2020.12.21.

Isteni madártej felnőtteknek

Itt a legszuperebb karácsonyi stresszmentesítő ital. Kortyolgasd a fa díszítése közben vagy a főzés alatt, és garantáltan megjön az ünnepi hangulatod.

Minek is nevezzelek? Az angolszász kultúra eggnognak hívja, itthon inkább tojáslikőrnek szólítjuk, szerintem meg ez egy felturbózott madártej. De egyébként meg nem tökmindegy, ha brutálisan finom?

Eggnog recept

Már tavaly is tervezgettem, hogy elkészítem ezt a minden tekintetben karácsonyi italt, de végül kimaradt a repertoárból. Na, bezzeg idén! Nekem már vagy másfél hete ott pihen a hűtőmben, bevetésre várva, ám ez senkit ne riasszon el, még most is bátran neki lehet állni, főleg, hogy könnyen meglehet, hogy minden van otthon hozzá.

Pláne, hogy az összetétele nagy játékteret hagy nekünk. Én tejjel, tejszínnel, vaníliával, szerecsendióval és whiskeyvel készítettem, és ami ugye semmiképpen sem maradhat ki belőle, az a tojás. Ellenben az összes többit szabadon variálhatjuk. Például tej helyett mehet bele kókusztej vagy akár mandulatej is. Ízesíthetjük fahéjjal, csillagánizzsal, szegfűszeggel, narancshéjjal. Készíthetjük alkoholmentes változatban is (bár minek, ugye), de a whiskyhez sem kell ragaszkodni. Rum, bourbon, vodka - bármivel felüthetjük. Annyit azonban fontos tudni, hogyha nagyobb adagot készítünk, akkor ne spóroljuk az alkohollal, hiszen minél többet teszünk bele, annál tovább fog elállni!

Eggnog recept

A variációk száma itt még nem áll meg, mert ihatjuk hidegen és melegen is. Ha frissen készítjük, akkor kár lehűteni, mert hiába sikeredett idén tavasziasra ez a karácsonyi időjárás, jól fog esni az a langyos likőr. Ha a hűtőben pihentetjük, akkor vagy hidegen négycentenként kóstolgatjuk, vagy újra is melegíthetjük. Ez utóbbinál ügyeljünk arra, hogy alacsony lángon hajtsuk végre a műveletet, és még csak véletlenül se forraljuk fel, mert hajlamos lesz összeugrani.

Eggnog recept

És azt mondtam már, hogy ajándéknak sem utolsó? Pontosabban utolsó: utolsó pillanatos! Készíts dupla adagot: egyet magadnak, egyet pedig csatos üvegbe zárva, szalaggal átkötve, és mehet holnap a fa alá. Most pedig irány a konyha, minél hamarabb állj neki a kotyvasztásnak!

Egészségetekre - én ezzel kívánok boldog Karácsonyt mindenkinek! Az ünnepi pihi után újra jövök, méghozzá a világ legbizarrabb édességével.

Zene főzéshez:

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk