2020.11.30.

Ismerd meg a Halloween-cukorkát!

Ugyan Magyarországon még kevésbé ismert, de tőlünk nyugatabbra a Halloween elengedhetetlen nassolnivalója a Candy Corn.

A Candy Corn *(*azaz kukoricacukorka) az Egyesült Államokból és Kanadából indult hódító útjára, amikor 1880-ban a philadelphiai George Renninger saját édességgyárában megalkotta a kukoricaszemek formájára emlékeztető finomságot.

A különösen Halloween környékén népszerű cukorka minden egyes szeme nagyjából háromszor akkora, mint egy megszokott kukoricaszem, de színe és formája akár egy valódira is emlékeztethet. Fontos különbség azonban, hogy a tradicionális Candy Corn három színből áll (sárga, narancs és fehér), íze pedig leginkább egy kellemes karamellás cukorkára emlékeztet.

A cukorból, kukoricaszirupból (édesítő), karnaubaviaszból, és mesterséges színező- és kötőanyagokból készülő cukorka nevének eredetét sokan sokféleképpen magyarázzák, azonban a hivatalos források szerint hasonló színén és formáján kívül semmi köze a kukoricához.

Vagy mégis?

Persze a fenti fotó viccesen szemlélteti, hogy a Candy Cornból akár egy valódi csemegekukorica-cső is kirakható, azonban a "Halloween cukorka" néven is közismert narancssárga édesség inkább csak egy tréfás átgondolása a csöves termésű növénynek, amit előszeretettel ajándékoznak a gyerekeknek a háztól házig járáskor.

A cukorka egyébként olyannyira beivódott az amerikai Halloween ünnepébe, hogy október 30-át hivatalosan is Nemzeti Corn Day Napnak jelölték ki.

Népszerűségének további titka, hogy az egyik legegészségesebb cukorkaként tarják számon, mivel teljesen zsírmentes, és viszonylag csekély cukortartalma miatt az alacsony kalóriatartalmú édességek közé tartozik.

Bár Magyarországon egyelőre csak nagyon kevés üzletben kapható a Candy Corn, de ha kedvet kaptál megkóstolni ezt a szellemes édességet, a lenti videó segítségével te is elkészítheted magadnak.

Hozzávalók:

2 ½ csésze porcukor
¼ csésze tejpor
¼ teáskanál só
1 csésze cukor
2/3 csésze kukoricaszirup
1/3 csésze vaj
1 teáskanál vaníliakivonat
ételfesték (sárga, narancssárga, fehér)

Elkészítés:

Keverd össze a porcukrot a tejporral és a sóval, majd tedd félre.
A kristálycukrot keverd el a kukoricasziruppal és a vajjal egy lábasban, majd nagy lángon kezd el főzni. Amikor már forr, vedd le közepes hőmérsékletre és folyamatos keverés mellett további 5 percig főzd.
Húzd le a tűzről és keverd hozzá a vanília kivonatot.
Add hozzá a tejporos keveréket és alaposan kavard el, majd hagy néhány percig hűlni a keveréket.
Adagold három részre, három különböző tálba és színezd meg az ételfestékekkel.
Keverd simára a színezékkel, amíg selymes nem lesz.
Nyújtsd ki őket kb. 40 centi hosszúságúra, tedd őket egymás mellé és óvatosan egy sodrófa segítségével gyúrd őket össze, majd vágd háromszög alakúra.
Tedd sütőpapírral és egy óráig hagyd szilárdulni.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro