2020.11.30.
Íme, a britek húsvétja
A britek húshagyó kedden palacsintával búcsúztatják a farsangi időszakot. A húsvétot viszont igazi tavaszi étkekkel ünneplik, melyek – a magyar fogásokhoz hasonlóan – szimbolikus tartalommal is bírnak.
Angol mazsolás zsemle (Hot Cross Bun)
1adag
Idő
40p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
879
Kalória
21.2g
Fehérje
152g
Szénhidrát
20.6g
Zsír
Az örök barátság sütije
Eredetileg böjtben és nagypéntekenként került az asztalra az angol pékipar egyik legnépszerűbb terméke, a hot cross bun. I. Erzsébet korában még szigorúan büntették, ha valaki hétköznapokon fogyasztotta. Ma már mindennapi eledel, húsvétkor viszont különösen is fontos. Fűszeres, mazsolával vagy más aszalt gyümölccsel dúsított, puha zsömléről van szó, melyet melegen vagy megpirítva szokás fogyasztani. A hot cross bun tetejét díszítő kereszt, mely az alaptól eltérő, cukros tésztából készül, Jézus kereszthalálát jelképezi. Sok babona is kapcsolódik ehhez a sütihez, a legfontosabb talán az, hogy ha két barát megosztozik egy darabon, barátságuk örökké tart majd. De a hajósokat is védi egy fellógatott hot cross bun, illetve betegek gyógyulásában is segíthet, ha kapnak egy falatot.
Sonka helyett bárány
A hús, amit a magyar sonka megfelelőjeként fogyasztanak a húsvéti ebédeken, általában báránysült. A brit szigeten amúgy is népszerűbb ez a hús, mint Magyarországon, húsvétkor pedig külön jelentéssel bír a Krisztus áldozatát szimbolizáló bárány fogyasztása. Ünnep lévén, megadják a módját: lassú tűzön sütik omlósra a bárányt és különleges fűszerekkel ízesítik. Lehet persze mást is sütni, az sem nagy baj, ha sertés vagy csirke kerül az asztalra.
Báránygerinc fokhagymás paszternákkal, fűszermártással
Rogan Josh
Rozmaringos-zsályás bárányborda
Báránygerinc
Csokitojás, muffinfészek, répatorta és simnel cake
Desszertkészítés közben is szívesen játszanak az angolok a húsvéti szimbolikával. Kisgyerekekkel is elkészíthető muffinformákban „fészek”, melybe apró csokitojásokat halmozhatunk. Hagyományos húsvéti süti még a simnel cake: eredetileg böjt középső vasárnapjára, melyen a britek az anyák napját is ünneplik, készült ez a tömör, aszalt gyümölcsös süti, a közepén és a tetején egy-egy réteg marcipánnal. A simnel szó valószínűleg latin eredetű, és finom, fehér kenyérre utal. A simnel cake tetejét tradicionálisan 11 marcipángolyóval díszítik, melyek a 12 apostolt (mínusz Júdás) jelképezik. A húsvéti nyúl tiszteletére sokan sütnek répatortát is.
Aszalt mangós répatorta
Répatorta ahogy Emőke készíti
Diós répatorta
Ausztrál répás süti
Tőzegáfonyás répatorta
Nyuszis répatorta mandarinkrémmel
Carrot cake krémsajttal
Fűszeres-mazsolás répatorta
Répatorta lime-os mascarponekrémmel
Húsvéti fogásokat itt találsz >>
Még több angol receptért kattints ide! >>
A rovat korábbi cikkeit itt olvashatod >>
Legújabb receptek
Lecsós brassói szaftosan
A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...
Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Címlapról ajánljuk
Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...
A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!
Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit
Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.
A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...
Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.
További cikkek
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle
Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.
Az étrend, amitől az LDL-koleszterinszint is csökkenhet, és a zsírmáj...
Az egészséges étrendekről legtöbbször a mediterrán étrend jut eszünkbe, pedig van egy északi változat is, amely hasonló alapelvekre épül. Az úgynevezett északi étrend a Dániában, Finnországban, Izlandon, Norvégiában és Svédországban hagyományosan fogyasztott élelmiszerekből merít, és a szezonális, helyi alapanyagokat helyezi előtérbe.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept