2020.11.30.

Itt az első igazi magyar biciklis étel, amit menet közben is bátran ehetsz

Idén nyáron a BikeFood receptverseny keretein belül keresték azt az ételkülönlegességet, amelyet a nyári kerékpártúrák közben is fogyaszthatunk anélkül, hogy félreállnánk.

Zalakaroson évek óta hirdetnek receptversenyeket különböző tematikákkal, míg az Élményekkel Teli Ízek program tavalyi versenyén a vadhúsból készült gŐZgombóc vitte a prímet, addig idén a zalai tésztaételek és biciklis ételek kategóriájában keresték meg a legfinomabb fogást - számolt be az eseményről a LikeBalaton.hu oldala.

Bike food kategóriában olyan kreatív ételt kellett a versenyzőknek elkészíteni, amely akár biciklizés közben is fogyasztható, de közben megfelelő mennyiségben tartalmaz olyan tápanyagokat, amelyek segítenek az energia szinten tartásában.

Zalakaros városában sokan inkább a biciklis közlekedést választják az autós megoldás helyett, a városban a jól kiépített biciklis útvonalak mellett számos verseny és az ország első kerékpárosbarát fürdője is üzemel.

– A zsűrizésnél kiemelt szempont volt, hogy olyan frissen készült, kézbe adható, akár nyeregben is ehető étel szülessen, ami a kirándulókra gondolva úgy látja el energiával a kerékpárosokat, hogy ne telítse el őket túlságosan. Hazánk első bike foodja zseniálisan ötvözi a nagy nemzetközi streetfood trendeket a helyi értékekkel, így olyan izgalmas étel született, amit egy külföldi túrázó is akár évek múlva fel tud majd idézni emlékei közül. Szeretnénk, hogy az év kerékpáros étele gazdaságilag is életképes étel legyen, ezzel kapcsolatban már konkrét ötleteink is vannak – mondta el Bezerics Dani, a Paletta bisztrók tulajdonosa, bikefood zsűritag.

A receptverseny győztes fogásátVirág József és a Park Inn Kitchen csapata álmodta meg, akik Bike roll néven egy olyan ételt álmodtak meg, amely minden előírásnak megfelelve tökéletesen fogyasztható akár út közben is.

A nyertes étel egy olyan francia palacsintába töltött, szójával és mézzel glazírozott tépett szaftos és omlós sertéstarja, amelyre a különleges kerékrépából és tökmagolajból készült "zalai salsa", valamint őrségi füstölt gomolya sajt is kerül.

Az ország első bikefoodjának receptje hamarosan nyilvánosságra kerül és nem csak Zalakaroson, de országszerte is elérhetővé válik majd bárki számára.

EZ IS ÉRDEKELHET:

Ezeket olvastad már?

Életmód

Így állj ellen a falásrohamoknak! 5+1 tipp a dietetikustól

Most ettél, de máris éhes vagy? Vagy, ha jobban belegondolsz, igazából egész nap éhes vagy? Lássuk, hol lehet a hiba, és mivel tudod orvosolni!

Bodon Judit dietetikus

Gasztro

Undorító dolgot művelt ez a nő egy szupermaketben

Nem csak a rendőrség, az érintett cég vezetősége is keresi azt a nőt, aki egy szupermarketben kibontott egy doboz fagyit, megnyalta a tetejét, majd visszatette azt a hűtőbe.

Nosalty

Gasztro

,,Én voltam a vadász" - kapcsolatuk történetéről mesélt a Konyhafőnök...

Szerelmük történetéről mesélt az RTL klub Reggeli című műsorában Rácz Jenő és párja, Gyuricza Dóra.

Nosalty

Gasztro

Kismalacok a tejeskávé mellé? Ez a világ egyik legaranyosabb kávézója!

Japánban kevés olyan dolgot tudnak mutatni az embereknek, ami eléri, vagy meghaladja az ingerküszöbjüket. A malacos kávézónak sikerült.

Petrás Gabriella

via LikeBalaton

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro