2020.11.30.

Imádjuk az őszt!

Semmi okunk azon keseregni, hogy elmúlt a nyár! Bár a kánikulára és a strandolásra újra várnunk kell egy évet, azért rengeteg szépséget találunk a rozsdás színű évszakban is!

Tejfölös gombapaprikás

1adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

295

Kalória

8.8g

Fehérje

25.6g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

Még több gombapörkölt

Itt van nekünk a hiperegészséges cékla, sütőtök, dió, sárgarépa, káposztafélék, alma, csicsóka és sok más társuk. Nézzük, mik készülhetnek az ősz elsőszámű finomságaiból! A cékla mélypink színe már eleve arra csábít, hogy a tányérunkra halmozzuk valamilyen formában. Krémlevesként, salátaként új értelmet adhatunk ennek az antioxidánsokban gazdag növénynek. A borscs a szláv országokban az egyik legelterjedtebb kanalaznivaló, ami céklából készülhet, rengeteg módon, az ősi borscsot ukrán eredetűként tartják számon. Ne csak savanyúságként gondoljunk a céklára ezentúl, receptjeink segítenek!

Céklával készült receptjeinket itt találod >>

borscs

Hideg Litván Borscs

céklasaláta

Céklasaláta 2.

különleges aprósütik

Céklafasírt

A sütőtök szezonja most indul igazán. Miután úgy tűnik, az indián nyár utolsó forró napsugarai is visszavonulót fújtak, akkor jön el a színes, hatalmas tökök ideje. Cikkeinkben már számos tippet adtunk az elkészítésére: levesként, húsok mellé – tejszínnel, önmagában, nudli tésztájába keverve vagy sütemény egészséges alapanyagaként is reformálhatunk vele a főzési szokásokon, imádni fogjuk!

Sütőtökös receptek >>

mézes hús

Mézes-sütőtökös csirke

sütőtökkrémleves

Baconös-tökmagos sütőtökkrémleves

spenótos tészta

Spenótos-ricottás-sütőtökös rotolo

A diót elsősorban édességekbe tesszük, álmaink netovábbja a diótorta, a mézes sütik és a gyümölccsel-dióval sült húsok. Passzol a csirkéhez, sertéshez, jöhet hozzá az alma és a szőlő. Ha inkább mártásként képzeljük el az ételekhez, akkor is jól járunk, ráadásul egészen ünnepi hangulatot idéz meg a konyhában terjengő illat. Tudjuk, hogy a sárgarépával szinte minden leves betétjeként számolunk, de ha eddig nem gondoltunk rá, akkor mártogatósként, szendvicskrémként vagy önálló levesként is jussanak eszünkbe a sárgarépában rejlő lehetőségek!

Diós receptjeinkhez ide kattints >>

sült zöldség

Fokhagymás pirított gomba

zöldségkrémleves

Csicsókakrémleves

hagymaleves

Póréhagyma leves sonkás pitével

Tobzódunk a hagymafélékben, jöjjenek a krémlevesek, pirított, karamellizált hagymakarikák!
Az is jó, ha résen vagyunk és megkeressük a piacon a gombaárusokat, ritka finomságokra bukkanhatunk vagy előre leadhatunk rendeléseket! Ha már csak egy pár szem szárított vargányát teszünk a gombás ételeinkbe, sokkal intenzívebb és finomabb lesz a végeredmény!
A csicsóka kalóriaszegény terméséből is nyugodtan lakmározhatunk, nagyon finom és teljes értékűen helyettesíti a krumplit.
Káposztából jöhetnek a klasszikus fogások.
Körtéből és almából annyiféle sütireceptünk van, hogy a végén választani sem tudunk majd belőlük! Ugye, hogy nem is olyan rossz, hogy elmúlt a nyár?

Körtés receptek itt >>

5 tipp hétköznapi vacsorákra >>

Őszi kényeztetés: tejszínes fügekrémleves >>

A rovat korábbi cikkeit itt találod >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro