2020.11.30.

Íme a tökéletes mikrohullámú sütő

A világhírű angol séf, Heston Blumenthal megalkotta a világ első intelligens mikróját, amely megvizsgálja az élelmiszerek tulajdonságait, és hozzájuk igazítja működését.

A molekuláris gasztronómia nagymestere, a bizarr ételkombinációk kiötlője, Heston Blumenthal tehetségét most a mikrohullámú sütők forradalmasításába fektette. Mindannyian ismerjük a leggyakoribb problémákat: felrobbanó főtt bab, csak a szélein átmelegedő lasagne, kellemetlen gumis állagú csirkehús. Ezek legtöbbször a készülék jellemzőiből adódnak, és szinte lehetetlen őket orvosolni. Talán épp ezzel magyarázható, hogy drasztikusan csökkennek a globális eladási számok, és a sütők egyre kisebb szerepet kapnak mindennapi konyhai ügyködéseink során.

Az excentrikus angol mesterszakács megoldása egy 280 fontos (kb. 105 ezer forintos) készülék lett, amely szenzorai segítségével felderíti az élelmiszerek tulajdonságait, és azokhoz igazítja a sütés erejét és időtartamát. A séf szerint a főzési alapanyagok nagyon különbözőek annak függvényében, hogy mennyi vizet is tartalmaznak. A zöldségek 85-90 százaléka víz, a húsok 70, de a vaj ennél sokkal kevesebb, 20 százaléknyi, a csokoládé pedig pusztán 3 százaléknyi folyadékot tartalmaz. Ezek mind-mind változó kezelést igényelnek.

Heston mikrója megvizsgálja az épp terítéken lévő ennivaló eredeti nedvességtartalmát, és figyeli, ez hogyan változik a mikrohullámok hatására. Az egyes alapanyagok reakciójához alkalmazkodva pedig automatikusan módosítja az energiabevitel intenzitását és időtartamát is. A pusztán hét gombbal és egy LCD-kijelzővel rendelkező intelligens masina így képes a korábbi készülékek összes nyavalyáját kiküszöbölni.

Az alábbi videóban Blumenthal maga mutatja be forradalmi újítását:

(via Daily Mail)

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Így szárad meg gyorsabban a mosott ruha: egy egyszerű japán...

Mai Otthon Tippünkben megosztjuk veletek a japánok szuperegyszerű, mégis hatékony ruhaszárítási módszerét. Semmilyen extra eszközre nem szükségetek, csupán egy kis odafigyelésre.

Nosalty

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Savanykás krumplileves, klasszikus főétel tükörtojással és...

Kedvünkre való menüsor!

Macsuga Viktória

Életmód

Sok rost + fehérje, szigorúan tojás nélkül: 7 proteindús-rostos reggeli...

Utálod a tojást, vegán vagy, esetleg ételallergiával, -érzékenységgel küzdesz? Vagy egyszerűen csak izgalomra vágysz? Indíts csodalaktató, fehérje- és rostdús reggelikkel, tojás nélkül!

Brecz Judit

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.

Vásárlás