2020.11.30.

Ismét az „utcán" ettünk!

Nem egészen az utcán, hanem a Hold utcai vásárcsarnokban, ahol harmadszor rendezték meg a Street Food Show-t, az utcakaják legnagyobb hivatalos ünnepét. Természetesen nekünk is ott kellett lennünk!

Mióta a slow food mozgalom felütötte a fejét, cikinek számít utcán enni. A street food, vagyis utcakaja gyűjtőfogalom emblematikus fogásai, a hamburger, a hot dog, a kolbász, a gyros olyan falatok, melyek elkészítése sok időt vesz igénybe, de előre elkészítve pár perc alatt megkaphatjuk, és álltunkban, műanyag evőeszközzel és plasztik tányérban, de akár sétálva is elfogyaszthatjuk. A gyorsaság sokszor a minőség rovására megy, hiszen ezek az ételek hiába fogyaszthatóak fél kézzel is, az előállításukhoz szakértelem szükséges. Ezért van olyan rossz híre az utcán evésnek, a hamburgereseknek és a gyrososoknak. Pedig minőségi gyorskaja igenis létezik!

Sajnos nem minden sarkon botlunk bele, de ha kicsit utánanézünk, egyre-másra nyílnak Budapesten és vidéken a minőségi gyorséttermek. A Dining Guide által rendezett harmadik Street Food Show-n egy csokorra valót gyűjtöttek össze a hétvégén. Nem volt egyszerű feladat mindent végigkóstolni, de minden tőlünk telhetőt elkövettünk! Kedvenceket sem egyszerű felsorolni, hiszen jó néhány étterem okozott nekünk elégedett perceket, megosztjuk veletek, hol érdemes gyorsan bekapni pár falatot! A Marmorstein pékség áruit, kenyereit és kalácsait, elsősorban otthoni fogyasztásra szánják, de gourmand legyen a talpán, aki meg tudja állni, hogy útközben ne fogyassza el magában legalább a felét. „A hamburger védelmében" címen indíthat műsort a Bodega – a minőségi, több ezer forintos szaftos, valódi hamburgert kínáló bisztrók mellett igazi gyors burgert árulnak –, a száraz puffancs és műanyag csalamádé helyett azonban igazi cheddar sajtot, szaftos húspogácsát és friss zöldségeket kap, aki náluk vásárol.

Azt is régóta tudjuk, hogy a legjobb gyros a Gyradikóban kapható, de még mindig nem sikerült rájönnünk, hogy titkuk a jó minőségű húsban, a krémes tzatzikiben vagy a különleges fűszerezésben rejlik-e. Mindenesetre, ha már ott járunk, a baklavát se hagyjuk ki, mert bár a gyrosról híresek, baklavában is bajnokok! Ha valaki pár perc alatt akar valami nagyon finomhoz jutni, a SonkaArcok sonka-sajt válogatásával érdemes próbálkoznia – séta közben is jól csúszik! Ínyencek és halak szerelmeseinek régóta szívfájdalma, hogy itthon csak édesvízi halakat lehet kapni, a jó minőségért pedig néha igen messzire kell menni. Ennek az állapotnak vetett véget a Budaörsi Halpiac, ahol a Fishmonger és Dokkbüfé jóvoltából bármikor kaphatunk különleges tengeri halakat. Most halas szendvicseket és osztrigát hoztak magukkal. Ezen kívül voltak még főzőbemutatók, megtudhattuk, hogyan válasszunk bort az ételhez, és hasznos tanácsokat is kaphattunk ismert bloggerektől. Hazafelé indulva pedig elfogyaszthattuk a legtipikusabb „utcadesszertet", mindenki kedvenc fagyiját ezúttal a Fragola szolgáltatta. Örülünk, hogy ott voltunk, és legközelebb is az első sorban fogunk hamburgert kérni!

A rovat korábbi cikkeit találod >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk