2020.11.30.

Indul a libaszezon!

Véget ért a Konyhafőnök, Ági nyerte a versenyt a töltött libanyakkal. A mai fő feladat a liba volt - ennek szellemében mi is a Márton-nap főszereplőjével készültünk!

Márton-napkor libát szokás enni. Több magyarázat is van erre a szokásra - az egyik szerint, Szent Márton híres volt a szerénységéről, és amikor püspökké akarták szentelni, a lúdólba bújt el az érkező egyházi méltóságok elől. A libák azonban elárulták gágogásukkal a rejtekhelyét, így kénytelen volt elfogadni a neki szánt címet. A másik vélemény szerint azért ünneplünk libával Márton-napkor, mert a rómaiak ilyenkor kóstolták meg az újbort, és hozzá Mars hadisten szent madarát, a ludat fogyasztották - minden létező formában.

Nos, a Márton-nap közeledtével a Konyhafőnökben is előkerült november legnépszerűbb szárnyasa - ezt kellett feldolgozniuk a játékosoknak a döntőn. Ági libamájjal töltött libanyakat készített, mellé libamellet sütött, és almavariációkkal tálalta. A csodálatos kreáció minket is megihletett - hoztunk hát 11 szuper libás ételt, amivel ti is nyugodtan készülhettek a Márton-napra!

Konfitált libacomb

1adag

Idő

190p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

904

Kalória

33.6g

Fehérje

3.9g

Szénhidrát

82.7g

Zsír

Még több libasült
Ludaskása

1adag

Idő

220p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

650

Kalória

19.4g

Fehérje

66.7g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

Még több rizses hús
Libatöpörtyű

1adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

1500

Kalória

-

Fehérje

-

Szénhidrát

166.3g

Zsír

Még több libasült
Illatos pácolt libamell

1adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

1604

Kalória

59.7g

Fehérje

3.9g

Szénhidrát

146.4g

Zsír

Még több párolt hús
Édesburgonyás-tárkonyos libaaprólékleves

1adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

851

Kalória

92.1g

Fehérje

39.6g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

Még több húsleves
Tokajis libamáj

1adag

Idő

95p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

269

Kalória

20.6g

Fehérje

14.4g

Szénhidrát

5.4g

Zsír

Még több libamájpástétom
Libagombócok balzsamos sütőtökszósszal

1adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

1133

Kalória

33.5g

Fehérje

118.2g

Szénhidrát

54.4g

Zsír

Még több húsos tészta
Ropogós - omlós libacomb

1adag

Idő

130p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

1158

Kalória

49.5g

Fehérje

-

Szénhidrát

104.9g

Zsír

Még több libasült
Az ősz színe-java saláta

1adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

597

Kalória

19.7g

Fehérje

33.5g

Szénhidrát

44g

Zsír

Még több hússaláta
Fűszeres libapecsenye zúzamártással

1adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

1328

Kalória

62g

Fehérje

11.7g

Szénhidrát

111.8g

Zsír

Még több libasült

Tudj meg még többet a Konyhafőnök 3. adásáról itt!

toplista

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?