2020.11.30.
Az istenek – és a gyerekek – eledele
Kakaót kérek! Ha legmélyebb álmomból ezzel riasztanának fel, azonnal indulnék, mint gombnyomásra az automata, és pár perc múlva már fel is tálalnám az itókát.
Nagy gyakorlatot szereztem a készítésében, és nem véletlenül, mivel már a gyerekeim és később az unokáim is kakaóval kezdték a napot. Gondolom, minden anya és nagymama mestere a reggeli kedvenc gyors előállításának, és ismerős lehet a gyerekek azon speciális képessége is, amelynek köszönhetően pillanatok alatt, szinte egy szuszra ki tudják üríteni a poharat.
A hőskorban még a kakaóport és a cukrot kevés tejjel összekutyultam, majd hígítottam, összefőztem. Aztán győzött az instant kakaópor és a mikró, ezzel még inkább lerövidült az elkészítési idő.
A babokról szóló cikkemben szó esett a kakaóról is, de most lássuk bővebben! Az indiánok a kakaóból készült italt az istenek eledelének tartották. A kakaóbab a több mint 10 méter magasra megnövő Theobroma cacao fa termése, a theobroma szó pedig azt jelenti: istenek eledele. Nos, az istenek illusztris társasága a családunkban – és persze másoknál is – a gyerekekkel bővült ki. Igaz, az őskakaó kicsit másképp készült, a Mexikóba érkező Cortest még kakaó, víz, fahéj, ánizs, chili és kukoricaliszt keverékével kínálták. A fűszeres ital manapság is a mexikói reggelik szerves tartozéka, ott jártamkor magam is szívesen fogyasztottam – persze már tejjel főzik.
Chilis kakaó
1adag
Idő
10p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
151
Kalória
6g
Fehérje
18g
Szénhidrát
4g
Zsír
Sajnos nálunk megtört, illetve szerencsére csak némiképp módosult ez az, immár nemzedékeket összekötő kakaóvonal. Kisebbik unokám tejérzékenysége volt az első kritikus pont, de épp az indiánok példáján felbuzdulva, kiiktattuk a tehéntejet. Ugyan nem kukoricaliszttel és vízzel, hanem rizstejjel helyettesítettük, így aztán változatlanul megkapta mindennapi kakaóját.
Fahéjas kakaó nagyon diétásan
Tejszínhabos kakaó
Forró kakaó húsvéti figurákból
Nagyobbik unokám 12 éves koráig intenzív fogyasztó volt, mígnem orvosi tanácsra ritkult a kakaóivó napok száma. Migrénes fejfájásaiban ugyanis feltehetően a csoki-kakaó páros is ludas volt. Végképp nem kellett azért lemondania kedvencéről, de a kakaó mindennapi reggeli ital státusza megszűnt. Ezért aztán ünnepi alkalommá avanzsált a kakaózás, és amikor együtt vagyunk, igyekszem különlegesen készíteni. Szerencsére nyitott a csípős ízekre – például a wasabis mogyoró a kedvence, a szusihoz járó pasztától sem idegenkedik –, ezért úgy gondoltam, a chilis kakaó megér egy próbát.
Többszörös sikert könyvelhettem el. Fejfájás nem jelentkezett, én felidézhettem a fűszeres kakaóhoz fűződő élményeimet, sőt még kisebbik unokám is kért kóstolót. Mi több, meg is itta. Igaz, ehhez hozzájárult, hogy amire az unokatestvére azt mondja, hogy finom, azt hezitálás nélkül elfogyasztja. Bevallom, a nemszeretem ételeknél ezt ki is használom. Most azonban figyelmeztettem, mivel eddig még a kicsit csípős ételeket sem volt hajlandó megkóstolni.
Ugye, könnyű kitalálni, mi volt a reakciója? Idézem: „De nagyi! Én szeretem a csípőset!”
Mari nagyi
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept