esti húst, abból gond lehet: a kórokozók a vágódeszka felületén megtapadnak, és a kisebb-nagyobb résekben elkezdenek szaporodni. Ezért fontos, hogy hogyan tisztítjuk meg használat után a vágódeszkát, illetve mennyire hatékony a mosogatásunk.

Mosás után szárítás

Az elsődleges feladat a baktériumok és vírusok távoltartásának szempontjából az alapos mosogatás után az ugyanolyan alapos szárítás: nedves közegben ugyanis sokkal gyorsabban szaporodnak a különféle kórokozók.

Külön deszkák

A szakértők azt javasolják, hogy a biztonság kedvéért használjunk külön vágódeszkát a húsokhoz, a zöldségekhez, illetve a kenyérhez, így például a nyers húson megtapadó kórokozók, melyek a sütés során elpusztulnak, nem kerülnek át a kenyérre.

via GIPHY

Néha bizony le kell cserélni

Azonban akármennyire is vigyázunk adott esetben szeretett vágódeszkánkra, egy idő után sajnos muszáj megszabadulni tőle. A műanyag vágódeszkákat gyakrabban kell kicserélni, mint a fából készülteket, ugyanis utóbbiak közül többeknek, például a tölgynek és az akácnak vannak antimikrobiális tulajdonságai, aminek köszönhetően tovább maradnak használható állapotban.

Ennek ellenére, ha a sok vágásból adódó sérülések elkezdenek jobban látszani, vagy már mély árkokat vagdaltunk a fába, akkor ideje elmenni venni egy újat.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Ezeket olvastad már?

Házimenza

Majoránna, a szuperfűszer - elmondjuk, hogyan tárold

Tudtad, hogy a legtöbb szakács a szárított majoránnát részesíti előnyben a friss változattal szemben, és ennek oka van?

Jenei Gréta

Gasztro

Gránátalma-kalauz: így válaszd ki a tökéletes gyümölcsöt, majd így használd...

Bár az esős, szürke idő nem a kedvencünk, mégis szeretjük a hideg hónapokat, hiszen ekkor van többek között a gránátalma szezonja.

Nosalty

Házimenza

Hogyan süssünk, főzzünk együtt a gyerekkel?

A gyerekekkel közös főzés nagyszerű módja annak, hogy felfedezzük a világukat, és hogy segítsünk nekik abban, hogy ők is felfedezhessék a felnőttek életét.

Jenei Gréta

Életmód

Tényleg létezik cukorallergia?

Az édesszájúaknak biztosan borzalmasan hangzik az ötlet, hogy le kell mondaniuk a cukorról, mert annak fogyasztása allergiás reakciókat válthat ki. Valószínűleg az is megfordul a fejükben, hogy ez csak ijesztgetés. De vajon valóban létezik cukorallergia?

Jenei Gréta

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Így szárad meg gyorsabban a mosott ruha: egy egyszerű japán...

Mai Otthon Tippünkben megosztjuk veletek a japánok szuperegyszerű, mégis hatékony ruhaszárítási módszerét. Semmilyen extra eszközre nem szükségetek, csupán egy kis odafigyelésre.

Nosalty

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Savanykás krumplileves, klasszikus főétel tükörtojással és...

Kedvünkre való menüsor!

Macsuga Viktória

Életmód

Sok rost + fehérje, szigorúan tojás nélkül: 7 proteindús-rostos reggeli...

Utálod a tojást, vegán vagy, esetleg ételallergiával, -érzékenységgel küzdesz? Vagy egyszerűen csak izgalomra vágysz? Indíts csodalaktató, fehérje- és rostdús reggelikkel, tojás nélkül!

Brecz Judit

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.